Тауық бауырынан жасалған салат: дәмді рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауық бауырын қалай пісіру керек және немен бірге беру керек екенін көпшілік біледі. Біреу бұқтырады, біреу пісіреді. Кейбіреулер тауық бауырынан пирогтарды, орамдарды және пирогтарды дайындайды. Бауыр мұндай танымалдылыққа өзінің дәмі, пайдалы қасиеттері және, әрине, оңай дайындалуы арқасында ие болды.

Алайда, тауық бауырын пайдаланып, жеңіл тағамдар дайындауға болады. Мысалы, әртүрлі салаттар. Бауыр кәдімгі тағамдармен - картоппен, қырыққабатпен, бұршақпен, бұршақпен және ананас, авокадо және тіпті цитрус жемістері сияқты түпнұсқалармен жақсы үйлеседі.

Тауық бауырынан жасалған салат: фотосуреті бар рецепт

Өнім тізімі:

• Тауық бауыры - бір килограмм.
• Майонез - екі жүз грамм.
• Сәбіз - екі дана.
• Ұнтақталған бұрыш – жарты шай қасық.
• Пияз - үш бас.
• Тұз - бір шай қасық.
• Сары май – жарты кесе.
• Ақжелкен - байлам.

Бауырды пісіру

Бауыр бұрынПісіру кезінде жақсылап шайыңыз, пленкаларды алып тастап, кесектерге кесіңіз. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен отта қыздырып, оған тауық бауырын салыңыз. Араластыруды ұмытпаңыз, шамамен он минут қуырыңыз. Дайындалған бауырды ыдысқа жіберіңіз. Енді тауық бауыры салатына арналған көкөністерге көшейік. Пияздың бастарын аршып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз.

Сәбізді де аршып, жуып, арнайы үккіште үгітеді. Дайын көкөністерді бауырға қосыңыз. Ұнтақталған бұрыш пен тұзды себіңіз. Майонез қосып, бауырды көкөністермен араластырыңыз. Содан кейін тауық бауырының салатын тоңазытқышқа екі сағатқа қойыңыз. Содан кейін үлкен табаққа салып, ақжелкенмен безендіріңіз. Тауықтың бауырынан жасалған салат дәмді болумен қатар денсаулыққа да пайдалы.

Қияр қосылған бауыр салаты

Қажетті ингредиенттер:

• Тауық бауыры - сегіз жүз грамм.
• Маринадталған қияр - бес дана.
• Пияз - төрт дана.
• Май - жүз миллилитр.
• Сәбіз - екі дана.
• Майонез - жүз елу грамм.
• Тұз - жарты шай қасық.

Қадамдық рецепт

Алдымен тауық бауыры салатының ингредиенттерін дайындап алайық. Тауық бауырында пленкаларды, тамырларды алып тастау керек, содан кейін оны ағын сумен шаю керек. Содан кейін бауырды аздап тұздалған суда жұмсақ болғанша қайнатыңыз, шамамен он бес минут. Суды ағызып, салқындағаннан кейін жолақтарға кесіңіз. Бауырды қолайлы ыдысқа салыңыз. Содан кейін тұздалған қияр да жұқа жолақтарға кесіліп, бауырға қосылады.

БастарПиязды қабығынан аршып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз. Сәбіздің қабығын аршып, жолақтарға кесіңіз. Біз пиязды және сәбізді қыздырылған табаға жібереміз. Ал баяу отта өсімдік майында, оларды тендерге дейін қайнатыңыз. Біз бұқтырылған көкөністерді қиярмен бауырға таратамыз. Тауық бауыры салатының барлық ингредиенттері ыдыста. Енді біз оларды тұздап, майонезбен құйамыз. Жақсылап араластырыңыз - және тауық бауыры мен қияр қосылған салат қызмет көрсетуге дайын.

Жылы бауыр салаты

Өнім тізімі:

• Тауық бауыры - алты жүз грамм.
• Жас картоп - сегіз түйнек.
• Болгар бұрышы - екі дана.
• Шампиньондар - бес жүз грамм.
• Пия - екі дана.
• Сарымсақ - бес түйір.
• Лимон - бір нәрсе.
• Ұнтақталған бұрыш - үш шымшым.
• Ұн - алты ас қасық.
• Тұз - десерт қасық.
• Мұнай - жүз елу миллилитр.
• Ақжелкен - байлам.

