Соя соусы қосылған салат таңбасы: пісіру рецептері

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Көп адамдар дәмді салаттарды жақсы көреді. Егер сіз көкөністерді біріктірсеңіз, сіз өте жеңіл және пайдалы тағам аласыз. Егер сіз ет, бұршақты қолдансаңыз, онда салат керемет дәмді кешкі асқа айналады. Бірақ сол рецепттер тез жалықтырады. Тағамда салаттар дәмдейтін тұздық ерекше рөл атқарады. Сонымен, көптеген бұрыннан таныс опцияларды таныс емес май, майонез немесе қаймақ арқылы оңай өзгертуге болады. Мысалы, соя соусынан жасалған салат таңбасы әдеттегі грек салатына да жаңа нәрсе әкелуге көмектеседі. Ал одан да экзотикалық опциялар үшін кокос сүтімен соя соусын немесе оны лайм шырынымен біріктіріп пайдалануға болады.

Тұздық пен сары май қосылған қиярдың дәмді тәбесі

Соя соусының бір оңай рецепті – бір-екі қияр мен бір түйір сарымсақ. Көкөністер жуылады, жұқа тілімдерге кесіліп, шырынды босату үшін он минутқа қалдырылады. Сондай-ақ оларды жомарт тұздауға болады. Содан кейін шырын ағызылады. Сарымсақ жіңішке кесіліп, қиярға қосылады.

Енді соя соусының дәмді салатын дайындайтын кез келді. Пісіру үшін сіз алуыңыз кереккелесі ингредиенттер:

• Екі ас қасық соя соусы.
• Бір ас қасық күнжіт майы.
• Екі ас қасық шарап сірке суы (күріш сірке суы да жұмыс істейді).
• Шәй қасық қант.
• 15 грамм жаңа зімбір.

Қияр соусын қалай жасауға болады?

Жаңа зімбірді аршып, орташа немесе майда үккіште үгіту керек, мүмкіндігінше майдалап турауға болады. Кейбір адамдар бүкіл зімбірді, яғни шырын мен целлюлозаны да пайдаланады. Ал біреу тек шырынды ұнатады. Сондықтан сіз аздап тәжірибе жасай аласыз.

Бөлек ыдысқа соя соусын, сірке суын, майды, түйіршіктелген қантты біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Нәтижесінде қант еріп, қалған ингредиенттер араласуы керек.

Қияр кесектерін қайтадан жуып, табаққа салып, соя соусы салатын тұздықпен дәмдеңіз. Негізінде бұл ащы тағамды тәбет ретінде беруге болады. Тікелей қолданар алдында қиярды кем дегенде бір сағат бойы тұндыру үшін қалдыру керек. Бұл таңғышты жаңа піскен цуккиниге де қолдануға болады. Дайындау принципі бірдей. Дегенмен, кәді жақсы сіңіп кетуі үшін оларды тұздықта бірнеше сағат бойы талап ету керек.

Атымды кокос сүті соусы

Хош иісті тұздықтың бұл нұсқасы өте нәзік, кремді дәмі бар. Бір қызығы, тұзды соя соусының аз мөлшері бұл таңғышты бай және жарқын етеді. Пісіру үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• Бір ас қасық соус.
• Бес ас қасық кокос сүті. Кремді алып, сумен аздап сұйылтуға болады.
• Бір ас қасық бал.
• Бір лайм шырыны.
• Бір шымшым ыстық чили.

Барлық ингредиенттер блендер ыдысына жіберіледі. Бір-екі ас қасық жылы су қосып, шайқаңыз. Қызмет көрсетер алдында тұздық біраз уақыт тұндыру үшін қалдырылады. Бұл өте дәмді салат таңбасы. Соя соусы мен бал дәмдердің классикалық комбинациясы болып саналады: тәтті және тұзды.

Дәмді тауық салатының таңбасы

Бұл таңу нұсқасы тауық етіне жарайды. Ол ақ ет пен барабан таяқшаларымен жақсы үйлеседі. Тұздықты дайындау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• Екі ас қасық сұйық бал.
• 40 мл соя соусы.
• Бір шай қасық ұнтақталған паприка.
• Екі ас қасық кез келген томат пастасы.
• Үш түйір сарымсақ.

Сарымсақ қабығы аршылып, пресстен өткізіледі. Балға сұйықтық қажет, сондықтан оны су моншасында аздап жылытқан дұрыс. Бірақ оны қайнатуға болмайды! Тұздық, ұнтақталған паприка бал қосылған ыдысқа салып, араластырыңыз. Содан кейін томат пастасы мен сарымсақты қосыңыз, ингредиенттерді қайтадан араластырыңыз. Бұл тұздықты тек салатқа ғана емес, сонымен қатар ондағы тауық кесектерін маринадтау үшін де қолдануға болады. Оларды етпен толтырып, тамақ пленкасымен жауып, тоңазытқышта бір сағатқа қалдыру жеткілікті.

