Күріш майы: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, рецептілері, тағамдық құндылығы және шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бірнеше жыл бұрын пайдалы қасиеттері зәйтүн, жүгері немесе күнжіт майынан еш кем түспейтін күріш майы тек Азия континентінде танымал болды. Бірақ бүгінде ол отандық аспаздықта, медицинада және тіпті косметологияда кеңінен қолданылады. Осы мақаланы оқығаннан кейін сіз бұл өнімнің неліктен пайдалы екенін түсінесіз.

Өндіріс технологиясы туралы бірнеше сөз

Үйде өсімдік майын (күріш) жасау мүмкін емес екенін түсіну керек. Жіңішке тән хош иісі бар бұл бірегей өнім - сарғыш майлы сұйықтық. Ол жарманың өзінен емес, орау алдында қабыршақтайтын кебектен алынады. Өндіріс процесінде ядроның қорғаныш қабықшасының арасында орналасқан алтын сары қабат басылады және суық сығымдалады.

Қамға не кіредікүріш майының құрамы?

Бұл құнды өнім көптеген қоректік заттардың, соның ішінде A, E, B және PP дәрумендерінің ең жақсы көздерінің бірі болып саналады. Басқа өсімдік майларымен ұқсастығы бойынша олеин (шамамен 46%), линол (шамамен 36%) және линолен (1% артық емес) сияқты май қышқылдарына бай. Сонымен қатар, оның құрамында сквален, токоферол, гамма оризонол және токотриенол жеткілікті мөлшерде болады. Бұл заттардың барлығы адам ағзасын бос радикалдардың зиянды әсерінен қорғайтын жақсы антиоксиданттар болып саналады.

Сонымен қатар, қасиеттері стеарин мен пальмитин қышқылының жоғары болуына байланысты күріш майы қандағы холестерин деңгейіне жақсы әсер етеді. Ал қабынуға қарсы әсері осы өнімнің құрамында фитостеролдардың болуымен түсіндіріледі. Бұл заттар канцерогендермен күресіп қана қоймайды, сонымен қатар терінің регенеративті қасиеттерін арттыруға, су балансын қалыпқа келтіруге және жасуша мембраналарын нығайтуға көмектеседі. Бұл өнімде аллергиялық реакция тудыруы мүмкін қоспалардың болмауы да маңызды.

Күріш майы: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Бұл өнімнің басқа өсімдік майларынан ерекшеленетін бірегей құрамы бар. Оны әртүрлі тері, онкологиялық және жүрек-қан тамырлары ауруларымен ауыратын адамдарға қолдану ұсынылады. Қатерлі және қатерлі ісіктердің дамуын болдырмайды, терінің қарқынды қартаюын баяулатады, деңгейін төмендетеді.холестерин, қан айналымын қалыпқа келтіреді және иммундық жүйені нығайтады.

Бүгінде күріш майын тұтынатындар көбейіп барады. Бұл өте құнды өнімді қолдануға қарсы көрсеткіштер жеке төзімсіздікпен шектеледі. Сондай-ақ, оны ас қорыту жолдарының проблемалары бар адамдардың диетасына қосуға болмайды. Басқаша айтқанда, панкреатит, холецистит, гастрит және ойық жара ауруларының өршуі кезінде қолдануға болмайды.

Тағам дайындауда қалай қолданылады?

Пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері жоғарыда сипатталған сапалы күріш майы қою тұтқыр консистенцияға ие. Ол кондитерлік өнімдер мен салаттардың дәмін айтарлықтай жақсарта алады. Одан кейін тұрақты жану болмайтындықтан, ет қуыру үшін белсенді қолданылады.

Басқа нәрселермен қатар ол диеталық өнім болып саналады. Күріш майының 100 граммында небәрі 884 калория бар.

Медициналық қолдану

Бұл өнімнің бірегей қасиеттерінің арқасында ол көптеген ауруларды емдеу үшін белсенді және жеткілікті табысты қолданылады. Сонымен, күріш майы иммуномодуляциялық, қалпына келтіретін және қабынуға қарсы әсерге ие. Бірақ оның басты артықшылықтарының бірі - дәл гипоаллергенділік.

Күріш кебегінен алынған май токсиндерді кетіруге көмектеседі. Оның құрамына кіретін Е дәрумені бос радикалдардың белсенділігін болдырмайды, ал май қышқылдары жүрек-тамыр жүйесі үшін пайдалы.жүйе.

