Йогурттан жасалған балмұздақ: сүйікті тағамыңызға арналған рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үйде дайындалған йогурт балмұздақ дүкеннен сатып алынған тәттілерге тамаша балама болып табылады. Біріншіден, сіз ингредиенттерді өз қалауыңыз бойынша таңдай аласыз. Екіншіден, ақша үнемдеу. Үшіншіден, аспаздық дағдыларыңызды ашыңыз. Мақалада йогуртқа негізделген балмұздақтың бірнеше рецепті берілген. Сізге асүйде сәттілік тілейміз!

Жалпы ақпарат

Дәмді және пайдалы десерт - бұл йогурт балмұздақ. Оның калория мөлшері ингредиенттерге байланысты. Ол 100 г-ға 80-ден 150 ккал-ға дейін өзгереді. Фигураны ұстанатындар үшін жидектерді (көкжидек, таңқурай, қаражидек және т.б.) пайдалануды ұсынамыз. Егер сіз семіруден қорықпасаңыз, десертке банан мен жүзім қосуға болады. Төменде рецепттер берілген. Олардың кез келгенін таңдап, практикалық бөлімге өтіңіз.

Үйдегі йогурт балмұздақ: банан рецепті

Қажетті ингредиенттер:

• 30мл апельсин шырыны;
• 3 г ванилин;
• банандар - 2 дана;
• йогурт - ½ кесе.

Пісіру

1. Неден бастаймыз? Біз бананның терісін алып тастаймыз. Целлюлозаны кесектерге кесіңіз.
2. Блендерге йогуртты қажетті мөлшерде құйыңыз. Біз де сол жерге банан кесектерін жібереміз. Бұл ингредиенттерді пюреге дейін ұнтақтаңыз. Ваниль мен шырынды қосыңыз. Блендерді қайта қосыңыз.
3. Алынған массаны қалыптарға құйыңыз. Ортасына ағаш таяқтарды салыңыз. Ары қарай не? Біз пішіндерді мазмұнымен мұздатқышқа жібереміз. 4 сағаттан кейін йогурт балмұздағын шығарамыз. Бұл жарқын және керемет дәмді болып шығады. Өзіңіз көре аласыз.

Құлпынай йогурты балмұздақ нұсқасы

Азық-түлік жинағы:

• сұйық бал - 8 ас қасық жеткілікті. л.;
• 200-300г жаңа құлпынай;
• бір лайм шырыны;
• 0, сироптағы 4 кг консервіленген шабдалы;
• 1 л табиғи йогурт және 450 г құлпынай;
• ақ шоколад - 25г

Практикалық бөлім

1. Тік бұрышты торт табасын аламыз. Біз оны тамақ пленкасымен жабамыз, сонда шеттері бүйірлерінен сәл салбырап тұрады. Құлпынай йогуртын құйыңыз, бетін тегістеңіз. Пішінді мұздатқышта жарты сағатқа алып тастаймыз.
2. Тағамдық процессордың ыдысына консервіленген шабдалы (тек сиропсыз), 3 ас қасық салыңыз. л. бал және 400 г табиғи йогурт. Онда біз лайм шырынын аман қалдырамыз. "Бастау" түймесін басу арқылы ингредиенттерді ұнтақтаңыз.
3. Пішінді мұздатқыштан аламыз. Бұрын алынған массаны құлпынай йогуртына құйыңыз. Теңгейміз. Бұл бәрі емес. Біз тамақ қалдықтарын пайдалануымыз керек.
4. Ыдыста 600 г йогуртты жәнебал. Торт пішініне құйыңыз. Бұл үшінші қабат болады. Біздің десерт мұздатқышта тағы 2-3 сағат тұруы керек.
5. Үстеуге 20 минут қалғанда, йогурт балмұздағын алыңыз, оны тәрелкеге аударыңыз. Алдымен пішінді, содан кейін пленканы алып тастаңыз.



6. Ақ шоколадты су моншасында еріту керек.
7. Біз жасаған балмұздақ қазірдің өзінде дәмді болып көрінеді. Дегенмен, біз оны құлпынаймен безендіруді ұсынамыз. Ал үстіне еріген шоколадты салыңыз. Бұл керемет десерт болып шықты.

