Саңырауқұлақ қосылған кәстрөлдегі ет - суреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кәстрөлдердегі саңырауқұлақ қосылған ет - кешкі асқа тамаша нұсқа. Ол әдетте пеште дайындалады және рецепттердің жеткілікті санын табуға болады. Оның үстіне, бұл жай ғана дәмді. Саңырауқұлақтар мен етке әдетте картоп немесе басқа көкөністер қосылады, сондықтан ол сау ғана емес, сонымен қатар әртүрлі. Қызықты презентацияның арқасында, кәстрөлде бұл тағамды балалар жақсы көреді.

Сіз сондай-ақ қызанақ пен болгар бұрышымен етті жай пісіруді таңдай аласыз немесе ет ингредиенті дайындалған нәзік және қанық қаймақ соусын дайындауға болады. Қызмет көрсету кезінде кәстрөлдердің мазмұнын жаңа піскен шөптермен себуге болады.

Картоп пен саңырауқұлақ қосылған дәмді ет

Еттің бұл нұсқасын пеште саңырауқұлақ қосылған кастрюльде дайындау үшін келесі өнімдерді алу керек:

• үш сәбіз;
• он картоп түйнегі;
• 300 грамм кез келген ет, мысалы, тауық еті;
• 150 грамм қаймақ;
• 300 грамм саңырауқұлақ;
• 150 грамм қатты ірімшік;
• өсімдік майы;
• кез келген жаңа піскен шөптердің шоғыры;
• тұз және бұрыш;
• бір ас қасық бидай ұны;
• су.

Еттің орнына сиыр етінен де фаршты да, еттің екі түрінің қосындысын да қолдануға болады. Кәстрөлдегі саңырауқұлақ қосылған ет рецепті қиын емес.

Пісіру рецепті: сипаттама

Фаршты алсаңыз, оны бастапқыда ерітіп, табада қуырады. Содан кейін бәрі тұтас ет пісіруге ұқсайды.

Ет қалыңдығы екі сантиметрдей текшелерге кесіледі. Табаға өсімдік майын құйыңыз, кесектерді жоғары отта бірнеше минут қуырыңыз. Қаймақ бір стақан сумен сұйылтылған, ет қосылған табаға құйылады. Тұз және кез келген дәмдеуіштерді қосыңыз. Тұздықты қоюлау үшін ұн да қосылады. Ешбір кесек қалмас үшін мұқият араластырыңыз. Барлығы қоюланғанша қайнатыңыз.

Картопты текшелерге кесіңіз. Сәбіз дөрекі үккіште сүртіледі. Барлық тұз, араластырыңыз, майдалап туралған көк қосыңыз.

Саңырауқұлақтар жуылады, тілімдерге кесіледі, табада жартысы піскенше қуырылады, картопқа қосылады. Көкөністер мен саңырауқұлақтардың қоспасы кәстрөлдерге салынады, содан кейін барлығы қаймақ пен етпен жабылады. Кәстрөлдерге жарты су құйылады, үстіне ірімшік жағылады және бір сағатқа пешке жіберіледі. Бұл ретте температура 180 градуста сақталады.

Бұл тағам тәуелсіз. Онда гарнир, ет және соус бар. Дегенмен, оны жаңа піскен көкөністерден жасалған салатпен сүйемелдеуге болады.

Тағы бір дәмді нұсқа

Рецептке не керек? Ақтүйнек,саңырауқұлақтар мен ет. Керамикалық ыдысты таңдаған дұрыс, содан кейін өнімдердің дәмі жарқын болады. Сонымен, келесі ингредиенттерді алдын ала дайындау керек:

• 300 грамм сиыр еті;
• картоп - бір кастрюльге;
• үш үлкен пияз;
• бір сәбіз;
• бір болгар бұрышы;
• үш қызанақ;
• тұз, қара бұрыш және лавр жапырағы;
• бес шампиньон;
• бір кастрюльге бір ас қасық май;
• кез келген жасыл желектің бір шоғы.

Алдымен етті маринадтау керек. Неліктен олар мұны істейді? Саңырауқұлақтары бар кәстрөлдегі ет көкөністерге қарағанда ұзағырақ пісірілуі мүмкін. Нәтижесінде соңғысы пюреге айналады. Ал маринад етті алдын ала жұмсартуға көмектеседі.

Ол үшін пиязды жарты сақинаға, ал етті орташа өлшемді кесектерге кесіңіз. Бұл ингредиенттерге тұз және бұрыш қосыңыз. Сондай-ақ, бірнеше лавр жапырағын сындырған жөн, бәрін араластырыңыз. Бұл пішінде маринад бір сағат бойы тұруы керек. Сіз сондай-ақ тамақ пленкасының астындағы етті ұрып-соғып, содан кейін кесуге болады. Бірақ маринадта ол әлдеқайда нәзік және хош иісті болып шығады.

Етті көкөністермен пісіру

Картоп аршылады, үлкен кесектерге кесіледі. Ол қалған ингредиенттерден ерекшеленуі керек. Сәбіз жуылады, аршылады және орташа қалыңдықтағы тілімдерге кесіледі. Саңырауқұлақтар тілімдерге кесіледі. Томаттар тілімдерге кесіледі. Болгар бұрышы текшелерге кесілген тұқымдар мен аяқтардан құтылады.

Кәстрөлдің түбіне өсімдік майын құйыңыз, сиыр етін пиязбен жайыңыз. Үстіне картоп қосылады, тұз себіледі,саңырауқұлақтарды салыңыз. Келесі қабат - сәбіз және болгар бұрышы. Осы еттің барлығын қызанақ қабаты бар саңырауқұлақтары бар кәстрөлдерде жабыңыз. Қайтадан тұз және бұрыш қосыңыз. Ыстық су құйылады.

Пеш 170 градусқа дейін қызады және оған кәстрөлдер салынады. Бастапқыда көкөністер отыруы үшін олар қақпақпен жабылмайды. Содан кейін олар қақпақтың астында шамамен бір жарым сағат пісіреді.

Саңырауқұлақ қосылған кәстрөлдегі ет дәмді және тойымды. Оған картоп пен басқа да көкөністер жиі қосылады. Сонымен қатар, мұндай тағам аз ет болған кезде тамаша шығу болып табылады. Қызмет көрсетудің және ингредиенттердің көптігінің арқасында мұндай тағам үстелде тиімді көрінеді. Оны тіпті қонақтарға пісіруге болады. Қажет болса, кәстрөлдерді керамикалық порция қалыптарымен ауыстыруға болады, ал ең төтенше жағдайда кәдімгі табақты да қолдануға болады. Дегенмен, бұл жағдайда қызмет көрсету нашар болады.