2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Дүкен ба әлде үйде жасалған ба? Кез келген адамнан сұраңыз, ол нан квас ішкен бе? Және сіз оң жауап аласыз. Бірақ сұрақтан кейін: «Үйде нан квасын қалай жасауға болады?» – деп ең үлгілі үй иесі де ойлайды. Және опциялар бар. Бізге шетелдік аты бар, құрамы күдікті қымбат сусын сатып алу оңайырақ. Мүмкін, рецепті қарапайым және тез орындалатын үй нанынан квас жасауға тырысқан дұрыс. Квас сөзбе-сөз барлығына пайдалы: иммунитеті әлсірегендерге, гастрит пен қышқылдығы төмен адамдарға, тіпті жүрегі ауыратындарға.
Нан квасының пайдасы
Бүгінгі таңда квас жасаудың көптеген рецептері бар. Бірақ үйде дайындалған нан квас әсіресе пайдалы, оның рецепті ашытқыны пайдалануды қамтымайды. Ресейде нан квасы корольдік палаталарда да, қарапайым шаруалардың үйлерінде де ішілді, ал Ораза кезінде квас қара нан мен пиязбен бірге витаминдердің негізгі көзі болды. Квас шөлді қандырды, күш берді және күш-қуат берді. Ауруханалар мен емханаларда емделушілерге квас дәрі ретінде ішетін болды, өйткені ол кезде дәрігерлер мұндай туралы білетін.бұл сусынның ас қорытуды жақсарту және ағзаны микробтардан тазарту сияқты пайдалы қасиеттері. Бүгінгі күні ғалымдар үйде жасалған нан квасының зиянды бактериялардың көбеюіне жағдайды нашарлататынын, дененің жалпы жағдайын сергітетінін, жүрек қызметі мен ас қорыту жүйесін қалыпқа келтіретінін растайды.
Нан квасының пайдасы:
- жүйке жүйесінің ауруларын емдеуде, әл-ауқат пен көңіл-күйді жақсартуда, гипертонияда, жүрек-тамыр жүйесі ауруларында қолданылады;
- ерлердің күшін арттырады, тістерді нығайтады, сауықтырады. бауыр мен көз, арықтау үшін диеталарда қолданылады;- егер адам гастритпен ауырса және қышқылдығы төмен болса, дәрігерлер тамақ алдында үй нан квасын қолдануға кеңес береді.
Квастың пайдалы қасиеттері сөзсіз, бірақ колит, ойық жара, қышқылдықтың жоғарылауы, бауыр аурулары сияқты созылмалы ауруларыңыз болса, оларды теріс пайдаланбау керек. Квастың қышқылдығын азайту үшін дәміне қарай бал қосыңыз.
Қарапайым ережелер
Қарапайым ережелерді сақтау арқылы қара бидай нанынан квас жасауға болады:
1. Тек қара бидай нанын алыңыз.
2. Тек салқындатылған қайнаған суды пайдаланыңыз.
3. Нан квасын салқын жерде сақтаңыз.
4. 2-3 күн квас ішіңіз.
5. Қара нан суслосына арналған ыдыстарды тек эмальданған немесе шыны пайдалану керек.6. Жидек квас үшін тұтас және піскен жидектерді алыңыз.
Үйде жасалған нан квас: ашытқысыз рецепт
0,5 литрдеқұмыраға бір стақан қайнаған салқындатылған су құйыңыз, қара бидай нанының 0,5 үлесін ұнтақтаңыз және қанттың қасық (шай) қосыңыз. Біз стартерді құмыраға шүберекпен жауып, оны жылы жерде ашытуға қалдырамыз. Ашытқысыз ашыту бір-екі күнді алады. Бір-екі күннен кейін біз қышқылды сынап көреміз, ол бұлтты және өткір дәмі болуы керек. Стартерді 2 литрлік құмыраға құйып, екі тілім ұсақталған нан, бір ас қасық қант қосып, құмыраны салқындатылған қайнаған сумен толтырыңыз. Қақпақты жауып, бір күн қалдырыңыз. Бір-екі күннен кейін біз квастың дәмін татып көреміз, сұйықтықтың 2/3 бөлігін бөлек ыдысқа құйыңыз. Стартердің қалған бөлігін сәл жылы қайнаған сумен құйыңыз, туралған нанды қосыңыз, жабыңыз және қайтадан талап етіңіз.
Үйде дайындалған нан квас, оның рецепті ашытқы қосылмаған, бұл пайдалы және дәмді сусын, ол жаз бойы рахатқа бөленеді және оны дайындау үшін сізге өте аз тілек, уақыт пен өнімдер қажет.
Ұсынылған:
Кебек наны: нан машинасындағы және пештегі рецепттер. Қай нан денсаулыққа пайдалы
Соңғы жылдары адамдар дұрыс тамақтануға қатысты барлық нәрсеге көбірек көңіл бөле бастады. Сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдерде ерте ме, кеш пе, қай нанның пайдалы екендігі туралы сұрақ туындауы әбден қисынды. Қолда бар барлық ақпаратты мұқият зерттеп, олар кебекті көбірек таңдайды. Мұндай өнімдерде көптеген пайдалы дәрумендер мен минералдар бар. Сонымен қатар, сіз оларды кез-келген дүкеннен сатып алып қана қоймай, өзіңіз пісіре аласыз
Нан қосылған ашытқысыз квас жасауға арналған рецепт
Ауа райы жылынған сайын алкогольсіз сусындар көбірек танымал бола бастады. Әрине, бүгінде олардың таңдауы өте үлкен, бірақ квас, өзінің ұзақ тарихына қарамастан, заманауи кола мен Пепсиден кем түспейді. Көптеген адамдар оны үйде пісіруді жөн көреді. Біздің мақалада сіз ашытқысыз квас жасауды үйренесіз. Оны дайындаудың рецепті әдеттегіден сәл ерекшеленеді
Нан машинасында нан пісіру. Әртүрлі нан пісіру машиналарына арналған рецепттер
Үйде нан жасау қиын. Алдымен қамырды илеңіз, оны көтеруге рұқсат етіңіз, содан кейін оны кесіңіз, содан кейін ғана пісіріңіз. Бір қате - және нәтиже идеалдан алыс болады. Тағы бір нәрсе - нан машинасында нан пісіру. Оның рецептерін тіпті нұсқаулықта оңай табуға болады. Дегенмен, тәжірибелі наубайшылар оларға жүгінбей ұзақ уақыт бойы тамақ пісіріп келеді
Үйдегі нан машинасына арналған нан рецепттері
Соңғы уақытта үй шаруасындағы әйелдер нан машиналары туралы көбірек айтуда. Кейбіреулер бұл қажетсіз қоқыс деп санайды, ал басқалары, керісінше, үйде мұндай аппараттың қажеттілігіне сенімді. Негізі нан пісіргіштер өте ыңғайлы, барлық жұмысты өздері жасайды, ыдыстарды кірлетпейсіз, бәрі таза, сіздің басты міндетіңіз барлық ингредиенттерді пешке дұрыс мөлшерде салу, ал төрт сағаттан кейін сіз жаңа және дәмді нан алады
Қара наннан жасалған квастың рецептері. Үйдегі нан квас
Үйде дайындалған нан квас – шөлді қандырып қана қоймай, адамды қанықтыратын бірден-бір сусын шығар. Қара наннан квасқа арналған алғашқы рецепттер бірнеше ғасыр бұрын пайда болды. Ерекше дәмі бар сергітетін сусын қарапайым орыс халқы мен ақсүйектер арасында керемет танымалдылыққа ие болды
