Тәтті кондитер өнімдері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тәтті кондитер өнімдері көбіне ыстық тәбет, негізгі тағам немесе өте дәмді таңғы ас болып табылады. Оған ет, ірімшік, көкөніс, құс еті, шұжық және басқа заттардан түрлі салмасы бар пирогтар кіреді. Сонымен қатар, пиццалармен, қамырдағы шұжықтармен, кулебяктармен бірге үй нандары да осында жатады.

Жақында дәмді жылдам кондитерлік өнімдер өте танымал болды, өйткені олар өте қарапайым және тез дайындалады және дәмі жақсы.

Осындай тағамдарды дайындаудың бірнеше рецептерін қарастырайық.

1. Ет қосылған құбдари.

Ингредиенттер. Қамыр: бес жүз грамм ұн, он грамм ашытқы, жарты қасық тұз, бір қасық қант, екі ас қасық өсімдік майы, бір жұмыртқа, жиырма грамм су. Салмасы: алты жүз грамм ет, үш пияз, бір қасық сунели құлмақ, алпыс грамм сары май, тұз және дәмдеуіштер.

Қантсыз пирожныйлар ет пен пиязды еттартқышта ұнтақтап, сары май, сунели құлмақ, тұз, дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырып, салқын жерге қойғанда пісе бастайды.сынақ дайын болғанша қойыңыз.

Қамыр көрсетілген құрамдас бөліктерден иленіп, көтерілу үшін қалдырылады. Содан кейін ол екі бөлікке бөлінеді, олардың біреуі жайылады, өсімдік майымен майланған пісіру парағына жайылады. Үстіне дайын фаршты саламыз. Қамырдың екінші бөлігін де жайып, үстіне фаршты салып, екі бөлігін жиектерімен қосады. Барлығын жұмыртқа жағып, шанышқымен бірнеше жерінен теседі. Құбдари қырық минут пісіріледі.

2. Қантсыз кондитерлік "Көңілді достар".

Ингредиенттер: үш кесе ұн, екі жүз отыз грамм маргарин, елу грамм жаңа ашытқы, екі жүз грамм сүт, бір қасық тұз, бір жұмыртқа.

Бір шымшым тұз араласқан ашытқы салқын сүтте сұйылтылған. Ыдысқа ұн құйылады, оған маргарин құйылады және пышақпен ұсақталады, ақырындап сүт құйып, қамыр илейміз (тым тік емес).

Жіңішке таяқшаларды жайып, он сантиметрлік етіп кесіңіз де, майланған пісірме табаққа жайып, он бес минутқа қалдырыңыз.

Осы уақытта ыдысқа жұмыртқаны жарып, тұз қосып, шайқаңыз. Қантсыз кондитерлік өнімдер осы қоспамен жағылып, пеште отыз минут пісіріледі.

3. Пицца.

Құрамы: елу грамм ашытқы, жарты литр су, бір жұмыртқа, бір қасық тұз, ұн (қанша түседі), үш жүз грамм шұжық, екі пияз, екі қызанақ, жүз грамм ірімшік, сондай-ақ өсімдік майы және жүз грамм томат соусы мен майонез.

Ашытқы өсіріледісуда, жұмыртқа, тұз қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз және қамыр қою болуы үшін сонша ұн қосыңыз. Осыдан кейін ыдыс-аяқ екі сағатқа қойылады.

Осы уақытта шұжықты, пиязды турап, майға бөлек қуырамыз, содан кейін бәрін араластырамыз, туралған қатты қызанақты қосамыз.

Қамырды майланған пісірме табаққа салып, пешке он бес минутқа қоямыз. Содан кейін олар оны тұздықпен жағып, үстіне салмасын салып, қайтадан соус пен майонезді құйып, үгітілген қатты ірімшік себіңіз. Қантсыз пирогтар қамыр толығымен қуырылғанша пісіріледі (бұны тіс тазалағышпен немесе сіріңкемен тесу арқылы тексеруге болады).