Арақ рейтингі 2015 ж

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Арақ – орыстың дәстүрлі сусыны. Бұл таңқаларлық емес - славяндар күшті препараттар туралы көп білетін. Ежелгі уақыттан бері қазіргі Ресей аумағында адамдар квас, шарап, мид, пюрені қайнатады. «Арақ» терминінің өзі 20 ғасырға жақынырақ қолданыла бастады, ал оған дейін бұл препарат бидай немесе басқа шарап деп аталды.

Арақтың пайда болу тарихынан

Алкоголь итальяндық немесе араб алхимиктерінің эксперименті кезінде алынған. Олар философ тасын іздеуде көптеген жаңалықтар ашты. Қалай болғанда да, арақ туралы алғашқы ескерту 12 ғасырдағы Вятка шежіресінде кездеседі. Көптеген зерттеушілер күшті сусындар осы жазбаша ескертуден көп бұрын дайындалғанына сенімді.

«Арақ» термині тек 19 ғасырда кеңінен қолданыла бастады. Бұл таңқаларлық емес: сонау 16 ғасырда Мәскеуде бірінші «патша тавернасы» ашылды - заманауи бардың аналогы. Мұнда келушілер әртүрлі күшті сусындарды ішіп көрді, бірақ ең танымалы ресейлік арақ болды. Ғасырлар бойы үкімет дистилляцияны монополиялады, немесе осы салаға салық салды, немесе алкогольді толық тұтынуға қарсы күресті, немеседворяндардың «күшті» айрықша артықшылығын өндіру. Екатерина II кезінде әрбір жер иесі өзінің арақ маркасын шығарды. Бәсекелестік үлкен болды және өнімнің сапасы тамаша болды. Сол алыс уақытта ешкім арақтардың ресми рейтингін жасамаған, бірақ соған қарамастан анис пен бұрыш сусындары қалғандарынан жоғары бағаланған.

Спирттер арасындағы бәсеке

Арақ тек Ресейде ғана емес, басқа континенттерде де шығарылды. Ұзақ уақыт бойы әлемдік көшбасшы болған швед арағы «Абсолют» қазір де өз орнын жоғалтпайды. Әлемдегі ең жақсы алкогольдік сусындар арасында конкурс өткізу идеясын американдықтар ұсынғаны таңқаларлық емес: олар, ешкім сияқты, объективті рейтингтер жасау қабілетімен танымал. Тұтынушылар арасында мұндай алғашқы сауалнаманы 2011 жылы АҚШ-тың арақ импорттаушысы жүргізген.

Батыстағы достарына ілесе отырып, олар бұл тәжірибені Ресейде де, ТМД елдерінде де енгізді. Жыл сайын танымал өндірушілер мен саланы жаңадан бастағандар өз өнімдерін тәуелсіз қазылар алқасына ұсынады.

Әлемнің үздік 10 жеңімпазы

Әлемдік арақтардың рейтингін анықтау үшін спирттік ішімдіктер байқауының қатысушысы шарап өнеркәсібінің ең жақсы өкілдерін, кәсіби дәмқосушыларды және күнделікті тұтынушыларды біріктірді. Әр өнімді 30-40 адам бағалады. Бағалауды қажет ететін критерийлердің ішінде хош иіс, дәм, мөлдірлік, дәмдеуіштер болды. Белгілі брендтер де, жаңадан келгендер де алғашқы ондыққа кірді.

"Грей қаз" - Францияның Коньяк провинциясынан шыққан арақ тұтынушылар мен сарапшылардың ең жоғары бағасын алды.

Күміс пен қола ресейлік «Crystall» және поляктың «Krolewska» брендіне бұйырды. Төртінші классикалық рецепт бойынша дайындалған ресейлік арақ болды - «Youri Dolgoruki». Әлемдік көшбасшылардың бестігін ең жақсы финдік арақ «Финляндия» жапты. Алтыншы орынды ресейлік «Ресейдің әшекейлері» бренді иеленді - дәмін татушылар түпнұсқа тазалау әдісі мен рецептін жоғары бағалады. Жетіншісі голландиялық «Винсент Ван Гог» арағы болды. Сегізінші орында АҚШ-тың «Rain» бренді – жоғары сапалы жүгері арағы тұрды. Тоғызыншы орында – Голландиядан келген «Ketel One» арақ өндірушісі. Үздік ондыққа Англияның «3 Olives» бренді енді.

