Сары май қосылған мимоза салаты

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сары май мен балық консервілері қосылған мимоза салаты отандастарымыздың арасында бұрыннан танымал. Ара-тұра мұндай тағам әр үйдің дастарханында пайда болады. Әрине, көптеген үй шаруасындағы әйелдер тағам дайындауға қатысты қызықты рецепттер мен пайдалы кеңестерді іздейді.

Сонда май қосылған шынымен дәмді Мимоза салатын қалай жасауға болады? Рецепттер, пайдалы кеңестер, балама пісіру нұсқалары - бұл ақпарат мақалада берілген. Пісіруді бастайық?

Классикалық май қосылған мимоза салаты: фотосуреті бар рецепт, ингредиенттер тізімі

Бастау үшін дәстүрлі рецептті қарастырыңыз. Сонымен, сары маймен классикалық «Мимоза» келесі өнімдерді пайдалануды қамтиды:

• 3-4 картоп;
• 3 сәбіз (кішкентайларын алған дұрыс);
• ақ немесе қызыл пияз;
• 4 жұмыртқа;
• балық консервілері (скумбрия, тунец, сауы жасайды);
• 50 г сары май (сапалы өнімді қабылдаған дұрыс, өйткені салаттың дәмі көбіне соған байланысты болады);
• жаңа піскен шөптер, майонез, бұрыш, дәмдеуіштер.

Сізде дұрыс ингредиенттер бар ма? Пісіруді бастауға болады.

Пісіру схемасы

Бұл жағдайда сапалы өнімдерді, атап айтқанда сары май мен балықты таңдау өте маңызды екенін атап өткен жөн. Сары май мен консервілер ащы болса, онда салаттың дәмі нашарлайды.

Алдымен өнімдерді дайындау керек. Сары майды мұздату керек, содан кейін майдалап үгітілген және қайтадан тоңазытқышқа жіберіледі. Картоп пен сәбізді қайнатыңыз, үшеуін тазалаңыз (жақсырақ майда үккіште, сондықтан дәмі нәзік болады). Пиязды майдалап тураңыз. Пісірілген жұмыртқаны ағы мен сарысына үш бөлек бөлеміз.

• Ыдыстың түбіне үгітілген картопты салыңыз (қол жетімді мөлшердің жартысы). Оған қара бұрыш сеуіп (жеңіл) майонез жағуға болады.
• Келесі біз балықпен жұмыс жасаймыз. Оны банкадан алып тастау керек, бар сүйектерді алып тастаңыз, шанышқымен аздап илеңіз және картопқа қойыңыз. Бұл қабат тұздықпен жабылған.
• Кейін туралған пиязды жайыңыз. Айтпақшы, оны қайнаған сумен күйдіруге болады - осылайша өнімнің ащы дәмінен арылуға болады.
• Пиязды қалған картоп пен майонезбен жабыңыз.
• Келесі сәбіз қабаты болады (тағы да соуспен).
• Үгітілген сары майды, сосын жұмыртқаның ағын жайлап жағамыз. Салатты қайтадан майонезбен дәмдеңіз.
• Түсті жұмыртқаның сарысымен безендіріңіз.

Тағамды тоңазытқышта жасырып, ұсынып болғанша ұстау керек. Сіз оны безендіре аласызтуралған жасыл. Айтпақшы, салатты мөлдір салат ыдысында дайындаған дұрыс, ол керемет көрінеді.

Ірімшік салаты: ерекшеліктері

Май мен ірімшік қосылған мимоза да танымал. Ингредиенттер келесідей:

• консервіленген балық (сардин, сары немесе қызғылт лосось жарайды);
• үш кішкентай сәбіз;
• алты жұмыртқа;
• пияз (ақ немесе қызыл болуы мүмкін);
• 150г қатты ірімшік;
• ас қасық сірке суы (міндетті емес);
• 100гр сары май;
• майонез және дәмдеуіштер.

Пиязды турап, сірке суын құйып, бір сағатқа қалдырыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын тазалаңыз, сарысы мен ағын бөлек бөліңіз. Біз балықты банкадан шығарамыз, сүйектерді алып тастаймыз, біртекті суспензия алынғанша илеңіз. Сары майды мұздатыңыз, содан кейін оны майда үккіште ұнтақтаңыз. Үш қайнатылған сәбіз және ірімшік. Біз қабаттарды келесі ретпен саламыз: тиін - балық - пияз - ірімшік - сәбіз - сары май. Әрбір қабат майонезбен мұқият жабылуы керек және қажет болса, бұрыш және басқа дәмдеуіштермен себілген болуы керек. Салаттың жоғарғы жағы - жұмыртқаның сарысы. Үстелге қояр алдында тағамды жаңа аскөк бұтақтарымен безендіріңіз.

