Алмұрт салаты: дәмді және пайдалы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Алмұрттың кез келген салаты өте пайдалы және дәмді. Өйткені бұл жеміс құрамында органикалық қышқылдар, ферменттер, таниндер, қант және азот қосылыстары бар. Алмұрттың көмегімен сіз келген қонақтардың, сондай-ақ үй шаруашылығының барлық мүшелерінің денсаулығына пайдалы әсер ететін көптеген жеңіл тағамдар дайындауға болады. Қадамдық пісіру арқылы дәлелденген және пайдалы алмұрт салатының рецепттері біздің мақалада жинақталған.

Алмұрттың пайдалылығы

Жоғарыда аталған пайдалы компоненттерден басқа, жеміс дәрумендер мен каротинге бай. Негізгі артықшылықты қоректік талшықтар мен фолий қышқылының мазмұнына жатқызуға болады, ол қарақат жидектерінен де көп. Алмұрттың калория мөлшері 100 грамм жеміске шамамен 42 ккал құрайды.

Жемістің бай құрамына байланысты оны көптеген ауруларға қолдануға болады:

• гастриттің алдын алу ретінде;
• бауыр патологиясымен;
• үшінбас ауруын емдеу;
• бауыр патологиясымен
• депрессия және нашар ұйқы кезінде.

Сонымен қатар, жеміс жүрек пен қан тамырларына жақсы несеп айдағыш болып саналады. Алмұрт жүрек ырғағын қалыпқа келтіреді, холестеринді кетіреді, қан тамырларын нығайтады және қан айналымын ынталандырады.

Алайда, алмұртты аш қарынға, сондай-ақ тамақтан кейін бірден жеуге тыйым салынғанын ұмытпаңыз. Әсіресе түскі асқа ет немесе басқа ауыр тағам болса. Сонымен қатар, бұл жеміс ішек аурулары немесе асқазан-ішек жолдарының аурулары бар адамдарға ұсынылмайды.

Жабайы алмұрт жемістері ең пайдалы деген пікір бар. Салаттар жасау үшін әртүрлі сорттар қолайлы, бәрі аспаздың жеке қалауына және тағамды жейтіндерге байланысты. Тәтті сорттар жеміс-жидек тағамдарының тамаша ингредиенті болып табылады, ал аз тәтті сорттар күнбағыс майы, сірке суы немесе лимон шырыны қосылған тағамдарға жарайды.

Пайдалы қасиеттерімен танысқаннан кейін, сондай-ақ жемісті қабылдауға байланысты кейбір шектеулермен алмұрт жеуге деген құлшыныс күшейе түскен жағдайда, біз кез келген талғамға арналған алмұрт салатының қарапайым рецепттерін ұсынамыз.

Ірімшік салаты

Бұл салат нұсқасы алмұрт, жұмсақ ірімшік және грек жаңғағының үйлесімі нәтижесінде сізге жаңа дәм сезімін береді. Салат жапырақтары тағамға белгілі бір жеңілдік береді, ал қыша-бал соусы барлық компоненттерді біріктіріп, онсыз да керемет дәмді толықтырады.

Тағам дайындау үшін сізге қажетмұндай компоненттер:

• алмұрт - 3 дана;
• жаңғақ - 120г;
• пияз - 1 дана;
• ірімшік - 100 г;
• салат жапырақтары - 5 дана;
• күнбағыс майы - 3 ас қасық. л.;
• бал - 1 шай қасық;
• қыша - 1 шай қасық

Практикалық бөлім

Алмұрт пен ірімшік қосылған дәмді салат дайындау процесін грек жаңғағы дайындаудан бастаңыз. Мұны істеу үшін оларды тазартып, жуып, алтын қоңырға дейін табада қуыру керек. Содан кейін ұнтақтаңыз. Алмұрт жуу керек, тұқым қорапшасын алып тастап, ұзын тілімдерге кесіңіз. Сырды құлап кетпес үшін өткір пышақпен кесу керек. Пиязды аршып, жуып, жарты сақинаға кесіңіз.

Енді салатты безендіруге кірісуге болады. Ол үшін әдемі ыдыстың түбіне жуылған және кептірілген салат жапырақтарын бір қатарға қойыңыз. Олардың үстіне туралған алмұрт, туралған жаңғақтардың төрттен бір бөлігін, сондай-ақ туралған ірімшік кесектерін салу керек. Үстіне пияздың жарты сақинасын себіңіз. Сондай-ақ, алмұрт пен ірімшік қосылған салатты қол жетімді ингредиенттерді кезекпен қайталай отырып, қабаттарға салуға болады. Мұның бәрі аспаздың қалауына байланысты.

Тауық дайындау

Тұздық дайындау үшін бөлек ыдысқа аздап қыша, бал, тұзды араластырып, күнбағыс майын қосып, қоспаны лимон шырынымен сұйылтыңыз. Алынған таңғышты бірден тағамдарға құюға болмайды. Оны қасыққа жинап алып, бір шетінен екінші шетіне қарай ыдыстың бүкіл бетіне абайсызда тарату керек.

