2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сіз қайнатпаны тек эклер мен түрлі торттарды жасауға ғана емес қолдануға болатынын ойладыңыз ба? Бұл пирог үшін де тамаша толтыру болуы мүмкін. Сонымен қатар, пеште пісіргеннен кейін кілегей тығыз құрылымды алады, сондықтан мұндай пирожныйларды кесу оңай. Бүгін кишті қалай жасауға болатынын білейік. Мақалада ұсынылған рецепттер өте қарапайым және кез келген үй иесіне қол жетімді. Сондықтан үй шаруашылығыңызды және қонақтарыңызды ұқсас десертпен таң қалдыруға тырысыңыз. Бұл тағам жақын арада сіздің сүйікті тағамыңызға айналуы мүмкін.
Тыныш пирог: қысқа нан қамырының қадамдық рецепті
Біз сіздердің назарларыңызға десертті дайындаудың оңай нұсқасын ұсынамыз. Түпнұсқа рецепт пирогты толтыруға тек кремді ғана емес, сонымен қатар банандарды да қосуды ұсынады. Дегенмен, жеміссіз жасауға немесе оны басқа нәрсемен ауыстыруға болады.
Ингредиенттер
Соныменосы түпнұсқа десертті дайындау үшін қандай өнімдер қажет екенін қарастырыңыз. Біз қамырды бір стақан ұн, төрттен бір стақан түйіршіктелген қант, бір жұмыртқа, жүз грамм сары май, бір шымшым тұз, екі ас қасық лимон шырыны және бір қап ванильден жасаймыз. Біз кремді үш жұмыртқадан, бір стақан қанттың үштен екі бөлігінен, екі стакан сүттен немесе кілегейден және үш ас қасық ұннан дайындаймыз. Сондай-ақ рецепт салмаға екі бананды пайдалануды ұсынады.
Нұсқаулар
Ендеше, жаңадан бастаушылар үшін қытырлақ қамыр дайындаймыз. Мұны істеу үшін жұмыс бетіне ұн құйып, суық сары майдың бір бөлігін салыңыз. Май майдалап туралған болуы керек. Содан кейін ұнмен жақсылап араластырыңыз. Алынған үгіндіге тұз, қант, жұмыртқа, лимон шырынын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырып, қамырдан шар жасаңыз. Содан кейін оны пісіретін табақтың өлшеміне дейін жайыңыз. Қабаттың орташа қалыңдығы 2-4 мм болуы керек. Қамырды пішінде жайып, артық шеттерін алып, түбін шанышқымен тесеміз. Біз оны пісіру қағазымен немесе фольгамен жабамыз, үстіне жүк (бұршақ, бұршақ, ноқат және т.б.) қосамыз. Бұл пісіру кезінде пирогтың негізі көтерілмеуі үшін жасалады. Содан кейін пішінді қамырмен бірге 180 градусқа дейін қыздырылған пешке төрттен бір сағатқа жібереміз.
Кремді дайындау
Енді десертімізге салма жасауға кірісейік. Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, қант пен ванилин қосыңыз. Көпірткішпен араластырыңыз. Енді ұн қосыңыз. Кесектер тарағанша қайтадан араластырыңыз. Бөлек сүтті қыздырып, жұмыртқа-ұн массасына құйыңыз. Біз араластырамыз. Қоспаны кішкене кастрюльге құйып, баяу отқа қойыңыз. Біз кремді қою болғанша пісіреміз, күйіп қалмас үшін оны үнемі шайқаумен араластыруды ұмытпаймыз. Содан кейін бәліш үшін дайын пішіндегі бөлікті салыңыз. Үстіне туралған банандарды қосыңыз. Содан кейін қалған кремді құйыңыз. Біз тортты қайтадан пешке жібереміз, температураны 200 градусқа дейін арттырамыз. Біздің десерт шамамен 20-25 минут пісіріледі. Содан кейін киш толығымен салқындатылуы керек. Осыдан кейін оны кесектерге кесіп, қызмет етуге болады. Айтпақшы, десерт тоңазытқышта бірнеше сағат тұрса, одан да дәмді болады.
Мысыр киши рецепті
Сіздерге тағы бір керемет десерт ұсынамыз. Бұл пирог фитир деп аталады. Оны дайындауға тырысқан көптеген үй шаруасындағы әйелдер басқа кондитерлік өнімдердің мұндай табысқа сирек ие болатындығын айтады. Египет пирогының таңғажайып дәмі ғана емес, консистенциясы да бар: қытырлақ қыртыс пен нәзік салманың үйлесімі ешкімді бей-жай қалдырмайды!
Өнімдер
Ендеше, осы ғажайып десертті дайындау үшін бізге қандай ингредиенттер қажет екенін білейік. Сынақ үшін сізге келесі өнімдер қажет: үш кесе ұн, жұмыртқа, бір стақан сүт, жарты шай қасық құрғақ ашытқы, бір шымшым тұз, 150 грамм сары май. Біз жұмыртқадан, екі стақан сүттен, бір пакет ванилиннен крем дайындаймыз,бір стақан қант және үш ас қасық крахмал.