Сары май қосылған мимоза салаты: бауыр треска рецепті

Салатқа өте қызықты дәм беретін треска қосылған бұл тағамды көп адамдар ұнатады. Сары май мен треска қосылған мимоза жасау үшін сізге қажет:

• 200 г бауыркод;
• үш кішкентай картоп;
• үлкен сәбіз (немесе екі кішкентай);
• 100г ірімшік;
• 50гр сары май;
• үш пісірілген жұмыртқа;
• шам (тым үлкен емес);
• майонез, жаңа піскен шөптер, дәмдеуіштер.

Төмендегі схема бойынша пісіру.

• Картопты, үшеуін майда үккіштен өткізіп, қайнатып, салат ыдысына салып, үстіне майонездің жұқа қабатын жағыңыз.
• Трасса бауырын шанышқымен аздап илеңіз - бұл екінші қабат.
• Одан кейін пиязды жайып, қайтадан майонезбен майлаңыз.
• Келесі қабат майда үккіште үгітілген қайнатылған сәбіз. Бұл қабат тұздықпен жабылған.
• Белоктарды жағып, майонезбен дәмдеңіз.
• Келесі қабатқа үгітілген сары май (алдымен мұздатамыз).
• Сары майға ірімшікті жағып, майонезбен жақсылап майлаңыз.
• Салатты үгітілген сарысы мен көк шөптермен толтырыңыз.

Краб таяқшаларымен «Мимозаны» қалай пісіруге болады?

Балық консервілері тағамның қосымша құрамдас бөлігі болып табылады. Қажет болса, оларды басқа теңіз өнімдерімен ауыстыруға болады. Мысалы, сары май мен краб таяқшалары бар Мимоза салаты танымал. Мұнда қажетті ингредиенттердің нақты тізімі берілген:

• 240 г краб таяқшалары (шағын пакет);
• бір үлкен садақ;
• 3-4 тауық жұмыртқасы;
• кішкентай алма;
• жоғары сапалы сары май (бір қаптама жеткілікті болады);
• 150 г ірімшік (тым тұзды емес, қатты сортқа артықшылық берген дұрыс);
• соус ретінде пайдаланыңызмайонез.

Сары май қосылған мимозаны дайындау оңай. Алдымен пиязды аршып, турап, ащыдан құтылу үшін оны қайнаған сумен қайнатыңыз. Біз мұздатқыштан сары майды және үшеуін жұқа үккіштен шығарамыз, содан кейін оны дереу тоңазытқышқа жібереміз. Краб таяқшалары кішкене кесектерге кесілген. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршыңыз, сарысын ақуыздардан және екі бөліктен үшеуінен бөліңіз. Сырды да үгіту керек. Алманы аршып, дөрекі үккіште тураңыз.

Салатты келесі ретпен қабаттап дайындайды: жұмыртқаның ағы - үгітілген ірімшік - сары май - майонезбен жақсылап майланған пияз - краб таяқшалары - үгітілген алма (басқа майонез қабаты) - жұмыртқаның сарысы. Барлығы, тағам қызмет етуге дайын. Егер қонақтар жақын арада келмесе, онда салатты тоңазытқышқа жіберу керек (май ерімейтін етіп).

Балық консервілері мен күріш қосылған салаттың рецепті

Сіз салатты ұнатасыз ба, бірақ рецептті сәл өзгерткіңіз келе ме? Картоптың орнына күріш қосып көріңіз - дәмді болып шығады. Өнімдер тізімі:

• жарты кесе қайнатылған ұнтақталған күріш;
• үш кішкентай сәбіз;
• төрт тауық жұмыртқасы;
• пияз;
• консервіленген балық консервілері (мұнда скумбрия немесе қышқыл пісіреді);
• декорацияға арналған жаңа піскен көк;
• қоюға арналған майонез.

Алдымен өнімдерді дайындап алайық. Сәбізді қайнату керек, қабығы аршылады, майда үккіште үгітіледі. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршыңыз, сарысын ақуыздан және үшеуін майда үккіштен бөліңіз. Біз балықты банкадан шығарамыз, алып тастаймызсүйектер (бар болса), оны шанышқымен илеңіз. Пиязды да майдалап турау керек.

Салаттың бұл нұсқасы да қабаттап дайындалады: күріш - балық массасы - пияз - күріштің екінші жартысы - үгітілген сәбіз - ақуыз. Барлық қабаттарды майонезбен мұқият майлау керек. Содан кейін салатты үгітілген сарысымен себіңіз, шөптермен безендіріңіз - тағам қызмет етуге дайын.