Алмұрт пен тауықтың төс етінен салат

Осы рецепт бойынша жеңіл жеңіл тағам дайындау арқылы сіз өз қонақтарыңызды және барлық үй шаруашылықтарын нәзік тауықтың төс еті, шырынды алмұрт және қытырлақ салат жапырақтарының үйлесімі нәтижесінде пайда болған жаңа дәм мен хош иістермен қуантып, таң қалдыра аласыз. Дәмін толықтыру үшін бір уыс жаңғақ қосуды ұсынамыз.

Дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет:

• тауықтың төс еті - 2 дана;
• алмұрт - 2 дана;
• пияз - 1 дана;
• салат жапырақтары - 5 дана;
• сарымсақ - 2 тіс;
• жаңғақтар – 60 г.

Дәмді тағамдар дайындауды тауық етін дайындаудан бастау керек. Мұны істеу үшін оны жуып, қағаз сүлгімен кептіріп, кішкене тілімдерге кесу керек. Осыдан кейін, ұсақталған тауықтың төс еті қызарғанша табада қуырылуы керек.

Дайын болған алмұрттарды жуып, қабығын аршып, кішкене таяқшаларға кесіп, тауық етін қуыруға арналған табаға салу керек. Пияз мен сарымсақты кесіп, бұқтырылған мазмұнға қосу керек. Содан кейін бәрін тұздау керек.

Енді салатты безендіруге кірісуге болады. Салат жапырақтарын ыдыстың түбіне қойыңыз, олардың үстіне - тауық еті мен алмұрт. Емдеуді зәйтүн майымен толтырған дұрыс. Қаласаңыз, оны бальзам сірке суымен дәмдетіп, аздап араластыруға болады. Қызмет көрсетер алдында алмұрт, төс және салат жапырақтары қосылған салатты туралған жаңғақтармен безендіру керек.

Рокула салатының нұсқасы

Осы рецепт бойынша дайындалған тiске басар салаттың хош иiстендiрiлген ерекше таңбасы арқасында өте ерекше және ерекше дәм болып шықты.рукола және алмұрт қосылған.

Тағам дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• ірімшік - 120 г;
• рукола - 300 г;
• алмұрт - 2 дана;
• тұқымдар - 30 г;
• лимон - 1 дана;
• салат жапырақтары - 4 дана

Алмұрт пен рукола қосылған түпнұсқа салатты дайындауды арнайы таңғышты дайындаудан бастау керек. Мұны істеу үшін бұрыш, қант, сірке суын және зәйтүн майын араластырыңыз. Алмұрт жуу керек, текшелерге кесіліп, лимон шырынын себіңіз. Ірімшіктерді кішкене төртбұрыштап тураңыз, руколаны тураңыз және тұқымдарды тазалаңыз.

Осыдан кейін тағамдарға арналған ыдыстың түбіне салат жапырақтары мен дайындалған алмұрт бөліктерін салыңыз. Үстіне туралған ірімшік, рукола мен тұқымдар қоспасын салыңыз, оны қаласаңыз, аздап қуыруға болады.

Үстеу алдында салатты дайын тұздықпен дәмдеу керек.

Тауық, алмұрт және бұршақ салаты

Осы рецепт бойынша дайындалған тісбасар өте дәмді, қанағаттанарлық және тәбетті. Алмұрт, бұршақ және тауықтың комбинациясы өте түпнұсқа қоспаны жасайды. Салат өте тез, қарапайым және оңай дайындалады. Оны кәдімгі немесе үй майонезімен немесе қаймақпен толтыруға болады.

Пісіру үшін сізге келесі компоненттер қажет:

• алмұрт - 2 дана;
• тауық филесі - 1 дана;
• консервіленген үрме бұршақ - 1 банка;
• көк - топтама.

Тағамдарды пісіруді бастау үшін қайнату керек жәнетауық етін кішкене шаршыларға кесіңіз. Алмұрт жуып, текшелерге кесіңіз. Үй иесі оны дайындау үшін тәтті жемістерді пайдаланса, салат әлдеқайда дәмді болады. Консервіленген үрме бұршақ құмырасын ашып, дуршлаг арқылы артық сұйықтықты төгу керек. Жасылдарды жуып, майдалап турау керек.

Барлық дайындалған ингредиенттерді бөлек ыдысқа салып, жақсылап араластырып, майонез немесе қаймақпен дәмдеу керек. Салатты осылай беруге болады. Дегенмен, мерекелік дастарханға тәтті тағамдар әзірленетін болса, оның дизайнына көп күш салу керек.

Мерекелік салатты безендіру

Дөңгелек пішінді салат ыдысын таңдау керек, оның түбіне тамақ пленкасын салу керек. Содан кейін дайындалған ингредиенттер оның үстіне қойылады, тағы бір рет мұқият араластырылады және әдемі салат ыдысына мұқият аударылады. Нәтиже - ұқыпты дөңгелек салат. Қаласаңыз, оны зәйтүн себуге немесе гранат шашыратып безендіруге болады.

Салатқа аталған ингредиенттерден басқа әртүрлі жемістерді қосуға болады. Мысалы, алма, ананас немесе апельсин. Сонда тәбет одан да ерекше және әсерлі болады. Таңдалған жемістерді кесектерге кесіп, негізгі ингредиенттермен араластыру керек. Мұны жасамас бұрын, салаттың сыртқы түрі туралы әсерді бұзбау үшін жемістерден тұқымдарды алып тастау керек. Мұндай тәбетті майы аз йогуртпен толтырған дұрыс.