Баяу пеште тартылған ет қосылған макарон кәстрөлі: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Макарон кастрюльі – өте оңай дайындалатын танымал күнделікті тағам. Егер сіз оған тартылған ет қоссаңыз, ол дәмді және қанағаттанарлық болады. Мультипісіргіш тапсырманы жеңілдетеді - онда пісіру бір ғанибет. Тағамға сарымсақ, шөптер, қаймақ қосуға болады.

Жалпы принциптер

Макарон кастрюльдерін фарш қосылған баяу пеште пісіру үшін майсыз етті алған дұрыс: тауық, сиыр, күркетауық, қоян. Аралас тартылған етті қолдануға болады, мысалы, шошқа етіне майсыз қоян етін қосыңыз.

Макрондарды кептіруге немесе жартысы піскенше алдын ала қайнатуға болады (al dente). Әртүрлі пішіндегі қолайлы өнімдер: мүйіздер, спагеттилер, қауырсындар және басқалар.

Салтырма ретінде сүт пен жұмыртқа қоспасы дайындалуда.

Фарш қосылған макарон кәстрөліне арналған мультипісіргіш бағдарламалардан "Макарон", "Пісіру", "Бұқтыру" опцияларын таңдаңыз.

Тағам ыстық беріледі.

Makaron al dente

0,5 кг макарон үшін 5 литр су және 2 ас қасық тұз қажет.

Қалай істеуге болады:

1. Кәстрөлге су құйып, пешке қойып, қайнатыңыз. Қайнаған кезде тұзды салыңыз.
2. Макаронды үнемі араластыра отырып, кастрюльге құйыңыз. Олар жұмсара бастағанда, көріңіз. Тілімде крахмал болса, пісіруді жалғастырыңыз.
3. Сұйықтықты төгу үшін дуршлагқа салыңыз.

Нақты пісіру уақыты жоқ. Бұл макаронның көлеміне байланысты (қалыңдығы, ені). Шамамен уақыт - 7-ден 13 минутқа дейін. Процесті әдетте тәжірибе арқылы үйренеді.

Фарш қосылған макарон кәстрөлінің рецепті

Сізге не керек:

• 250г тартылған ет;
• 150г макарон;
• 20 мл өсімдік майы;
• 100 мл сүт;
• 350мл ыстық су;
• 3 жұмыртқа;
• 50г пияз;
• тұз;
• дәмдеуіштер.

Фарш пен макарон қосылған кәстрөлді кезең-кезеңмен дайындау:

1. Мультипісіргіш ыдысқа өсімдік майын құйып, «Қуыру» режимін орнатыңыз.
2. Пиязды кішкене текшелерге кесіп, ыстық майға салып, шамамен 4 минут қуырыңыз.
3. Ыдысқа тартылған етті салып, араластырыңыз. Тұрақты араластыра отырып, фарш түсі өзгергенше қуырыңыз.
4. «Пісіру» режимін орнатыңыз, уақыт – 60 минут. Құрғақ макаронды баяу пешке жіберіңіз.
5. Су, тұз құйыңыз, дәмдеуіштерді құйыңыз, жабыңыз және шамамен төрттен бір сағат пісіріңіз.
6. Сүтті бөлек ыдысқа құйып, жұмыртқаны, тұзды және араластырыңыз.
7. Мультипісіргіштің қақпағын ашыңыз, тексеріңізмакаронның дайындығы. Егер олар ісінген болса, үстіне жұмыртқа қоспасын құйып, қақпақпен жабыңыз.
8. Макарон кастрөлін тартылған ет қосылған мультиваркте белгіленген бағдарлама уақыты аяқталғанша пісіріңіз.

Дайын тағамды мультипісіргіш өшірілгеннен кейін 10 минуттан кейін тарелкелерге салуға болады.