Косметологияда қолдану

Бұл аймақта күріш майының қорғаныш, күшейтетін, қалпына келтіретін және жасартатын қасиеттері ерекше бағаланады. Жапон әйелдері бұл өнімнің косметикалық күшін бірінші болып бағалады. Олар күріш майының тегістейтін және ағартатын әсерін жақсы біледі. Бұған қоса, бұл өнімді бет терісін күтуге өте ыңғайлы үйдегі гигиеналық сабын жасауға болады.

Таза күріш майын тек тәуелсіз косметикалық өнім ретінде қолдануға болмайды. Ол жиі маскалар мен түнгі кремдерге қосылады. Ол теріге тамаша сіңеді, майлы жылтырдың ең кішкентай ізін қалдырмайды.

Бұл өнім тек бет күтіміне ғана емес, қолдарға да сәтті қолданылады. Тырнақ пластинасын нығайту үшін оны күріш кебек майына батырылған мақта тампонымен мұқият уқалау жеткілікті.

Бұл өнім шаштың сұлулығы мен жылтырлығын қалпына келтіру үшін де белсенді қолданылады. Бұйраларды бұрынғы денсаулығына қайтару үшін оларға бір жұмыртқаның сарысы, екі ас қасық майонез және бір ас қасық күріш майынан жасалған масканы үнемі жағу жеткілікті. Алынған қоспасы үлкен әсер ету үшін сүлгімен оралған шашқа қолданылады. Бір сағаттан кейін маска жылы сумен және кәдімгі сусабынмен жуылады.

Күріш майы қосылған сұлулық рецепттері

Жоғарыда айтылғандай, бұл өнімде баркосметиканың барлық түрлері. Қымбат күтім жасайтын маскалар мен кремдерді сатып алуға мүмкіндігі жоқ адамдар үшін оларды өзіңіз дайындауға болады. Бүгінгі күні күріш майы бар көптеген үй рецепттері бар.

Массаж үшін шабдалы дәнінің сығындысы қосылған осы өнім негізінде дайындалған құрал ең қолайлы.

Нәзік күтім маскасын әлсіреген шашқа жағуға болады. Оны дайындау үшін 10 мл күріш майы мен 200 мл айран қоспасына бір жұмыртқаның сарысын қосу керек. Алынған массаны 37-38 градусқа дейін қыздырып, бұйраларға жағу керек. Максималды әсерге қол жеткізу үшін басын полиэтиленмен орап, сүлгімен орау ұсынылады. Масканы кем дегенде бір сағат ұстаңыз. Осы уақыттан кейін шашыңызды жылы сумен және шаш түріне сәйкес келетін кәдімгі сусабынмен жуу керек.

Құрғақ және үнемі қабыршақты қол терісінің иелеріне оны күріш кебегі майы, грек жаңғағы сығындысы және алоэден тұратын ерекше құралмен майлауды ұсынуға болады. Бұл қызықты композицияға лаванда және бергамот майларының бірнеше тамшысын қосуға болады. Дайын қоспаны тырнақтар мен кутикулаларды ұмытпай, қолдың терісіне мұқият сүрту керек. Бұл құрал антисептикалық, нәрлендіретін және ылғалдандыратын әсерге ие. Тырнақтарының күші мен сұлулығын сақтағысы келетіндерге бірнеше апта бойы оларға таза күріш кебегін күн сайын сүртуге кеңес беріледі.

Дүкенде сатып алынған түнгі кремге тамаша балама өзіңіздікі болады20 мл күріш майы, 10 мл жожоба сығындысы және какаодан тұратын дайындалған қоспасы. Жағымды хош иіс үшін раушан немесе жалбыз эфирінің бірнеше тамшысын қосуға болады.

Күріш майына шолулар

Бұл пайдалы өнімді бағалағандар оның пайдалы қасиеттеріне сенімді. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қарапайым өсімдік майын олармен сәтті ауыстырды. Ал оны үй косметикасының құрамына қосатын әйелдер бұл теріні сергітіп, нәрлендіреді және ылғалдандырып қана қоймайды, сонымен қатар беттің сопақшасын қатайтады деп мәлімдейді. Көптеген ханымдар күріш кебегі майынан жасалған денеге арналған скраб целлюлиттен арылуға көмектеседі, қан айналымын ынталандырады және терінің күйін айтарлықтай жақсартады деп мәлімдейді.