Пияз және майшабақ қосылған картоп - қарапайым тағамның нұсқалары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл дәмді тұздалған балықтан неше түрлі тағамдарды, соның ішінде ең қарапайым, былайша айтқанда, ұлттық тағамдарды дайындауға болады. Осы тағамдардың бірі - пияз және майшабақ қосылған картоп - КСРО-да, содан кейін посткеңестік кеңістікте ең сүйікті және ең танымал тағам болуы мүмкін. Оны тәбет және салат деп атауға болады, сонымен қатар ол өте қанағаттанарлық және оны дайындау өте оңай. Ол мерекелік немесе күнделікті дастархан болсын, тәрелкелерден бірден жоғалып кетеді.

Пияз және майшабақ қосылған картоп: ең оңай рецепт

Сонымен, бізге керегі бар: жарты келі көлеміндегі картоп, бір-екі пияз және майшабақ - бір үлкен немесе екі кішкентай. Сонымен қатар, сіз жаңа піскен аскөк, ақжелкен, жасыл пиязды пайдалана аласыз - тағамды безендіру ретінде. Сондай-ақ, пияз және майшабақ қосылған картоп бір тамшы өсімдік майын қажет етеді (тазартылған емес, иісті қабылдаған дұрыс). Мұнда, шын мәнінде, осы өте қарапайым тағамға арналған барлық ингредиенттер бар.

Қалай пісіру керек

1. Картопты жақсылап жуғаннан кейін, дайын болғанша оны формасында пісіріңіз. «Нақтылауды» түсінбейтіндерге алдымен тазалап, содан кейін пісіруге болады. Табада қайнаған суды төгіп тастаңыз және түйнектерді суық сумен толтырыңыз - олар тезірек салқындауы үшін, мысалы, уақыт таусылып қалса. Бірақ оны табаққа салқындату үшін қалдыруға болады.



2. Біз майшабақты ішкі жағынан тазалап, бастарын кесеміз, терісі мен негізгі сүйектерін алып тастаймыз (жалқаулар үшін: филені бірден алуға болады, бірақ әдетте бүкіл майшабақ «бөшкеден», тұтас. - әлдеқайда дәмді және тәбетті). Филені кішкене бөліктерге кесіңіз.
3. Пиязды аршып, жуып, жарты сақинаға кесіңіз. Ащы ұнатпайтындар үшін: туралған пиязды қайнаған суға күйдіріп, суын ағызуға болады.
4. Картопты «униформадан» аршып, жартыға немесе кесектерге кесіңіз, жеткілікті үлкен.
5. Біздің қарапайым тағамды - майшабақ пен пияз қосылған картопты әдемі безендіріңіз (төмендегі суретті қараңыз). Мұны істеу үшін оны тегіс контейнерге салыңыз: бір жағында - туралған майшабақ, содан кейін пияздың жарты сақинасы, ал екінші жағынан - картоп (енді иіс үшін оған май тамызып, үстіне аздап тұз қосуға болады). Кейбір адамдар бәрін жаңа піскен туралған шөптермен себуді ұнатады. Бірақ сіз онсыз жасай аласыз. Тамақты ең жұқа лимон тілімдерімен безендіру жақсы пішін болып саналады.
6. Енді пияз бен майшабақ қосылған картоп қызмет етуге дайын.

Ескертпе: қаласаңыз, түйнектер тұтас болуы мүмкінқаймаққа пісірілген картоп пюресімен ауыстырыңыз. Гарнир ретінде тамаша жұмыс істейді.

Картоп пен пияз қосылған майшабақ салаты

Сонымен қатар дәл осындай ингредиенттерден түпнұсқа және қарапайым салат жасауға болады. Ол күшті сусындар үшін салқын тағамдар ретінде қолданылады. Оны дайындау үшін біз 4-5 картоп, екі пияз, екі орташа тұздалған майшабақ (бөшке), өсімдік майы (ең жақсы нұсқа суық сығымдалған, базар, күнбағыс немесе зәйтүн), тұз және ұнтақталған қара бұрыш аламыз - пышақтың ұшында. Салатты безендіру үшін біз жасыл пияз қауырсындары мен аскөк бұтақтарын қолданамыз. Айтпақшы, егер қаласаңыз, маринадталған саңырауқұлақтарды қосуға болады - айталық, саңырауқұлақтар. Өте дәмді!

Пісіру оңай

1. Алдыңғы рецепттегідей майшабақты дайындаймыз, одан филе жасаймыз. Балықты орташа өлшемді текшелерге кесіңіз.
2. Менің картопымды аршып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз (уақыт сортқа байланысты). Суытып, текшелерге кесіңіз.
3. Пиязды аршып, кесіңіз: майдалап немесе жарты сақинаға - қалауыңызша.
4. Қажет болса, бір-екі қасық маринадталған саңырауқұлақтарды салыңыз.
5. Бір ыдысқа аздап өсімдік майын қосып, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
6. Салатты жаңа туралған шөптермен безендіріп, тоңазытқыштың түбіне біраз уақыт қоямыз. Бір сағаттан кейін оны үстелге ұсынуға болады. Баршаңызға тәтті тәбет!