Пеште тауық бауыры бар картоп: рецепт, кеңестер мен амалдар

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Картоптан ең дәмді және қанағаттанарлық көптеген тағамдарды дайындауға болады. Оның үстіне олар ересектерге де, балаларға да ұнайды. Бүгін біз пеште тауық бауырымен картопты дайындаймыз. Дайын тағам сіздің отбасыңызды ғана емес, сізге кездейсоқ келген қонақтарды да таң қалдыруы үшін біз тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдердің құпиясын ашамыз.

Артықшылықтар туралы

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қуырылған картоптың қайнатылған немесе пісірілгеннен гөрі жоғары калориялы екенін жақсы біледі деп ойлаймыз. Сондықтан бұл дәмді түбірді соңғы екі жолмен жиі пісірген дұрыс. Тауық бауырымен пісірілген картоп денеге өте оңай сіңеді, сонымен қатар олардың бірқатар артықшылықтары бар. Бірнешеуін тізімдеу үшін:

• Дайын тағамның калориясы төмен, сондықтан оны диеталық тағамға да қолдануға болады.
• Миды ынталандырады.
• Қандағы гемоглобиннің жоғарылауына ықпал етеді және т.ббасқа.

Пісіруге арналған ыдыстар

Тамақ әзірлеуге кіріспес бұрын, бәрін дайындап алайық. Бізге ыдыс-аяқ, тамақ керек. Біз төменде қажетті ингредиенттер туралы айтатын боламыз, бірақ әзірге пеште тауық бауыры бар картопты дайындаудың ең жақсы жолы қандай екенін білейік. Сондықтан таңдауға болады:

• Үлкен қуырғыш таба.
• Пеште пісіруге арналған кәстрөлдер.
• Торттарға немесе пирогтарға арналған пішін.
• Шұңғыл таба.

Қай опцияны таңдау керек? Өзіңіз шешіңіз, әркім өзінше жақсы. Бірақ егер сіз мерекелік кешкі асты жоспарласаңыз, онда кәстрөлдерде тоқтаған дұрыс. Дайын тағамды тарелкаларға салудың қажеті жоқ және ол талғампазырақ көрінеді.

Негізгі өнімдер

Енді жақындарымызды қуанту үшін бізде бәрі бар-жоғын тексеру керек. Тізімді тексеріп көрейік, қажет болса, жақын жердегі дүкенге шұғыл барайық. Сонымен, бізге келесі ингредиенттер қажет:

• Картоп. Оны орташа мөлшерде қабылдаған дұрыс, сондықтан оны тазалау ыңғайлы болады. Қанша қажет болады? Мұндағы сома сіз дайындайтын отбасы мүшелеріне байланысты. 5-6 түйнектің бөліктерін алыңыз.
• Бауыр – жарты келі. Сіз көбірек ала аласыз. Біздің рецепт үшін сізге тауық еті қажет, бірақ ол сиыр етімен дәмді болады.
• Зәйтүн майы - үш шай қасық. Кез келген тазартылған күнбағысты алуға болады.
• Пияз – бір немесе екі дана. Егер қаламасаңызонымен араласпаңыз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосу арқылы онсыз жасай аласыз.
• Сәбіз - орташа өлшемді екі-үш бөлік.
• Ірімшік - 100-150 грамм. Қатты сорттарды алған дұрыс.
• Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
• Майонез, қаймақ - міндетті емес.
• Сары май - ас қасық.

Пеште картоп қосылған тауық бауыры

Барлығы дайын болғаннан кейін пісіру процесіне көшуге болады. Барлық әрекеттерді егжей-тегжейлі сипаттайық:

• Жуылған және аршылған картопты кішкене текшелерге кесіңіз. Кәстрөлге су құйыңыз. Біз оны пешке қойып, картопты сол жерге түсіреміз. Сұйықтық қайнаған кезде бірнеше минут қайнатыңыз.
• Сосын суды дуршлаг арқылы ағызыңыз. Алдымен картопты қайнатудың қажеті жоқ, бірақ осылайша тағам тезірек піседі.
• Сәбіз мен пиязды жуып, тазалаңыз. Содан кейін кішкене кесектерге кесіңіз. Сәбізді орташа үккіште үгітуге болады.
• Қуыруға арналған табаны пешке қойып, оған май құйыңыз. Пиязды және сәбізді бірнеше минутқа, ал қаласаңыз, басқа көкөністерді қуырыңыз.
• Бауырымды жақсылап, кішкене текшелерге кесіңіз.
• Сосын көкөністерге жағып, жан-жағынан қуырамыз. Күйіп қалмас үшін барлығын жақсылап араластырыңыз.
• Пісіруге арналған ыдысты аламыз. Оны сары маймен майлаңыз.
• Енді картопты жаямыз, бауыры үстінде. Біз бәрін жақсы теңестіреміз. Тұз, дәмдеуіштерді қосыңыз.
• Көкөністерді салыңыз, қайтадан деңгейге қойыңыз.
• Біраз ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
• Аздап қаймақ немесе майонезбен майлаңыз.
• Алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Пісіру уақыты 30-35 минут.

Пеште тауық бауыры қосылған картоп дайын! Бұл тағамның нәзік дәмінен ләззат алу керек. Керемет тәбет!

Кеңестер мен айлалар

Әр үй иесінің кез келген тағамды дәмді және ерекше етіп жасауға көмектесетін өзінің кішкентай трюктері бар. Тауық бауырын картоппен қалай дайындау керек, сіз енді білесіз, бірақ әлі де кейбір ерекшеліктер бар. Содан кейін біз сізді олармен танысуға және оларды пайдалануға шақырамыз:

• Пісірер алдында жуылған және аршылған картопты жарты сағат немесе бір сағат суық суға салып қою керек. Осы уақыт ішінде артық крахмал сұйықтыққа түседі. Содан кейін суды төгіп, картопты қайтадан шайыңыз.
• Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бұл тағамды сиыр бауырымен дайындайды, бірақ бұл жағдайда тағам соншалықты нәзік және жұмсақ болмайды.
• Тұздық ретінде тек майонезді ғана емес, қаймақты да, кетчупты да қолдануға болады. Немесе тізімде көрсетілген ингредиенттерді бірдей мөлшерде алып, араластырып, содан кейін пісіретін табақтың үстіне құйыңыз.
• Бауырдың ауызда тура ерігенін қаласаңыз, қажетті өнімдердің қатарына сүтті де қосуды ұмытпаңыз. Оны кішкене шыныаяққа құйыңыз. Содан кейін сол жерде дайындалған бауырды қосыңыз. 30-40 минуттан кейін ол пайдалануға дайын болады.
• Қуыру кезінде бауырды ешқашан тұздамаңыз, оның шырындылығы азаяды. Соңында жасаңыз.

Пісіру кезіндетағамдар үшін тек пияз мен сәбізді ғана емес, сонымен қатар қызанақ, кәді, баклажан, тәтті бұрыш сияқты басқа көкөністерді де пайдалануға болады.

Жабында

Тауық еті қосылған, пеште пісірілген картоп жұмыс күні көңіл-күйіңізді көтеріп, отбасыңызды қуантып қана қоймай, кез келген мерекелік дастарханның сәнін келтіреді. Әсіресе, егер ол ерекше, әдемі тағамға ұсынылса. Дастархан басындағылардың бәрі риза болады, көбірек сұраңыз және сізге білікті үй иесі сияқты лайықты мақтау сөздерді жаудырыңыз!