Саңырауқұлақтармен

Сізге не керек:

• 200г макарон;
• 250г саңырауқұлақтар;
• 100 г қатты ірімшік;
• 100 г пияз;
• 3 ас қасық өсімдік майы;
• 2 жұмыртқа;
• нан үгіндісі (міндетті емес);
• кептірілген қызанақ, жаңа піскен шөптер, чили (міндетті емес).
• тұз.

Пісіру реті:

1. Макаронды қаптамада көрсетілгендей жұмсақ болғанша пісіріңіз.
2. Саңырауқұлақтарды жұқа тілімдерге, жартылай сақиналарға немесе төртке бөліп, мультипісіргіш ыдысқа салыңыз. Қуыру режимінде он минут пісіріңіз.
3. Жұмыртқаны шанышқымен немесе миксермен шайқаңыз, оларға сүт және тұз құйыңыз. Содан кейін үгітілген ірімшікті қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
4. Саңырауқұлақтарды ыдысқа салып, оларға пісірілген макарон жіберіп, араластырыңыз.
5. Макарон қосылған саңырауқұлақтарды мультипісіргіш ыдысқа нан үгіндісі қабатына салыңыз, салма мен жұмыртқаны, сүт пен ірімшікті қосыңыз.
6. "Пісіру" режимін 20 минутқа қосыңыз. Құрылғының қуатына байланысты уақыт 10 минутқа ұзартылуы мүмкін.

Дайын кәстрөлді мультипісіргіштен алып, үстелге қызмет етіңіз.

Фарш пен ірімшік қосылған макарон кәстрөлі

Макарон қабылдау ұсынылады,қатты дәндерден жасалған. Дәмі айқын ірімшік сатып алған жөн.

Сізге не керек:

• макарон пакеті (400г);
• 500г тартылған сиыр еті;
• бір шам;
• қасық өсімдік майы;
• бір жарым кесе томат соусы;
• екі қызанақ;
• 300 г қатты ірімшік;
• 1, 5 шай қасық сунели құлмақ;
• жасыл;
• тұз.

Пісіру тәртібі

1. Макаронды жартылай піскенше пісіріңіз - al dente.
2. Қызанақтарды дөңгелектеп тураңыз, ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
3. Пиязды текшелерге кесіп, өсімдік майына табада қызарғанша қуырыңыз.
4. Фаршты пиязға қосып, араластырып, оны пиязбен бірге тағы 15 минут қуырып, үздіксіз араластырыңыз.
5. Табадағы майды ағызып, тұз, сунели құлмақ, томат соусын қосып, араластырыңыз.
6. Мультипісіретін ыдысты маймен майлаңыз, тартылған еттің үштен бір бөлігін қызанақпен, үштен бірі аль-денте пастасын, содан кейін қызанақ кружкаларын (1/3 бөлігі) салып, ірімшік себіңіз (1/3 бөлік). Тағамның тағы екі қабатын бірдей ретпен салыңыз.
7. "Пісіру" режимін орнатыңыз да, тартылған ет қосылған макарон кәстрөлін баяу пеште шамамен 25 минут пісіріңіз.

Дайын тағамды туралған шөптермен себіңіз.

Қорытынды

Фарш қосылған макарон кәстрөлі – бұл әрқашан дәмді болып келетін теңіз флотының макарондарын еске түсіретін қарапайым, бірақ ұтатын тағам. Қалауыңызша, оны қабаттап немесе аралық етіп дайындауға болады. Сіз өзіңізді ең аз өнімдермен шектей аласыз: еттартылған ет, пияз, сары май және макарон өнімдері. Дәмді әртараптандыру үшін әртүрлі ингредиенттерді қосқан дұрыс: ірімшік, жұмыртқа, саңырауқұлақ, баклажан және басқа көкөністер, әртүрлі соустар мен салмалар, жаңа піскен немесе консервіленген қызанақ, сарымсақ, мускат жаңғағы, чили, шөптер, қаймақ және т.б.