Хейк балығы: пісіру рецепті. Бүкіл отбасы үшін дәмді тағамдар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Балықтан жасалған тағамдар диеталық, балалар және күнделікті тамақтануда кеңінен қолданылады. Әсіресе хек рецептері тамақ дайындауда өте танымал. Оның негізінде сіз көптеген дәмді тағамдарды дайындауға болады. Хейк еті жұмсақ, майсыз, ең бастысы сүйектері аз. Ол сонымен қатар ақуызға, фосфорға және басқа микроэлементтерге бай. Бүгін біз пеште және баяу пеште хек пісіреміз. Бұл балықтың рецепті дәмді болғанымен қарапайым. Сонымен, пісіру процесін бастайық.

Пеште гек рецепті

Негізгі ингредиенттер:

• гектің екі ұшасы;
• лимон шырыны;
• майонез (100 грамм);
• тұз;
• үш сарымсақ түйірі;
• нан үгіндісі;
• балық дәмдеуіштері;
• маргарин.

Пісіру технологиясы

Қабыршықтан тазалаңыз, ішкі жағын босатыңыз, содан кейін шайыңыз. Балықты ыдысқа салып, үстіне лимон шырынын құйыңыз. Әрбір қаңқаны барлық жағынан тұзбен сүртіңіз, үстіне хош иісті дәмдеуіштер, бұрыш себіңіз. Бір сағат бойы маринадтаңыз. Балықты мезгіл-мезгіл төңкеріп, ол екі жағына сіңіп кетуі керек. Хек маринадталған кезде қоспаны дайындаңыз. АлғашқыдаСарымсақты үккіштен өткізіп, майонезбен араластырыңыз. Содан кейін майонез-сарымсақ қоспасын хектің үстіне салып, нан үгіндісін себіңіз. Ұшаларды пішінге салыңыз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Қырық минут пісіру үшін қазір жіберіңіз. Ең жақсы картоп пюресі хекпен беріледі. Рецепт, көріп отырғаныңыздай, қарапайым. Ең бастысы, бұл дәмді балықтың дәмін татқаннан кейін саусақтарыңызды жалайсыз. Тұмшапеште балық пісірудің үлкен артықшылығы - сіз табаның жанында тұрмайсыз және ас үйге май шашырамайды.

Баяу пешке іліңіз. Рецепттер

Балықты көкөніспен қалай пісіруге болады

Негізгі ингредиенттер:

• мұздатылған хек (500 грамм);
• тұз;
• бір цуккини;
• екі пияз;
• бұрыш;
• өсімдік майы;
• бір сәбіз;
• Итальяндық шөптер;
• жасылдар.

Пісіру технологиясы

Гекті жібіту. Содан кейін сумен шайып, оны бұрышпен, итальяндық шөптермен, тұзбен сүртіңіз. Пиязды майдалап тураңыз. Сәбізді үккіштен өткізіңіз немесе кішкене кесектерге кесіңіз. Өз талғамыңызға сеніңіз. Цуккиниді кішкене таяқшаларға кесіңіз. Сонымен, біз көкөністерді мультиварк ыдысына сала бастаймыз, онда бірнеше ас қасық өсімдік майы құйылған. Алдымен пиязды, үстіне үгітілген сәбізді және туралған цуккиниді салыңыз. Соңында көкөністерге хек қаңқасын салыңыз. Қақпақты жабыңыз және «Сөндіру» режимін қырық минутқа орнатыңыз. «Бастау» түймесін басып, өз бизнесіңізбен айналысыңыз. Сигнал естігенде, ыдысты алыңыз. Үстіне көкөніс қосылған хекті салыңызыдысқа және шөптерге себіңіз. Барлығы дайын!

Балықты қаймақ соусымен қалай пісіру керек

Негізгі ингредиенттер:

• екі пияз;
• қаймақ (200 грамм);
• тұз;
• балыққа арналған арнайы дәмдеуіш;
• қара бұрыш;
• екі жұмыртқа;
• өсімдік майы;
• сүт (200 грамм);
• ұн (50 грамм);
• хак.

Пісіру рецепті

Балықты тазалап, шайып, қалыңдығы 2 см-дей тілімдерге кесіңіз. Тұз, арнайы дәмдеуіш және бұрыш себіңіз. Жиырма минутқа қалдырыңыз. Хейк тұндырылған кезде, біз қаймақ соусын дайындаймыз. Мұны істеу үшін жұмыртқаны көпірткішпен шайқаңыз, қаймақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Содан кейін 200 грамм сүт құйып, қайтадан жақсылап шайқаңыз. Мультипісіргіш ыдысын өсімдік майымен майлаңыз. «Қуыру» режимін қосыңыз. Балық бөліктерін ұнға салып, ыдыстың түбіне салыңыз. Қақпағы ашық күйде он минут қуырыңыз. Балық пісіріп жатқанда, пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Уақыт аяқталғанда, хек бөліктерін шпательмен екінші жағына аударыңыз, содан кейін туралған пиязды салыңыз. Тағы сегіз минут қуырыңыз. «Қуыру» бағдарламасын өшіріп, «Сөндіруді» қосыңыз. Енді балығыңызға қаймақ соусын құйып, қақпағын жауып, бір сағат қайнатыңыз. Пісірілген күрішпен бірге қызмет етіңіз. Барлығын табаққа салып, үстіне хек соусын құйыңыз. Бұл рецепт, барлық алдыңғы рецепттер сияқты, оңай дайындалады. Баяу пештегі балық нәзік және шырынды. Сондықтан ас әзірлеуге асығыңыз және достарыңызды шақырыңыз. Астарыңыз дәмді болсын!