Ең оңай және дәмді торт рецепті "Сисси"

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Тәтті жеуге тек туған күн ғана себеп емес. Дәл осылай торт жасауға болады. Мысалы, «Sissy» тортын дайындау көп уақытты қажет етпейді, бірақ бұл жұмыс күні шайға тамаша қосымша және мерекеге сәйкес үстелді безендіру болады. Торттың өзі дәмді, тәтті емес және орташа тәтті. Оның қадір-қасиеті тек сыртқы түрі мен қант болып табылатын өнімдерден ерекшеленетін өзіндік ерекше дәмі бар.

Ингредиенттер

Бастау үшін тоңазытқышты қарап, барлық ингредиенттердің бар-жоғын тексеру керек, егер бәрі бар болса, пісіруді бастаймыз, егер жоқ болса, дүкенге барыңыз. Sissy тортының рецепті бойынша ингредиенттердің құны төмен және оны әркім сатып ала алады. Қамырды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• 2 кесе ұн;
• 5 жұмыртқа;
• 1, 5 кесе қант;
• 0, 5 кесе қайнатылған қоюландырылған сүт;
• 1, 5 кесе қаймақ;
• 1 шай қасық сірке суы қосылған ас содасы.

Кремді дайындау үшін сізге тек екі ингредиент қажет: 1,5 кесе қайнатылған қоюландырылған сүт және 250 грамм сары май.

Пісіру процесі

Торттың өзі тез дайындалып, қамыр жұмсақ болып шығуы үшін миксер немесе блендер алу керек (кімде не бар, егер ештеңе жоқ болса, көршілерден сұрауға болады). Sissy тортына қамырды қолмен дайындау созылуы мүмкін. Өнімнің нәзіктігі үздіксіз шайқау арқылы қамтамасыз етіледі, оны қарапайым щеткамен жасау өте қиын - қол шаршайды (бұл үшін ас үй техникасы түріндегі өркениеттің артықшылықтары ойлап табылды).

Бастау үшін, жұмсақ көбікті масса алынғанша жұмыртқаны қантпен ақырын шайқаңыз - бұл торттардың негізі, егер бұл жасалмаса, олар резеңкеге ұқсайды. Алынған массада 0,5 кесе қайнатылған қоюландырылған сүтті қосу керек, әрине, бұл тәттіні көптеген адамдар жақсы көреді. Сіз оны аузыңызға емес, қамырға қосуыңыз керек, тәтті тісте қалдық құмырасы болады (өздеріңіз білетіндей, қалдықтар тәтті болады). Содан кейін қаймақ келеді, қайтадан жақсылап шайқаңыз, соңында ұнды қосуды бастауға болады, масса мүмкіндігінше жұмсақ болып қалуы үшін бірте-бірте, үздіксіз ұрып-соғып, араластырыңыз. Өнімдегі ауа неғұрлым көп болса, соғұрлым ол керемет болады, әрине, сода туралы ұмытпаңыз.

Қалай пісіру және жинау керек?

Қамыр дайын болғаннан кейін пісіруді бастау керек, кейінге қалдыруға болмайды, масса сұйық күйде неғұрлым ұзақ болса, соғұрлым ол «түлейді». Орташа өлшемді бір торт үшін қамырдың тек үштен бірін алады, ал жартысын кесіп тастаса, бір торттан екеуін алуға болады, әсіресе олар осылай жақсы суланғандықтан. Пісіру 200 ° C температурада 20 минут бойы болуы керек, осы уақытқа дейін тортта әдемі торт пайда болуы керек.алтын қыртысы. Егер пеш ескі болса және ондағы бәрі үнемі аздап жанып тұрса, бәрібір, күйген қабықты кесіп тастауға болады.

Пісіргеннен кейін торт бөлме температурасына дейін салқындатылуы керек, содан кейін оны ұзындығы бойынша екі бөлікке кесіңіз. Барлығы 6 торт шығуы керек, оларды креммен майлап, бір-бірінің үстіне біркелкі етіп қою керек. Сондай-ақ, кремді миксермен шайқаған дұрыс, сондықтан ол көзбен қарағанда үлкенірек болады, жұмсақ және түйіршіксіз болады.

Әшекей

Торттың шеттерін глазурьмен себуге болады, оны дайындау үшін сізге қажет:

• 0, 5 кесе қант;
• 2 шай қасық какао;
• 4 ас қасық. қасық сүт;
• 50 грамм сары май.

Глазурьді баяу отта 5 минут қайнату керек, содан кейін болашақ безендіруді бөлме температурасына дейін суытыңыз, содан кейін онымен қабырғаларды безендіруге болады. Торттың жоғарғы жағына туралған жаңғақтар мен үгітілген шоколадты сеуіп, аспаздық өнердің бұл туындысын бірнеше коктейль шиеімен толықтыруға болады, бұл фотодағы "Сисси" тортының дизайны.

Бұл торттың декорациясы еш жерде анық жазылмаған және сіз өз қиялыңызға ерік бере аласыз: біреу дәстүрлі шоколад пен шиені, біреу желе жемістерімен толтырылғанды ұнатады. Торт дәмі бойынша бейтарап және кез келген тәтті безендіруді қабылдайды, бұл жағдай мен көңіл-күйге сәйкес торттың сыртқы түрін өзгертуге мүмкіндік береді. Иә, торт сәнді десерт емес, бірақ оның артықшылығы қарапайым.