Ораза, бірақ дәмді - вегетариандық қырыққабат сорпасы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сіздің вегетариандық мәзірді таңдағаныңыздың сансыз себептері болуы мүмкін, бірақ бәрібір дәмді тағамнан бас тартуға дәмсіз тағамды таңдауға шешім қабылдағаныңыз екіталай. Сондықтан, вегетариандық қырыққабат сорпасын тез және дәмді дайындауға арналған рецепттер мен кеңестер пайдалы болады. Ең бастысы есіңізде болсын - әрбір үй шаруасындағы әйел қырыққабат сорпасын өзінше жасайды, ал тамақ дайындаудың қатаң рецепті жоқ. Сіздің қиялыңыз және ерекше сорпаны жасауға деген шынайы ниетіңіз сізге ең жақсы нәтижелерге қол жеткізуге көмектеседі. Барыңыз!

Неге вегетарианшылар бар?

Бүгінгі таңда әр адам қандай тамақтану жүйесін ұстанатынын өзі таңдай алады. Неліктен көптеген адамдар жануарлардан алынатын өнімдерден аулақ болудың қиын жолын таңдайды? Етсіз, балықсыз, сүтсіз толыққанды өмір сүру мүмкін бе? Болады! Оның үстіне жеуге өте дәмді. Вегетариандық тағамжиі ет жегішке қарағанда қоректік, ерекше және әртүрлі болып шығады. Тек өсімдік тағамдарын жейтін вегетариандық деп аталатындар ғана тағамға қатаң шектеулер қояды. Лакто-вегетариандықтар сүт өнімдерін жейді, ал лакто-вегетариандықтар жұмыртқа жейді. Сондай-ақ жеміс өсірушілер де бар, олар сәйкесінше жемістерге назар аударады. Ал, негізінен астық өнімдерімен қоректенетін макробиотиктер. Бірақ олардың барлығы пайдалы және рұқсат етілген вегетариандық қырыққабат сорпасы.

Қырыққабат сорпасына деген сүйіспеншілікпен

Орыс асханасының негізгі дәстүрлі тағамы, әрине, қырыққабат сорпасы. Бірегей дәмімен және ондаған пісіру рецептімен. Дәстүрлі және құс еті немесе ет сорпасында пісірілген. Кейде - балықта. Бастапқыда қырыққабат сорпасы саз балшықтан жасалған ыдыстарда дайындалған, бірақ бүгін олар мультиваркке немесе қарапайым пешке ауысты. Вегетариандық қырыққабат сорпасы да дәмді және өте дәмді, бірақ олар пісіру уақыты мен қажетті ингредиенттердің қарапайымдылығы бойынша кәдімгі қырыққабат сорпасынан асып түседі. Тағамның төмен калориялылығы оны диеталық мәзір үшін таптырмас етеді. Бүкіл пісіру процесі төрттен бір сағаттан аспайды.

Отбасыға ыңғайлы

Егер сіздің отбасыңыздың бәрі вегетариандық қырыққабат сорпасын ұнатпайтын болса, онда тағамды сәл өзгертуге болады. Есіңізде болсын, жақсы мейрамханалардағы алғашқы тағамдар аперитивтің бір түрі болып табылады, сондықтан олар қанық және қалың болуы керек емес. Хош иісті сорпа мен жағымды жеңіл сорпаны дайындаңыздәмі. Үлкен компания үшін сізге көбірек қырыққабат және басқа көкөністер қажет болады. Сорпа үшін ет немесе құс етін қайнатудың қажеті жоқ. Дәмді жаңа піскен көкөністер береді, олардың хош иісі біріктіріледі. Сіздің отбасыңызды қуанту үшін сорпа жарқын болуы керек екенін ұмытпаңыз. Дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз. Лавр жапырағын қосуды ұмытпаңыз. Кішкене индульгенциялар жасап, сорпаға текше текше қосуға болады. Бұл сорпаға аздап көп калория қосады, бірақ дәмі қанық болады.

Сізге не керек?

