Үш секундтық ликер: коктейль рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Барлар мен түнгі клубтардың меценаттары Triple sec атауын жақсы біледі, өйткені ол көптеген танымал алкогольдік коктейльдердің ингредиенті ретінде кездеседі. Бұл қандай алкогольдік сусын, оның қандай қасиеттері бар және ол немен жақсы үйлеседі, толығырақ төменде.

Үш рет кептірілген апельсин

Triple Sec - бұл классикалық, тәтті, апельсин хош иісті алкогольді сусын, оның күші 15-35 градус аралығында өзгереді.

Бұл сусынның тарихы екінші ғасырдан басталады және нақты рецепті қатаң құпияда сақталады. Бір нәрсе белгілі: ликерді дайындаудың негізі алкогольге кем дегенде бір күн тұндырылған кептірілген апельсин қабығы болып табылады.

Бұл хош иісті сұйықтықты өндіру технологиясы міндетті түрде үш рет дистилляцияны немесе айдауды қамтиды. Бұл сусынның атауын берді - «үштік сек» сөзін «үш рет құрғақ» деп аударуға болады.

Үш секундтық коктейль кез келген мерекелік кешті немесе демалатын үзілістің көркін келтіреді, бірақ бұл сусынды таза күйінде ішуге болады.

Нағыз ішімдік қандай болуы керек?

Бұл алкогольді сусынның авторлары дерлік бір уақыттаАлкоголь өнімдерінің екі танымал бренді өзін жариялады: француздық «Combier» және «Кюрасао». Олардан басқа, басқа танымал брендтер де классикалық рецептке өздерінің ноталарын қоса отырып, үш секундтық ликер шығарады.

Сондықтан сіз таңдаған брендке байланысты сусынның сипаттамалары әртүрлі болуы мүмкін. Өндірушілер ұсынатын ең төменгі күш - 15 градус, максимум - 40.

Сусынның түсі дерлік мөлдір, сәл карамельден қанық қою апельсинге дейін ауытқиды. Ликердің тығыздығы да брендке байланысты өзгереді.

Танымал апельсин хош иісті коктейльдер

Triple Sec ликері кез келген коктейльге жағымды тәтті және хош иісті ноталар әкеледі, бір реттік (бір жұтуда ішілетін шағын көлемді) және ұзақ (біраз уақыт ішілетін үлкен көлемді коктейль). Сіз ликер және кез келген шырындар, шампан, мартини және басқа да сүйікті сусындармен импровизация жасай аласыз. Бірақ сіз бүкіл әлем бойынша өз жанкүйерлерін тапқан дәлелденген рецепттерді пайдалана аласыз.

Әйгілі "жылдам" коктейльдердің бірі - "Камикадзе". Оны дайындау үшін тең бөліктерде лимон шырынын, үш сек ликер мен арақты араластыру керек. Коктейльдің стандартты дозасы үшін әр сусынның 30 мл жеткілікті. Барлық ингредиенттерді шейкерде мұзбен араластырып, бір тілім лимонмен бірге ұсыныңыз.

Тамаша түсірілім - «Радиатор». Оның рецепті де оңай:

• мұзы бар шейкерге 15 мл үш секунд және ақ ром құйыңыз;
• 25 мл тәтті қосыңызвермут, мысалы, "Мартини";
• ингредиенттерді мұқият араластырып, кішкене стаканға құйыңыз;
• апельсин тілімімен безендіріңіз.

Кез келген дерлік коктейльге үш секундтық ликер қосуға болады. Мұндай сусынның бағасы тым жоғары болмауы мүмкін, ал ликердің дәмі мен хош иісі оған талғампаздық пен асылдық береді.

Ұзақ көңілді

Бұл хош иісті ликер коктейльдер қосылған үлкен стақандарға жиі қосылады. Мүмкін, ең танымал осындай ұзын коктейль - Девон. Оны дайындау үшін сізге 90-100 мл табиғи сидр, 20 мл джин және 1-2 шай қасық үштік сек қажет. Ингредиенттерді ішер алдында аздап араластырып, мұз толтырылған коктейль стаканына құйыңыз.

«Жазғы дауыл» деп аталатын өте қызықты коктейль келесідей дайындалады:

• сізге бірдей мөлшерде (шамамен доза 15 мл) үш есе сек, Амаретто, Калуа, самбука және жаңғақ ликері қажет болады;
• араластыратын стақанда ликер қоспасына 120 мл орташа күшті қара шай қосыңыз;
• араластырып, мұзы бар биік стақанға құйыңыз.

Сонымен қатар сүйікті шырынға, вермутқа немесе шампанға аздап ликер қосып, жағымды тәтті дәм мен ерекше хош иіспен ләззат алуға болады.

Модерациядағы ләззат

Коктейльдер, әсіресе ликерлері бар, өте тартымды, бірақ жасырын. Оларды ішу өте оңай және дәмді, сонымен бірге «ауыр» сезімін қалдырмайды.бас немесе мас болу.

Тойға немесе клубқа тоқтау өте қиын, бірнеше коктейльдің еш зияны жоқ сияқты. Бірақ бұл мүлдем дұрыс емес: әдетте, әрбір коктейльде болатын алкогольдік сусындардың бірнеше түрін біріктіру алкогольдің адамға әсер етуінің күшеюіне әкеледі. Коктейльді ішкен кезде адамның бауыры мен бүйрегі монокомпонентті алкогольді ішімдікті ішкенге қарағанда айтарлықтай көп жүктемені сезінеді екен.

Ал коктейльдердің ажырамас бөлігі болып табылатын жеміс шырындары, балғын шырындар және газдалған су асқазан мен ішектің шырышты қабығын тітіркендіреді.

Бірақ коктейльдердің адам денсаулығына тигізетін теріс факторлары тек теріс пайдаланған кезде пайда болады. Егер сіз кеште бір немесе екі дәмді коктейль ішсеңіз, сіз тек жағымды дәм мен көңілді компаниядан ләззат аласыз.

Дәмдермен тәжірибе жасаңыз, бірақ әрқашан пайдалы модерацияны есте сақтаңыз!