2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Күздің жартысы өтті, ал глинтвейн, пунч және грогтың уақыты келді. Ештеңе сұр тұманды таңды қуаттандырмайды, аязды күнді жылытады, ыстық және хош иісті сусын сияқты басталатын суықты қуып жібереді. Бір жұтым - ал алкоголь тамыр арқылы жылы толқынмен ағып, жайлылық сезімін береді.
Шын мәнінде, грог пен пунч - глинтвейннің кеш мұрагерлері. Тіпті Британника провинциясын жаулап алған ежелгі римдіктер де шарапты қыздырып, оған түрлі дәмдеуіштерді қосуды үйренді. Бұл сусын герман тайпаларына өте ұнады және неміс атауын «глинтвинол» алды. Ал, кейінірек шарап күшті алкогольмен ауыстырыла бастады. Бұл мақалада біз сізге үйде грогты қалай дайындау керектігін айтамыз. Бұл сусынды дайындау өте қарапайым, процесс көп уақытты қажет етпейді. Бірақ Grog (ақылға қонымды шектерде пайдаланылған кезде) өте пайдалы. Ол иммундық жүйені нығайтады, қуаттандырады, көңіл-күйді жақсартады, жалпы тонусты көтереді.
Біраз тарих
Грог – қатты спирт пен судан тұратын сусын. Классикалық нұсқада ром негіз болды. Неліктен біреу бұл қарақшылық сусынды сумен сұйылтады? Өйткені, 1970 жылдың шілдесіне дейін ром британдық теңізшінің күнделікті рационына қосылды. Солай деп сендіалкогольдің бұл түрін пайдалану цинга ауруының алдын алу болып табылады. Бірақ он сегізінші ғасырда ром рационы маңызды болды: екі жүз қырық миллилитр сексен градус спирті. Одан кейін матростарды әртүрлі ерліктерге баулуы таңқаларлық емес: кемеде көтеріліс шығару немесе кемеге отыру. Адмирал Эдвард Вернон маскүнемдікті тоқтатуға шешім қабылдады. Теңізшілер оны артындағы «Кәрі грог» деп атады (аудармада «ескі плащ» дегенді білдіреді). Алынған сусынға теңіз қасқырлары риза болды деп айтуға болмайды. Сонымен қатар, адмирал ромды айтарлықтай сұйылтты: ол алкогольге қарағанда төрт есе көп су қосты. Бірақ британдықтар бұл сусынды жоғары бағалады. Суды жылыту керек болды.
Grog classic
Кейін сусын көптеген нұсқаларға ие болды. Ол ыстық шай немесе тіпті шарап негізінде дайындалады. Ром кейде арақ, коньяк, виски және тіпті абсентпен ауыстырылады. Лимон, даршын, мускат жаңғағы, қалампыр, бұрыш, имбирь хош иістендіргіш және хош иістендіргіш қоспалар ретінде қолданылады. Британдықтар шайды сүтпен ішетіндіктен, көп ұзамай кілегейлі грог рецепті пайда болды. Бірақ алдымен классиканы қарастырайық. Бастапқыда грог - күші 15-20 градус болатын төмен алкогольді сусын. Оны үйде пісіру үшін кішкене кастрюльді отқа қойып, оған төрт жүз миллилитр су құйыңыз. Ол қайнаған кезде, ыдыстарды пештен алыңыз. Суға екі лимонды сығып, жұқа ағынмен бір стақан қара ром құйыңыз (грог үшін Baccardi және Ямайка сорттары ең қолайлы). Сусынды дәміне қарай тәттілендіріңізқамыс қант.
Үйдегі грог шайының рецепті
"Ағылшын таңғы мейрамы" немесе басқа қара сорттарды пайдалану оңтайлы болар еді. Кейбір сәнді заманауи рецепттер жасыл шайды, сондай-ақ rooibos, mate, sencha пайдаланады. Ең бастысы, шай жапырақтарын аямау. Біз шәйнекті пешке қоямыз. Суды қайнатыңыз. Көлемді фарфор шәйнегінде төрт ас қасық құрғақ шай, 2 ас қасық құйыңыз. л. қоңыр қант, төрт корица таяқшасы, он бес қалампыр. Оны төрт жүз миллилитр қайнаған сумен құйыңыз. Талап етейік. Грог - жылытатын сусын. Сондықтан оны керамикалық шыныаяқтарда немесе қалың қабырғалы шыны ыдыстарда беру керек. Бұл сусынның тым тез салқындауына жол бермейді. Алдымен шыныаяққа елу миллилитр ром құйыңыз. Оны екі есе көп шаймен сұйылтыңыз. Бір тілім лимонды шыныаяққа салып, қызмет етіңіз.