Қызыл балық салаты: ингредиенттер мен ұсыныстар

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер негізгі ингредиенттер ретінде қызыл балықты пайдаланады, бұл салатқа керемет жарқын, қанық дәм береді. Бұл тағамға арналған ингредиенттер:

• 200гр ысталған лосось;
• екі орташа өлшемді сәбіз;
• 150г ірімшік (қатты);
• төрт жұмыртқа;
• жасыл пияз;
• декорацияға арналған жаңа піскен көк;
• майонез.

Өнімді дайындау стандартты болып табылады. Пиязды кесу керек. Сәбіз мен жұмыртқаны қайнатыңыз. Ұсақ үккіште үш көкөніс. Біз жұмыртқаны да ұнтақтаймыз, бірақ ақуыздар сарысынан бөлінеді. Үш ірімшік, және балық филесін кесіңіз. Қабаттардың реті келесідей: жұмыртқаның ақтығы - майдалап туралған балық филесі - сәбіз - пияз - қатты ірімшік. Әрбір қабатты майонезбен мұқият майлаңыз. Үстіңгі қабат - үгітілген сарысы, оны тұздықпен жабу қажет емес. Айтпақшы, салатты алдын ала дайындаған дұрыс - сондықтан барлық қабаттарды мұқият сіңдіруге болады, ал тағам барлық дәмін көрсетеді.

Алма қосылған мимоза

Егер сізге май мен ірімшік қосылған Мимоза салатын ұнатсаңыз, оған алма қосып, композициямен аздап тәжірибе жасай аласыз. Тамақ пісірукелесі өнімдер:

• балық консервілері (бұл жағдайда қызғылт лосось, скумбрия, тунец, лосось жарайды);
• 3 картоп (кішкентай);
• 2-3 кішкентай сәбіз;
• жасыл пияз (шағын байлам);
• 200г қатты ірімшік;
• 3-4 жұмыртқа;
• үлкен алма (шырынды, жеткілікті қатты, қышқыл);
• 50гр сары май;
• майонез.

Сары май мен алма қосылған «Мимоза» тез дайындалады. Сары майды алдын ала мұздатып, үш жұқа үккіште және оны мұздатқышқа жіберіңіз. Көкөністерді мұқият жуыңыз, қайнатыңыз, содан кейін қабығын және үшеуін тазалаңыз. Жасыл пияз майдалап туралған болуы керек. Біз жұмыртқаны қайнатамыз және алдыңғы жағдайлардағыдай ақ пен сарысын бөлек ұнтақтаймыз. Алма қабығын аршып, дөрекі үккіште тураңыз. Балықты шанышқымен алыңыз.

Өнімдерді салат ыдысына келесі ретпен саламыз: картоп - сәбіз - жасыл пияз - алма - балық консервілері - ақуыздар. Әрине, әрбір қабат майонезбен жабылуы керек. Үстіне үгітілген сары май мен жұмыртқаның сарысын саламыз. Салатты тоңазытқышта сақтау керек, әйтпесе сары май еріп кетеді.

Көкөніссіз «Мимоза» рецепті

Егер сізге май қосылған Мимоза ұнаса, оны көкөніссіз пісіріп көруге болады. Сізге мына өнімдер қажет:

• төрт пісірілген жұмыртқа;
• қатты ірімшік (шамамен 150г);
• балық консервілері;
• салат пияз, тәтті;
• 100гр сары май;
• тазалау үшін майонез қолданыңыз.

Бастау үшінөнімдерді дайындау. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршыңыз, ақуыздар мен сарыларға бөліңіз, үшеуін майда үккіштен өткізіңіз. Пиязды ұсақтау керек. Біз балықты банкадан шығарамыз, шанышқымен илеңіз, бар сүйектерді шығарамыз. Дөрекі үккіште үш мұздатылған сары май және майда үккіште ірімшік.

Тағамды мөлдір салат ыдысында немесе тостағандарда пісірген дұрыс. Біз салатты қабаттап безендіреміз: жұмыртқаның ағы - үгітілген ірімшік - балықтың жартысы - сары май - пияз - балықтың екінші бөлігі. Майонезбен әрбір қабатты (сары майды қоспағанда) майлаңыз. Ыдыстың үстіне үгітілген сарысын қосыңыз.

Көріп отырғаныңыздай, бұл тағамды белгілі бір ингредиенттерді қосу арқылы мүлде басқа теңіз өнімдерімен дайындауға болады. Тәжірибе жасап, бірегей тағамдар жасаңыз, өзіңіздің аспаздық шедеврлеріңіздің дәмін татыңыз.