Сонымен біз жаңа қырыққабаттан вегетариандық қырыққабат сорпасын дайындап жатырмыз. Фотосуретпен қадамдық рецептті жүзеге асыру өте оңай, сондай-ақ жас ұрпақты осындай алгоритм негізінде тамақ дайындауға үйретуге болады. Лентен сорпасы әсіресе жаздың ыстық ауа-райында, жеңіл және сонымен бірге дәмді тағамды қалайтын кезде өте маңызды. Кішкене кастрюль үшін сізге жарты қырыққабат шанышқысы, 4 картоп, 4 кішкентай қызанақ, 2 үлкен пияз және 1 орташа сәбіз қажет болады. Қуыруға арналған өсімдік майы, лавр жапырағы, тұз, шөптер мен дәмдеуіштерді дайындаңыз. Біріншіден, көкөністерді таңдау, жуу және тазалау керек. Осыдан кейін ғана сорпаны дайындауға тікелей кірісуге болады.

Процесс басталды

Жаңа қырыққабаттан вегетариандық қырыққабат сорпасын әзірлеуді бастау. Біріншіден, біз қырыққабатты жоғарғы жапырақтардан босатамыз. Картоп пен пиязды текшелерге кесу керек. Біз қызанақты қайнаған сумен күйдіреміз, ал үстіне көлденең кесу жасаймыз. Енді қызанақтарды тазалау оңайтөмен түсу. Целлюлозаны майдалап тураңыз. Сәбізді үгітілген немесе сақиналарға кесуге болады. Қырыққабатты бұрышта жұқа жолақтарға кесу керек. Содан кейін оны табаққа салып, қырыққабат шырын беруі үшін саусақтарыңызбен аздап ұсақтау керек. Жаңа қырыққабаттан алынған вегетариандық қырыққабат сорпасын қуырмай пісіруге болады, бірақ онымен шырынды және дәмді болады. Қуыруға арналған табаға май құйыңыз, үгітілген сәбізді, қызанақты және пиязды қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, қуырыңыз және қайнатыңыз. Осы уақытта қырыққабат сорпасы кастрюльде қайнатылады. Ол жерге лавр жапырағы мен дәмдеуіштерді жібереміз. Әрі қарай, сәбіз мен картоптың сақиналарын салыңыз. Негізгі ингредиент артық болса, жаңа қырыққабаттан алынған вегетариандық қырыққабат сорпасы әлдеқайда дәмді болады. Рецепт көкөністерді екі кезеңде қосуға мүмкіндік береді, осылайша жеткілікті орын бар. Өйткені, қыздыру кезінде олардың көлемі азаяды.

Үстелге қызмет көрсету

Тағамның дайын болу дәрежесін қырыққабатпен анықтаңыз. Егер ол тісте қытырлақ болмаса, ол дайын. Кейбір адамдар қатты көкөністерді ұнатады, өйткені бұл сұрақ бәріне бірдей қатысты емес. Бұл дәмді, хош иісті және өте жазғы сорпаны дайындауға барлығы 15-20 минут кетеді. Енді дастархандағы тағамның түпнұсқасын жасаудың уақыты келді. Табақтарға көкөніс қырыққабат сорпасын беріңіз. Фотосуреті бар рецепт сіздің жеке үй аспаздық кітабыңызды керемет етеді, бірақ ингредиенттердің бірдей тізіміне жабыспаңыз. Дәмі үшін сорпаны қызмет ету кезінде қуырылған асқабақ жапырақтарымен, туралған жаңғақтармен немесе сарымсақпен безендіре аласыз. Бұл дәмді және фигураға зиян келтірмейді. Егер сіздің отбасыңыздың мүшелері қаймақ немесе майонез қосылған қырыққабат сорпасын жеуге дағдыланған болса, онда майсыз майонез соусын қолданыңыз.немесе табиғи йогурт, лимон шырыны және қыша негізіндегі үй майонезі. Тәжірибелі аспазшылардың кеңесі - қырыққабат сорпасын қызмет ету алдында тұндыру керек. Орташа алғанда, инфузия уақыты үш сағатқа дейін болуы мүмкін.