Салатты қалай жасауға болады

Тауық бауыры қосылған жылы салатты дайындауды негізгі ингредиент пен картопты қайнатудан бастайық. Мұны істеу үшін тауық бауырын жақсылап жуыңыз, егер пленкалар немесе тамырлар болса, оларды алып тастаңыз. дуршлагқа салып, артық сұйықтықты ағызыңыз. Аршылған жаңа картопты кастрюльге салыңыз, су құйыңыз, отқа қойып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Суды ағызып, картопты қақпақтың астында қалдырыңыз, табаны сүлгімен жабыңыз.

Одан кейін пиязды жуып, жолақтарға кесіңіз. Сарымсақ түйіршіктерін аршып, ұсақтап тураңызбаспасөз арқылы. Болгар бұрышы, жақсырақ қызыл, жуылған, тұқымдардан тазартылған және жұқа таяқшаларға кесілген. Біз шампиньондарды сұрыптаймыз, шайып, аяғын кесіп, оларды сұйықтықтан тазарту үшін дуршлагқа тастаймыз. Қазірдің өзінде құрғақ пішінде, саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіп, лимон шырынын құйыңыз. Біз дәмді тауық бауырынан жасалған салатқа арналған ингредиенттерді дайындадық.

Енді туралған көкөністерді бұқтыруымыз керек. Біз үлкен кастрюльді аламыз, оған бірнеше ас қасық өсімдік майын құйыңыз. Біз отқа салып, май қызғанша күтеміз. Содан кейін, алдымен, пиязды кастрюльге құйыңыз, оны маймен араластырыңыз және баяу отта бес минут қуырыңыз. Пияздың қасына еті бар болгар бұрышын жібереміз, араластырғаннан кейін тағы бес минут қуырамыз.

Содан кейін саңырауқұлақтарды кастрюльге, бұрыш, тұз салып, жақсылап араластырып, қақпағын жауып, он бес-жиырма минут қайнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін үш минут бұрын сарымсақты қосыңыз. Көкөністер салқындамауы үшін қақпақты мықтап жабыңыз. Сонымен қатар, өсімдік майымен қуыру табасын қыздырыңыз. Тығыз жабылатын қақпағы бар контейнерге ұн мен аздап тұз құйыңыз, араластырыңыз. Оған тауық бауырының жартысын салып, қақпағын жауып, шайқаймыз.

Сосын ыдыстағы бауырды табаға салып, әр жағынан бес минуттай қуырыңыз. Дайындалған бауырды ыдысқа жіберіңіз. Процедураны бауырдың екінші жартысымен қайталаңыз. Енді бөлек дайындалған ингредиенттерден тауық бауырымен жылы салатты жинау қалды, және мұны тез жасау керек,картоп пен бауыр салқындағанша. Үлкен табаққа немесе ыдысқа тілімдерге кесілген әлі жылы картопты салыңыз. Бұқтырылған көкөністерді үстіне қойыңыз, оған біз жылы тауық бауырын саламыз. Соңғы жанасу - ақжелкенмен салатымызды безендіру. Бұл тағам пісірілгеннен кейін бірден беріледі.

Бауырдан, ірімшіктен және жұмыртқадан жасалған қатпарлы салаты

Ингредиенттер тізімі:

• Тауық бауыры - бес жүз грамм.
• Ірімшік - жүз грамм.
• Жұмыртқа - төрт дана.
• Майонез - жүз елу грамм.
• Сәбіз - екі дана.
• Акөк - төрт бұтақ.
• Пияз - екі дана.
• Маринадталған қияр - бес дана.
• Сарымсақ - төрт түйір.
• Май - жүз миллилитр.
• Тұз - жарты шай қасық.

Пісіру рецепті

Бұл тағамды дайындау үшін біз тауықтың бауырынан дәмді салаттың рецептін қолданамыз. Біз барлық ингредиенттерді бір-бірлеп дайындау арқылы процесті бастаймыз. Кәстрөлдегі суға таза тауық бауырын салып, аздап тұз салып, пешке қоямыз. Бауырды он бес-жиырма минутқа дейін пісіріңіз. Суды төгеміз, артық сұйықтық қажет емес.