Үйдегі шоколадты йогурт балмұздақ

Өнім тізімі:

• 2 ас қасық. л. қантсыз какао ұнтағы;
• ¼ шай қасық ваниль сығындысы;
• 100г шоколадты батончик (какао мөлшері 70%;
• теңіз тұзы - бір шымшым жеткілікті;
• ½ кесе 15% майлы қаймақ;
• 300гр табиғи йогурт.

Толық нұсқаулар

1-қадам. Алдымен шоколадты су моншасында ерітіңіз.

2-қадам. Бөлек ыдыста теңіз тұзын какао ұнтағымен біріктіріңіз.

3-қадам. Бұрын еріген шоколадты қаймақпен шайқаңыз. Масса біртекті болғаннан кейін оған тұз және какао қоспасын құйыңыз. Ваниль сығындысын қосыңыз. Осы массаның барлығын кейін ұнтақтау үшін блендерге жібереміз.

4-қадам. Йогурт-шоколад қоспасын ыдысқа салыңыз. Біз оны мұздатқышқа бір сағатқа қоямыз. Блендерде массаны қайтадан шайқаңыз. Енді оны дөңгелек қалыптарға таратамыз. 4-5 сағаттан кейін шоколадты йогурт балмұздақ дайын болады. Бір-бірімізге тәбет тілейік!

Вегетариандық рецепт

Ингредиенттер:

• какао ұнтағы - шымшым;
• бір уыс жаңғақтар (міндетті емес);
• 2 ас қасық. л. бадам сүті (жай су да жұмыс істейді);
• банандар - 2 дана

Пісіру

Алдымен не істеу керек? Банандарды аршып, мұздатыңыз. Жарты сағаттан кейін шығарып, кесектерге кесіңіз. Біз банандарды блендерге жібереміз. Бадам сүті мен какао қосыңыз. Бұл ингредиенттерді шайқаңыз. Массаны қалыптарға құйыңыз, олардың әрқайсысында біз таяқшаны саламыз. Біздің десертті мұздату үшін қалады. Әдетте бұл 2-3 сағатты алады. Қызмет көрсетер алдында балмұздақты даршын және жаңғақтармен безендіріңіз.

Ұсыныстар

• Әртүрлі жемістер мен жидектерді біріктіру арқылы көптеген нұсқаларды табуға болады. Тіпті мұздатылған да болады. Өйткені, олар күні бойы дүкен сөрелерінде жатқан жаңа піскен жемістерге қарағанда көбірек заттарды сақтайды.
• Балмұздақыңызға ирландиялық карамель але дәмін бергіңіз келе ме? Содан кейін кәдімгі қанттың орнына қамыс қантты пайдаланыңыз.
• Сіз тым жұқа йогурт сатып алдыңыз ба? Оны дүкенге қайтаруға асықпаңыз. Біз електен аламыз, оған 2-3 қабат бүктелген дәке саламыз. Оған йогурт құйыңыз. Артық сұйықтық ағып кетеді. Йогурттың тығыздығы артады.
• Мұздатылған десерт дәмін өзгертеді. Өзіңіз көргіңіз келе ме? Содан кейін тағы бір жылы массаны көріңіз. Содан кейін дайын тағамның дәмін татыңызбалмұздақ. Бұл аз тәтті болып шықты. Бұл дұрыс.

• Грек йогурты - ең жақсы нұсқа. Оның керемет құрылымы мен тамаша дәмі бар. Дегенмен, бұл өнімді Ресейдің көптеген қалаларында табу өте қиын. Бірақ балама бар - оны өзіңіз дайындаңыз.
• Мұздатпас бұрын десертке ағаш таяқшаны салыңыз. Неге солай? Оның арқасында балмұздақты қалыптан оңай алып тастауға болады. Бұл құпиялар.

Жабында

Енді ингредиенттер жиынтығын пайдаланып йогурт балмұздағын қалай жасау керектігін білесіз. Балалар мен күйеуі десерттің дәмін, сәйкесінше сіздің аспаздық шеберлігіңізді бағалайтыны сөзсіз.