Сәбіз кәстрөлі - тағам дайындау рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тамаша күн шуақты тағам, тек сыртқы түрі сізге жағымды көңіл-күй сыйлайды және дәмі туралы не айтуға болады … Оның дәмі тәтті, бірақ сонымен бірге көкөніс, сізді дәл не екеніне таң қалдырады. сіздің алдыңызда: десерт пе әлде пайдалы көкөніс тағамы ма? Иә, әрине, сіз менің не айтқым келгенін түсіндіңіз. Бұл кәстрөл! Сәбіз кәстрөлі, рецепті мен жақында өзім үшін аштым. Балалық шақтағы дәм! Мен де онымен бөліскім келеді.

Сәбіз кәстрөлі

Рецептін қазір сипаттап бергім келетін «Сәбіз кәстрөлін» дайындау үшін сізге мыналар қажет: сәбіз (жарты килограмм), сары май (плюс пішінді майлау үшін бір ас қасық плюс аздап), 4 жұмыртқа, түйіршіктелген қант (3 ас қасық л.), аздап даршын (шамамен жарты шай қасық), кілегей. Кәстрөлді жасау қиын болмауы керек. Бұл қарапайым және көп уақытты қажет етпейді.

Алдымен сәбіз пюресін дайындау керек. Осығанбарлық дайындалған сәбізді үккіштен өткізіп, оны табаға салып, 100 г су құйып, сәбіз жұмсақ болғанша араластыра отырып, қайнатыңыз. Ол өздігінен пюреге айналады. Әрі қарай, дайын пюреге сары май мен қант қосып, бәрін табада аздап жылытыңыз, отты өшіріп, болашақ кастрюльді сәл суытыңыз. Дайындалған жұмыртқаларда ақуызды сарысынан бөліңіз. Салқындатылған пюреге сарысын қосып, барлығын мұқият араластырыңыз және толығымен суығанша қалдырыңыз, ал қалың көбік пайда болғанша ақтарды бөлек ыдыста тұзбен шайқаңыз. Біздің пюре толығымен суыған кезде оған даршын мен жұмыртқаның ағын қосып, бәрін мұқият араластыруға болады. Кәстрөл қоспасы дайын! Енді оны пісірме табаққа салуға болады. Бұл кішкене бөліктерге бөлінген тағамдарды дайындау үшін кез келген үлкен пішін немесе бірнеше кішкентай болуы мүмкін. Пісіру уақыты - біз дайындаған барлық массаны қамтитын үлкен пішін үшін шамамен жарты сағат, ал кішігірім пішіндер үшін аз, шамамен 20 минут. Ыдыс дайын болған кезде, оны кілегеймен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз. Сонымен, сәбіз кәстрөлі дайын!

Рецепті әртүрлі болуы мүмкін. Бірақ бұл дайындығы жағынан да, дәмі жағынан да мүлдем басқа тағам болып шығады. Сүзбе қосылған сәбіз кәстрөлі өте дәмді, сондықтан балалар оны жақсы көреді. Мен де осы мақалада рецепт бергім келеді. Сізге ұнайды деп үміттенемін.

Сәбіз және сүзбе кастрөлі

Рецепт алдыңғысынан айтарлықтай ерекшеленеді. Тағамды дайындау үшін бізге қажет: сәбіз (1 кг),сүзбе (0,3 кг), сүт (0,4 л), жарма (4 ас қасық), 2 жұмыртқа, сары май, түйіршіктелген қант (0,1 кг), нан үгіндісі (2 ас қасық), 150 грамм қаймақ. Үгітілген сәбізді кастрюльге салып, сүт құйып, аздап (30 грамм) сары май қосып, қайнатыңыз. Сәбіз жартылай піскен кезде, баяу, үнемі араластыра отырып, пюреге жарма қосып, табаны жауып, жұмсақ болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Әрі қарай, отты өшіріп, пюрені салқындату үшін қалдырыңыз. Дайындалған масса салқындаған кезде, жұмыртқа, қант және сүзбе пюресі қосыңыз. Алынған қоспаны мұқият араластыру керек. Ыдыстарды пісіруге дайын масса! Оны пішінге салыңыз, оны алдымен май жағып, нан үгіндісіне себіңіз. Кәстрөлді қаймақпен және қалған нан үгіндісін салыңыз. Пісіру уақыты - 30 минут. Үстіне еріген сары май мен қаймақ жағып қызмет етіңіз. Сонымен, сәбіз кәстрөлі дайын, №2 рецепт!