Ресейдегі 2015 жылғы арақтардың рейтингі

Отандық әріптестер батыстағы көршілерінен қалыспай, арақтардың өзіндік рейтингін өткізді. Онда тек отандық брендтердің өнімдері бағаланды. Алкогольді ішімдіктер байқауында отты суды бағалауға жеті санат берілді. Жылдың ашылуы: органикалық арақ «Чистые розы», «Орыс бұрышының декоры», «Табиғи жылыту» және «АСПАН МҰЗЫ». Супер премиум сегменті санатында «Лимон қосылған бал», «Империал Траст», «Чистые Розы» және «СИБАЛКО» жеңімпаз атанды. Премиум сегмент санатында Black Diamond сияқты брендтер,Radamir, Gulfstream, Selecta Lux, Haoma WHITE, Gradus Premium.

«Subpremium сегмент» аталымында «Арктиканың жарқыраған аязы», «Сормовская лирикалық тарих» және «Сормовская Люкс», «Мороша», «Полярный Урал» алтын алды. «Орта баға сегменті» номинациясында «Сибирячка», «Кешкі Алтай», «Қар иісі», «Сібір приказы» және «Сіріңке» жеңіп алды. «Халық сегменті» санатында «Жерлендіргіш», «Грамына сәйкес» және «Граф Ледофф» брендтері ерекшеленді. «Арнайы арақ» номинациясында «Оригинал Хаома», «Подледка», «Первак арнайы қос айдау» алтын алды.

Жеңімпаздардың көптігі ресейлік алкогольдік сусындар өнеркәсібі өзінің гүлдену кезеңінде екенін көрсетеді. Жыл сайын өнімнің сапасы мен түпнұсқа рецепттеріне ерекше назар аударатын жаңа атаулар пайда болады. Әрине, рейтингте бірінші орынды арақтың алатынын ұмытпаған жөн, оның бағасы көбіне орташадан жоғары.

Әлемдегі ең көп сатылатын арақ

Рейтингтерге қарамастан, британдық «Smirnoff» бренді ең көп сатып алынатын арақ болып қала береді. Әлемдік рейтингте екінші орынды украиналық Хлебный Дар сауда маркасы иеленді. Үшінші орын Швецияның Absolut арағына тиесілі. Төртінші орында Ресейден келген «Жасыл белгі». Әлемдік рейтингте бесінші және алтыншы орындарды брендтері иелендіУкраина - «Немирофф» және «Хортица». Рейтингте жетінші орынға польшалық «Czysta de Luxe» бренді орналасты. Тізімнің соңғы үш жолы Ресей мен Беларусь брендтері бойынша бөлінген – «Бес көл», «Кристалл» және «Беленкая».

Расталған өндірушілер

Спирттер арасында өткізілетін рейтингтер мен байқауларға қарамастан, әртүрлі континенттердегі тұтынушылардың талғамы түбегейлі қарама-қайшы. Әр ел өз ішімдіктерін ұнатады, бірақ ең танымалы - өзін көптеген жылдар бойы дәлелдеген дәлелденген брендтер.

Бұл өндірушілерге финдік «Finlandia» бренді кіреді. Бұл брендтің өнімі керемет дәмге ие және бәрі рецепттің арқасында. Арақ арпа мен таза бұлақ суының негізінде жасалады. Бастапқыда ресейлік, ал қазір ағылшындық «Smirnoff» бренді бүкіл әлем бойынша тұтынушылардың мойындауына ие болды және барлығы сапаның арқасында. «Абсолют» алғаш рет 1879 жылы шығарылды, содан бері Швеция өнімі әлемнің көптеген елдерінде сүйікті ликерге айналды.