Балалар мен ересектерге сүттің қандай пайдасы бар?

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:10

Сүттің пайдасы мен оның барлық емдік қасиеттерін бала да біледі. Иә, және қалай білмеуге болады, егер айналасындағылардың бәрі тек осы сусынның арқасында сіз сау және әдемі болып өсе аласыз деп қайталаса. Ауылдағы қамқор әжелер қайнаған жылы сүт беруге тырысады, балабақша тәрбиешілері жарма етін мұқият тамақтандырады, ал ата-аналар түнде бір стақан сүт ұсынады.

Соңғы уақытта бұл сусынның шынымен де пайдалы екендігі туралы көптеген қарама-қайшы пікірлер пайда болды. Кейбіреулер оны тек жануарларға арналған тағамдық өнім деп санаса, басқалары одан жақсарудан қатты қорқады, ал басқалары сүттің барлық пайдалы қасиеттерін мүлдем жоққа шығарады.

Алайда, қазіргі дәрігерлер бұл сусынды тек пайдалы ғана емес, адам үшін таптырмас зат деп есептей отырып, оны үнемі пайдалану қажеттігін алға тартады. Сонымен, сүттің қандай пайдасы бар және оның сиқырлы күші қандай? Қайсысын ішкен жақсы - сиыр немесе ешкі? Осы сұрақтардың барлығына жауап беріп, болжам емес, фактілерді білейік.

Сүттің құрамында кальций бар, оған адам ағзасы қабілеттіоны 97% сіңіреді. Мұндай жоғары сіңімділік пайызы кез келген басқа өнімге тән емес, бұл сусынның ересектер мен балаларға арналған даусыз артықшылықтарын көрсетеді. Кальций қаңқаның толық қалыптасуы үшін сәбилерге де, остеопороздың алдын алу үшін де қарт адамдарға қажет.

Сиыр сүтінің құрамында ағзаға қажетті 100-ден астам компоненттер, мысалы, аминқышқылдары, витаминдер, ферменттер, май қышқылдары, сүт қанттары және т.б. Артықшылықтары туралы айтуды жалғастыра отырып, оны құрайтын ақуыздарды атап өтуге болмайды. Тек солар ғана кез келген жастағы адам ағзасын ағзада дербес синтезделуге қабілетсіз, тек тамақпен бірге келетін аминқышқылдарымен қамтамасыз ете алады. Сүт суыққа не пайдалы? Бұл жерде біз тағы да белоктарға құрмет көрсетуіміз керек, өйткені олар ғана иммуноглобулинді құрайды, ол вирустық аурулармен оңай күреседі.

Кардиологтар жүрек ауруымен ауыратын адамдарға сүт ішуді ұсынады; гастроэнтерологтар бұл өнімге асқазан жарасына кеңес береді; гинекологтар мастопатияға емдік сусынның пайдасы туралы айтады. Ал косметологтар тек сүттің, атап айтқанда оның құрамындағы дәрумендердің шашты нығайтып, терінің күйін жақсартатынын айтып, әріптестерінен қалыспайды.

Сүттің балаларға қандай пайдасы бар? Ол сүйек жүйесінің толық және дұрыс қалыптасуын қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар мидың дамуына жақсы әсер етеді, баланың интеллектуалдық қабілетінің дамуына ықпал етеді. Ал егер бұған қосатын болсақМен сондай-ақ жоғарыда аталғандардың барлығын тізіп беремін, онда бұл сусынның балаларға пайдасы бар екеніне күмәндану мүмкін емес.

Енді ешкі сүтіне тоқталайық. Оны ең құнды өнімдерге жатқызуға да болады. Құрамында көптеген сиал қышқылы бар, ол рахит балаларды тез тұрғызады. Ал кобальттың үлкен мөлшері - В12 дәруменінің құрамдас элементі, қан түзілу процесін жақсартады. Ешкі сүті сиыр сүтіне қарағанда май түйіршіктері кішірек болғандықтан қорытылуы оңай. Дәрігерлер оны қалқанша безінің проблемалары, экзема, туберкулез, зат алмасу бұзылыстары, радиациялық сәулелену және басқа да көптеген денсаулық проблемалары үшін қолдануды ұсынады.

Ешкі сүтінің (және сиырдың) қаншалықты пайдалы екенін, адам ағзасына қандай емдік әсері бар екенін енді білесіз.