Тауық жұмыртқасын ыстық тұздалған суға салып, қайнаған сәттен бастап сегіз минут қатты пісіріңіз. Біз оларды қайнаған судан шығарып, қайтадан крандағы суық сумен толтырамыз. Келесі кезекте пияз бен сәбіз. Біз оларды тазалаймыз, жуамыз және ұнтақтаймыз. Біз пиязды текшелерге кесеміз, ал үккіште үш сәбіз. Әрі қарай, қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз жәнеоған біздің пиязды құйыңыз. Үнемі араластыра отырып, бес минуттан артық емес қуырыңыз.

Осыдан кейін сәбізді пиязға табаға салып, араластырамыз. Көкөністерді қызарғанша және жұмсақ болғанша қуырыңыз. Өртті өшіруден үш-төрт минут бұрын көкөністерді туралған сарымсақпен кішкене бөліктерге себіңіз. Енді біз қатпарлы салатқа арналған барлық ингредиенттерді ұнтақтауымыз керек. Тауықтың бауырын текшелеп тураймыз, ірімшікті, жұмыртқаны және қиярды үккіштен өткіземіз.

Соңғы кезең – қатпарлы салатты құрастыру. Үлкен табақты алып, оған алынбалы пішінді салыңыз. Салаттағы бірінші қабат тауық бауыры болады, біз оны майонезбен құйамыз. Үстіне біз маринадталған қияр қабатын саламыз, оның үстіне қызарған пияз мен сәбізді саламыз. Майонезбен қайтадан құйыңыз және туралған жұмыртқаны құйыңыз, тегістеп, қайтадан майонезбен толтырыңыз. Ірімшіктің соңғы қабаты тауық етінен жасалған дәмді салатты толықтырады.

Алынатын пішінді алмай, салат салынған табақты бір жарым сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Салатты тұндырып, біріктіру керек. Содан кейін біз оны тоңазытқыштан шығарамыз және алынбалы пішінді өте мұқият алып тастаймыз. Тауықтың бауыры салатын туралған аскөкпен себіңіз, енді сіз оны отбасыңызға үлгі ретінде ұсына аласыз.

Дәмді грузин бауыр салаты

Қажетті өнімдер:

• Тауық бауыры - сегіз жүз грамм.
• Қызыл пияз - екі бас.
• Қызанақ - төрт дана.
• Цилантро - екі байлам.
• Сарымсақ - үш түйір.
• Жасыл пияз - төрт дана.
• Салат жапырақтары - төрт дана.
• Ұн – стақан.
• Ұнтақталған бұрыш – шай қасықтың үштен бірі.
• Тұз - бір шай қасық.
• Өсімдік майы - жүз миллилитр.

Салат пісіру

Тауықтың бауырынан жасалған бұл салат рецепті өте пайдалы, өйткені оның құрамында витаминдер көп. Тауық бауырымен пісіруді бастайық. Оны жақсылап жуып, кептіру керек. Содан кейін тұз, ұнтақталған бұрыш себіңіз және араластырыңыз. Кішкене ыдысқа бидай ұнын құйып, оған бауыр бөліктерін барлық жағынан айналдырыңыз. Біз табаны оған құйылған өсімдік майымен қыздырып, бауырды табаға жібереміз. Бір жағын, екіншісін бес минуттай қуырыңыз.

Қалған ингредиенттерді шайып, турау керек. Біз терең ыдысты аламыз, оған қуырылған тауық бауырын саламыз. Кесу тақтасында қызанақ пен қызыл пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Жасыл пиязды жұқа сақиналарға салып, кинзаны майдалап тураңыз. Салат жапырақтарын қолыңызбен кішкене бөліктерге бөліңіз. Барлық туралған ингредиенттерді қуырылған тауық бауыры бар ыдысқа жіберіңіз. Ұнтақталған бұрыш, тұз және қалауыңыз бойынша кез келген басқа дәмдеуіштерді қосыңыз. Маймен себіңіз және араластырыңыз. Дәмді, жеңіл, пайдалы және пайдалы грузин тауық бауырынан жасалған салат дайын.