Соя соусы мен қыша: қызықты комбинация

Қыша мен соя соусы бірге дәмді және қызықты көрінеді. Жанармай құюсалат орташа ащы шығады. Әрине, көп нәрсе қыша сапасына байланысты. Сіз ащы жеуге болады, немесе жұмсақ француз тіліне де болады.

Тұздық жасау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• Бал жақсырақ сұйық.
• Соя соусы.
• Қыша.
• Лимон шырыны.
• Қайнаған су суық.

Барлық ингредиенттер бірдей мөлшерде қабылданады, дегенмен сіз өз талғамыңызға қарай әрекет ете аласыз. Оларды бірге араластырыңыз. Сондай-ақ дәм үшін кептірілген розмарин қосуға болады. Бұл соя соусы салатының таңғышы көкөніс салаттарына дәм татқысы келгенде қолданылады.

Май және бал байыту: қышқыл және тәтті

Соя соусы, лимон және сары май қосылған салат таңбасы да тамаша комбинация болып саналады. Егер сіз оларға бал қоссаңыз, онда салат хош иісті және қанық болады.

Мұндай таңғышты дайындау үшін сізге қажет:

• бір лимон шырыны;
• жарты ас қасық зәйтүн майы;
• екі ас қасық соя соусы;
• төрт ас қасық бал.

Алдымен балды соя соусымен біріктіріңіз. Содан кейін лимон шырынын қосып, араластырыңыз. Көпірткішті алыңыз да, зәйтүн майын құйыңыз, соусты ақырын араластырыңыз. Оны кем дегенде отыз минут қайнатыңыз.

Тәтті ноталары бар ащы соус

Соя соусы қосылған көкөніс салатының бұл таңбасы әдеттегі ингредиенттерді дәмдірек және қызықты етеді. Алу кереккелесі:

• Бес ас қасық бал.
• Екі шай қасық қыша.
• Екі ас қасық зәйтүн майы.
• Бір ас қасық алма сірке суы.
• Екі ас қасық соя соусы.
• Бір-екі шымшым ұнтақталған қара бұрыш.

Тұздық біртекті болу үшін оны бөліктерге бөліп пісіру керек. Алдымен қыша мен балды араластырыңыз. Содан кейін сірке суы мен май қосылады. Мұқият араластырып, бұрыш қосыңыз. Соңында соя соусы. Ол таңғышты сұйылтып, оны ағартады.

Соя соусы қосылған грек салатына арналған нәзік таңғыш

Грек салаты – бұл жаңа піскен көкөністер, ірімшік және хош иісті таңғыштың дәмді үйлесімі. Дәстүрлі рецепт тек лимон шырыны мен майын пайдаланады. Дегенмен, салатты одан да дәмді ету жолын ойлап табады. Тұздықтың осы нұсқасы үшін мынаны алыңыз:

• Екі ас қасық соя соусы.
• Бірдей мөлшерде лимон шырыны.
• Төрт ас қасық зәйтүн майы.
• Бір ас қасық бал.

Балды сұйықтықты қолданған дұрыс. Ол тұздықпен араласады, содан кейін лимон шырыны қосылады. Мұқият араластырыңыз. Соңында зәйтүн майын құйып, соусты көпірткішпен шайқаңыз.

Балық салатының таңбасы

Көп адамдар тунец сияқты балық қосылған салаттарды жақсы көреді. Дегенмен, соя соусы бірқатар ингредиенттермен біріктірілген, бұл өнімдер үшін тамаша екенін бәрі білмейді. Тұздықты дайындау үшін сізге қажет:

• Үш ас қасық өсімдік майы, зәйтүн майынан жақсы.
• Жарты асханасоя соусының қасықтары.
• Бір ас қасық лайм шырыны.
• Дәміне қарай чили бұрышы.
• Бір шай қасық қыша.

Барлық ингредиенттер біріктіріліп, мұқият араластырылған. Тоңазытқышта бір сағатқа жіберіледі, сонда бәрі тұндырылған. Бұл тұздықты салаттың үстіне салар алдында құйып қояды.

Салат жасау үшін барлық ингредиенттерді қолдануға болады. Жеңіл, көкөніс нұсқалары әсіресе танымал. Мысалы, грек салаты. Дегенмен, бірдей комбинациялар жалықтыруы мүмкін. Содан кейін әртүрлі толтырулар көмекке келеді. Мысалы, соя соусын пайдалану көптеген рецепттерді табуға мүмкіндік береді. Бір қызығы, бұл тұздық бал мен қышамен жақсы үйлеседі. Ол лимон шырыны немесе зәйтүн майымен боялған. Тұздықтардың әрқайсысын дәмдеуіштермен және кептірілген шөптермен толықтырып, дәміне қарай өзгертуге болады.