Аспаздық шедевр жасау
Алдымен сынақтан өтейік. Сүтті аздап қыздырып, ашытқымен араластырады. Қант қосып, 10-15 минутқа қалдырыңыз. Осыдан кейін массаға тұз және жұмыртқа қосыңыз. Біз ұнды електен өткізе бастаймыз. Қамырды илейміз. Оны ұн себілген жұмыс бетіне жіберіңіз. Қамырды қолыңызбен илеңіз. Ол салқын және жабысқақ емес болуы керек. Біз оны екі бөлікке бөліп, әрқайсысын жұқа етіп орап аламыз. Бұл қиын болуы мүмкін, бірақ қамырды жыртып алмау үшін сақ болыңыз. Біз қабатты алдын ала жұмсартылған сары маймен жағамыз. Осыдан кейін біз оны орамға айналдырамыз, содан кейін оны ұлуларға бүгеміз. Біз қамырдың екінші қабатымен бірдей процедураны жасаймыз. Алынған ұлуларды бөлек пакеттерге кесіп, тоңазытқышқа бірнеше сағатқа жібереміз.
Енді кремді дайындауға болады. Мұны істеу үшін жұмыртқаны, ванилинді, қантты, крахмалды және жарты стакан сүтті біріктіріңіз. Тегіс болғанша массаны араластырыңыз. Қалған сүтті қайнатпай қыздырыңыз. Оны қант-жұмыртқа массасына құйып, барлық кесек тарағанша көпіршіктермен жақсылап шайқаңыз. Енді біз кремді пешке жібереміз, кішкене отты қосып, үнемі араластырып, қалың болғанша пісіреміз. Бұл сізге бірнеше минут алады.
2-3 сағаттан соң тоңазытқыштан ұлулар түріндегі қамырымызды шығарамыз. Осы уақыт ішінде ол аздап таралып, көлемін ұлғайту керек. Енді әрбір ұлуды шеңберге айналдыру керек. Екіншісі біріншіден сәл үлкенірек болуы мүмкін, өйткені біз оны пирогтың үстіңгі жағы ретінде қолданамыз. Кішкентай шеңберді пісіру табағына жіберіңіз. Біз тараптарды тегістеп, саламыз. Салманың кремін жағыңыз. Торттың жоғарғы жағын екінші қабатпен жабыңыз. Шанышқымен бірнеше рет тесіп, жұмыртқаның сарысын жағыңыз. Біз мысырлық кишті пешке жарты сағатқа жібереміз. Оны 200 градус температурада пісіру керек. Осыдан кейін сіз десертті толығымен суытып алуыңыз керек. Дегенмен, кейбір үй шаруасындағы әйелдер мұндай пирогтың өте дәмді және жылы екенін айтады. Қалай болғанда да, біз сізге осы рецептті қолданып, өзіңізді және отбасыңызды түпнұсқа кондитер өнімдерімен қуантуды ұсынамыз! Керемет тәбет!
Ұсынылған:
Олар пластилин сияқты торттарды қалай безендіреді? Мастикадан басқа тортты қалай безендіруге болады? Күзде үстіңгі жағына мастикалық тортты қалай безендіруге болады?
Үй торттары дүкеннен сатып алынғандарға қарағанда әлдеқайда дәмді, хош иісті және пайдалы. Сонымен қатар, көбісі тортты жоғарғы жағында қалай безендіруге қызығушылық танытады. Бүгінгі күні кондитерлік өнімдерді безендірудің көптеген жолдары бар. Олардың көпшілігі өте қарапайым және үйде оңай жасалуы мүмкін
Тортты креммен қалай безендіруге болады: әдістер мен ұсыныстар. Кремнен кремді қалай жасауға болады
Крем – біздің бала кезіміздегі нәзік, дәмді, сүт өнімі. Ауылдағы әжемнің үйі бірден есіме түседі. Заманауи аспаздықта олар әртүрлі өнімдерді безендіруге арналған: торттар, кекстер, пирожныйлар, ірімшік торттары. Сондай-ақ, крем кондитерлік өнімдерді безендіру үшін ғана емес, сонымен қатар кофеге, коктейльге, балмұздаққа, сүзбеге қосуға болатын әмбебап өнім болып саналады. Мақалада біз кілегеймен тортты қалай безендіруге болатынын және оларды үйде қалай жасау керектігін айтатын боламыз
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
Жүзімнен шарапты қалай жасауға болады: үйде шарап жасауға арналған рецепт
Жүзімнен жасалған шарап – ең көне әрі асыл сусын. Белгілі бір дозада дұрыс дайындалған және тұтынылған, ол емдік функцияларды орындайды, біздің денемізді емдейді, жасартады, күш пен қуатпен толтырады, бос радикалдар мен токсиндерді кетіреді