Грог ханымдар
Бұл рецептте ром жұмсақ спиртпен ауыстырылады. Бұл жүз миллилитр ликер немесе 50 мл коньяк пен шие (қарақат) сиропы болуы мүмкін. Толық емес стакан қайнаған сумен үгітілген апельсин қабығы бар бір қасық қара шай қайнатамыз. Кәстрөлге біз екі қалампыр, даршын таяқшасы, жұлдызды анис, бір шымшым ванилин және ұнтақталған мускат жаңғағын саламыз. Коньякты сироппен (немесе ликермен) құйыңыз. Кәстрөлге және шай жапырақтарына сүзіңіз. Біз ыдыстарды өте кішкентай отқа қойып, жылытамыз - бірақ қайнатуға болмайды. Содан кейін біз оны қақпақтың астында тағы бес минут қайнатамыз. Лимон кесектерін немесе шеңберлерді шыныаяқтарға салыңыз. Сусын құйып жатыр.
Helgoland grog
Бұл рецептте біз өте аз су (қырық миллилитр) қосып, қара ромды қызыл шараппен біріктіреміз. Нәтижесінде біз өте күшті грог аламыз. Үйдегі рецепт алдымен алкогольді жылытуды белгілейді. Алпыс миллилитр шарап үшін 40 мл ром алу керек. Алкогольді сумен сұйылтыңыз. Оны баяу отқа қоямыз, бірақ жақсы кофе сияқты, біз оны қайнаудан сақтаймыз. Алкоголь қоспасын су ваннасында жылытуға болады. Қалың түбі бар стақанға күйдірілген қантты құйыңыз. Ыстық грог құйып алайық. Стаканның шетін лимон немесе апельсин шеңберімен безендіріңіз. Ыстық алкогольді коктейльді сабанмен берейік. Бұл сусынды сұйық балмен, үйеңкі сиропымен, әдетте глинтвейнге қосылатын дәмдеуіштер қоспасымен өзгертуге болады.
Ыстық майланған бөлме
Ал түпнұсқа тұтқыр және қою грогты пісіруге болады. Жоғары сапалы коньякпен алмастыруға болатын ром қосылған рецепт. Алдымен мұздатқыштан сары майды алыңыз да, оның аз мөлшерін үлкен чиптермен тез ысқылаңыз. Стаканға екі кесек қант салыңыз, елу миллилитр қара ром қосыңыз. Стаканның төрттен үш бөлігін қайнаған сумен толтырыңыз. Үстіне сары май түйіршіктерін салыңыз. Барлық мазмұнды жұқа қасықпен аздап араластырыңыз.
Ыстық Генрих
Кәстрөлде жүз жиырма бес миллилитр суды қыздырыңыз. Онда балдың бірдей мөлшерін ерітіңіз. Дәмдеуіштер (алты қалампыр және қара бұрыш бұршақ, ванильді бұршақ және жарты үгітілген мускат жаңғағыгрек жаңғағы) ерітіндіде ұсақтап, сұйықтыққа қосыңыз. Шамамен төрттен бір сағат қайнатыңыз. Оны шешіп, сәл суытып алайық. Екі жүз елу миллилитр арақ құйып алайық. Кесілген лимон қабығын табаға салып, жабыңыз. Грогты бес минут қайнатыңыз. Содан кейін сусынды сүзгі арқылы стакандарға сүзіңіз.
Ұсынылған:
Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек. Мұздатылған теңіз өнімдерін қалай дайындау керек
Мұздатылған теңіз өнімдерін тұз және дәмдеуіштермен нәзік нәзік дәмін бұзбау үшін қалай дайындау керек? Мұнда бірнеше ережелерді сақтау керек: өнімнің балғындығы, пісіру кезіндегі температура режимі және басқа да әртүрлі көрсеткіштер ескеріледі
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Қызылшаны қалай дайындау керек: қызықты рецепттер, мүмкіндіктер және шолулар. Қызыл борщты қызылшамен қалай дайындау керек
Қызылшаның пайдасы туралы көп айтылған, адамдар бұған бұрыннан көңіл бөлген. Басқа нәрселермен қатар, көкөніс өте дәмді және тағамдарға қанық және жарқын түс береді, бұл да маңызды: тағамның эстетикасы оның аппетитін, демек, дәмін айтарлықтай арттыратыны белгілі
Шай қосылған алкоголь: тағам дайындау рецептері. шай грог
Жыл сайын алкоголь қосылған рецепттер көбейіп келеді. Ол кез келген сусынмен біріктіріледі. Көптеген адамдар кофе мен коньяктың белгілі комбинациясын жақсы көреді, ол тек шетелде ғана емес, сонымен қатар мұнда да жақсы көреді. Шайға келетін болсақ, бұған күмән көп: шайды алкогольмен араластыру керек пе, жоқ па? Көптеген адамдар шайды жақсы көреді. Көбісі оны осылай ішуді жөн көреді, алкоголь тұтқырлықтың дәмін өзгертеді, ал одан ләззат аз болады
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы
