2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Албырт (атлантикалық лосось) – тағам дайындауда (атап айтқанда, диеталық тамақтануда) бағаланатын балық, өйткені ол адам ағзасына қажетті барлық аминқышқылдарына, микроэлементтерге және витаминдерге бай. Сонымен қатар, бұл майсыз лосось оңай қорытылады.
Бүгін грильде лосось қалай дайындалатынын қарастырамыз. Көптеген аспаздар бұл балықтың әмбебап өнім екенін айтады, сондықтан одан сапалы тағам дайындамауға тырысу керек.
Ендеше бастайық.
1. Гриль лосось стейк.
Ингредиенттер: бір келі норвег лососьі. Тұздық үшін: бір ас қасық қант, жарты қасық қара бұрыш, екі кесе соя соусы, екі ас қасық өсімдік майы. Тұздық үшін: бір литр су, бір стақан қант, бір стақан соя соусы, ұсақ үгітілген зімбір тамыры, бір стақан ақ шарап, екі ас қасық крахмал.
Балық стейктерге кесіледі, олар маринадпен құйылады және бірнеше сағатқа қалдырылады. Содан кейін Атлант лососьі фольгаға оралып, он бес минуттай грильде пісіріледі.
Осы уақытта соусты дайындаңыз. Мұны істеу үшін шарап пен шараптан басқа барлық ингредиенттерді араластырыңызкрахмал, қоспаны қайнатыңыз, содан кейін ғана шараппен араласқан крахмалды қосыңыз, содан кейін соус бірден оттан алынады.
2. Грильдегі маринадталған лосось.
Ингредиенттер: үш жүз грамм лосось филесі, бір ас қасық зәйтүн майы, жарты лимон шырыны, балыққа арналған дәмдеуіштер және дәміне қарай тұз бен бұрыш, каперс.
Албырт филесі алдымен маринадталған. Ол үшін зәйтүн майынан, дәмдеуіштерден, бұрыш пен тұздан, сондай-ақ лимон шырынынан грильдегі балыққа арналған маринадты дайындаңыз. Бұл қоспада балық он бес минутқа қалдырылады, содан кейін ол әр жағынан екі минут бойы грильде пісіріледі. Тағамды лимон тілімдерімен және каперспен безендіріңіз.
3. Грильде пісірілген нәзік лосось.
Ингредиенттер: бес жүз грамм лосось филесі, екі ас қасық зәйтүн майы, бір жұмыртқаның сарысы, дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер, аскөк.
Феле жуылады, кептіріледі және төрт бөлікке кесіледі. Лимон қайнаған сумен құйылады, екі бөлікке кесіледі, оның біреуі кішкене бөліктерге бөлінеді, ал екіншісінен шырын сығып алынады.
Балықты дәмдеуіштер мен тұзбен сүртіңіз және бір сағатқа салқын жерде қалдырыңыз.
Осы уақытта сары майды сары маймен араластырып, лосось балықтың әрбір бөлігін қоспаға батырады. Әр жағынан бес минут пісірілген лосось.
Лимон және туралған аскөк қосылған тағамды ұсыну.
4. Лимон қосылған лосось.
Ингредиенттер: төрт кесек лосось, бір лимон, үш ас қасық зәйтүн майы, тұз және бұрыш.
Балықты жуып кептіреді, сосын лимон шырынын сеуіп, бұрыш сеуіп, салқын жерге қояды.жарты сағатқа. Содан кейін лосось бөліктерін май жағып, қайтадан салқын жерде он минутқа қояды.
Грильдегі лосось әр жағынан он минут. Үстелге қояр алдында тағамға тұз себіліп, лимонмен безендірілген.
Айту керек, норвегиялықтардың өздері бұл балықты ішінде аздап шикі болғанша пісіруді ұсынады.
Осылайша, бірегей қасиеттері мен қасиеттері бар атлантикалық лосось диеталық тамақтануда кеңінен қолданылады. Одан дайындалған тағамдарды, ең алдымен, жүрек және қалқанша безі аурулары бар адамдарға тұтынуға ұсынылады.
Ұсынылған:
Электр грильде қалай пісіру керек? Электр грильде пісіруге арналған қарапайым және күрделі рецепттер
Электр грильде қалай пісіру керек? Негізгі ережелер мен практикалық ұсыныстар. Пісіруге арналған қарапайым және күрделі рецепттер: француз сэндвичі, шырынды тауықтың төс еті, пияз қосылған шошқа еті немесе бал қыша маринадтары және т.б
Норвегиялық лосось: бұл туралы және тағы біраз
Албырт балық пен лосось арасындағы айырмашылықты бәрі біледі ме? Және олардың арасында шынымен айырмашылық бар ма? Осының бәрі және тағы басқалар туралы бүгін біз норвег лососьіне тікелей арналған мақаламызда талдаймыз. Сіз жеңіл тұздалған лосось рецептін және оның денсаулыққа қаншалықты қауіпті болуы мүмкін екенін біле аласыз
Грильде пісірілген шұжықтар: үй рецепті
Грильде пісірілген шұжықтар дәмі жағынан одан ешбір кем түспейтін дәстүрлі барбекюге тамаша балама болып табылады. Оларды үйде табиғи етден оңай пісіруге болады және ашық грильде ғана емес, пеште де пісіруге немесе табада қуыруға болады
Грильде пісірілген шошқа қабырғаларына арналған рецепт: толық сипаттамасы бар 5 нұсқа
Грильде пісірілген шошқа қабырғаларының рецептін таңдау үшін алдымен оларды дайындау технологиясын түсіну керек, содан кейін қажетті өнімдердің бар-жоғын тексеру керек
Көкөністерді пісіру қаншалықты дәмді? Көкөністерден жасалған тағамдардың рецептері. Грильде пісірілген көкөністер
Детологтар көкөністерді көбірек жеуге кеңес береді. Олардың құрамында иммундық жүйені жақсы жағдайда ұстауға көмектесетін көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Көкөністерді үнемі тұтынатын адамдар аурудың барлық түріне азырақ ұшырайды. Көбісі көкөністерді қалай дәмді дайындауды білмейді, ал әдеттегі тағамдар ұзақ уақыт бойы шаршады. Біздің мақалада біз жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдерге арналған тағамдар ассортиментін әртараптандыруға көмектесетін жақсы рецепттер бергіміз келеді
