Ірімшік торттарына арналған рецепт: дәмді және жылдам

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Әр адамның таңы қалай басталады? Әрине, таңғы астан! Өйткені, бірінші тамақ дәмді болса, жақсы көңіл-күй адамды күні бойы қалдырмайды. Бірақ мойындау керек, таңғы ас та қанағаттандырарлық болуы керек! Әйтпесе, түскі асқа дейін сэндвичтерді немесе әртүрлі тағамдарды тоқтатуға тура келеді. Бұл асқазанға өте пайдалы емес.

Ірімшік тортының рецепті

Ірімшік торттары өте дәмді және дәмді таңғы ас болып табылады, өйткені олар тез дайындалады (оны дайындауға шамамен 5-10 минут кетеді), сонымен қатар шай немесе кофемен жақсы үйлеседі. Ірімшік, шұжық, пісірілген жұмыртқа немесе ветчина толтырылған кондитерлік өнімдердің ерекше түрінен жасалған бұл дәмді кондитерлік өнімдер наубайшылардың арманы! Көптеген үй шаруасындағы әйелдер ірімшік торттарын жасайды, олардың фотосуреттері Интернетте жарияланған. Өйткені, мына тағамды көргенде – көз қуанып, тез отырып алып жегің келеді.

Ингредиенттер:

- айран - 200-250 мл;

- тұз - 1/2 десерт қасық;

- қант - 1/2 десерт қасық;

- сода - 1/3 десерт қасық;

- қатты ірімшік (үгітілген) - 200-250 г;

- күнбағыс немесе зәйтүн майы - 2 десерт қасық;

- ұн - 300-400r;

- тауық жұмыртқасы - 1 дана;

- сүзбе - 200-250 г;

- сары май, шөптер (аскөк немесе ақжелкен) - дәміне қарай.

Ірімшік торттарына арналған рецепт: пісіру қадамдары

1. Газ плитасында немесе микротолқынды пеште алдын ала аздап қыздырылған ыдысқа йогуртты құйыңыз. Содан кейін сода қосып, араластыру керек, біраз уақыт тұрыңыз, ашытылған сүт өнімі «қалпақ» түрінде көтерілуі керек.
2. Айран шығып жатқанда, бөлек ыдыс алып, жұмыртқаны қантпен аздап шайқаңыз. Оны асыра алмаңыз!
3. Алынған қоспаны айранға қосыңыз, араластырыңыз. Сонымен қатар, бұл кезеңде қамырға күнбағыс (зәйтүн) майын қосу керек.
4. Ұнды жақсылап електен өткізіп, қамырға қосып, жақсылап араластырыңыз.
5. Аты бойынша ірімшік торттарының рецепті қоспаның соңғы ингредиентін - қатты ірімшікті анықтайды. Оны ірі үккіште сүртіңіз де, қалған өнімдерге қосыңыз.
6. Қамырды кесуге арналған үстелді, сондай-ақ қолды маймен майлау керек. Сосын бетіне дайын қамырды салып, аздап илейміз. Осыдан кейін оны бөліктерге бөліңіз, ингредиенттердің осы мөлшерінен шамамен алты торт аласыз.
7. Енді салмасын дайындауға болады. Бұл әртүрлі болуы мүмкін: ет, ветчина немесе басқа ысталған ет. Біздің ірімшік торттарына арналған рецептіміз сүзбе толтыруды қамтиды. Алдын ала дайындалған таза ыдысқа сүзбе салып, майдалап туралған аскөкті (немесе кез келген басқа шөптерді) салып, жұмыртқаны, тұзды салып, араластырыңыз.



8. Үстелге құйыңызаздап ұн. Содан кейін қамырдың әрбір бөлігін жұқа қабат етіп жайыңыз, оның қалыңдығы 3-4 мм-ден аспауы керек. Торттың ортасына салманы салып, қамырдың барлық жеріне жағыңыз.
9. Творттың шеттері сүзбе түсіп қалмас үшін біріктірілуі керек. Сосын қайтадан жұқа етіп жаямыз. Бірақ мұны өте мұқият жасау керек, әсіресе салма шұжықтың немесе басқа ет өнімдерінің кесілген бөліктерінен тұрса.
10. Қуыруға арналған табаға май құйып, қыздырып аламыз, торттарды екі жағынан кезекпен қуырамыз. Бұл процесте таңғы асыңыз шикі болып шықпауы үшін табаны қақпақпен жабуды ұмытпаңыз. Тортиллаларды ішінен жақсылап пісіру керек.
11. Сары майды ерітіп, оны бұрыннан дайындалған таңғы астың үстіне сүртіңіз.
12. Шайға немесе кофеге арналған салмасы бар ірімшік торттары ыстық болуы керек, салқындағаннан кейін олар соншалықты дәмді болмайды.