2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Ыстықта шөлді қандырып, қанықтыруға не жетеді? Әрине, салқын жазғы сорпалар. Газпачо және әртүрлі окрошка, қызылша және бура - олардың барлығы өте пайдалы (калориясыз) және өте дәмді. Жазғы сорпа әрбір үй шаруасындағы әйелді дайындауға қабілетті болуы керек. Мұны рецептті мұқият орындау арқылы жасауға болады немесе өзіңізге тән бірдеңені қосып, қиялдауға және төменде мен берген ұсыныстарды негізге алуға болады.
Жазғы окрошка сорпасы, бірақ басқалармен бірдей емес
Менің окрошкам желіде кездесетін рецепттерге ұқсамайды. Біріншіден, мен оған ешқандай ет немесе (әсіресе!) шұжық қоспаймын, мен үш литрлік табаға тек 1 картоп саламын. Негізінде сарысу, айран (мен 3,5% қабылдаймын және сұйылтпаймын), квас алуға болады. Судағы окрошка мен тамақты санамаймын. Сонымен, мен алдымен жасылдарды өте, өте ұсақ кесемін: ақжелкен, аскөк, жасыл пияз, шпинат, цицма (су кресі). Кейде, егер қаласаңыз, мен дүкеннен насыбайгүл мен жаңа піскен шөп салаттарын қосамын. Неғұрлым жасыл болса, соғұрлым жақсы. Содан кейін мен барлық көктерді кең кастрюльге саламын (көлемнің 2/3 толтырылуы керек), тұз және прокаттың көмегімен оның көлемі үш есе азайғанша көктерді ысқылаймын. Ұнтақталған жасыл боладыжұмсақ, окрошканың үстіне қалқып кетпейді, бірақ бүкіл көлемге біркелкі таралады. Ең бастысы, жасыл шырын береді, ол негізбен араласады. Бұл жазғы сорпа өте нәзік дәмге ие. Жасылдармен бірге мен тек 1 картопты қолданамын: ол тығыздық береді. Содан кейін мен қияр, редис (барлығы орташа үккіште) қосамын. Құймас бұрын, табаның үштен екі бөлігін осындай «салат» алу керек. Мен негізді қосып, араластырамын. Қыша, үгітілген желкек және жарты қасық қант қоюды ұмытпаңыз: бұл дәмді арттырады. Егер бұл жазғы сорпа кваспен немесе сарысумен дайындалса, оған қаймақ салуға болады. Мен майды жақсы көремін.
Жазғы газпачо сорпасы
Окрошканың бұл түрін менің отбасым үнемі дайындайтын, тек олар оны «қызанақ окрошкасы» деп атаған. Рецепті әжем білетін жазғы көже «газпачо» деп аталады екен. Бұл мексикалық тағам, бірақ ол бізбен бірге тамыр алды. Бұл сорпаны дайындау жаз, сәнді, сондықтан. Біз өте піскен қызанақтан қызанақ шырынын жасаймыз. Блендерді қолдануға болады. Әрине, біз алдымен қабығын алып тастаймыз. Егер шырын өте қалың болса, қайнаған сумен сұйылтыңыз. Бұл негізде майдалап туралған немесе үгітілген болгар бұрышын, қиярды, жасыл пиязды, жасылдардың барлық түрлерін қосыңыз. Біз сірке суы (жемістерді қолдануға болады), тұз, бұрыш, қант көмегімен дәм қосамыз. Сірке суының орнына мен лимон қосамын, мен сәнді Tabasco мүлде қолданбаймын. Дайын тағамға бір қасық жақсы зәйтүн майын қосуға болады.
Жазғы «қызылша» сорпа
Көбірек рецепттер баржүздеген. Мен оны пісіремін. Сондықтан менің қызылшамды ыстықта да, суықта да жеуге болады. Біз шамамен бір килограмм қызылша аламыз, жақсырақ жас, таза. Біз бір бөлігін кастрюльде пісіреміз, екіншісін өсімдік майының ең аз мөлшерімен табада бұқтырамыз. Қызылша жартылай бұқтырылған кезде, пияз, бір сәбіз және аздап пастернип пен тәтті бұрыш қосыңыз. Біз оның дайын болуын күтеміз. Біз дайын пісірілген қызылшаны шығарамыз, оларды әдемі етіп тураймыз. Барлығын бір табаға жинап, қайнатамыз. Дәмін тексеріңіз, суытыңыз. Қызылша қайнатылған, бірақ оны мұздай жеуге болады: май іс жүзінде жоқ.
Ұсынылған:
Пита нанындағы ірімшік қосылған шұжықтар: кез келген дәмге арналған рецепттер
Заманауи асханада ірімшік қосылған лаваш нанындағы шұжықтарға арналған рецепттердің жеткілікті саны бар. Әрқайсысының құрамы аспазшының қиялымен шектеледі. Төменде ұсынылған материалда бұл тағамның бірнеше қызықты, қарапайым және дәмді нұсқалары мүмкіндігінше егжей-тегжейлі талданатын болады
Schogetten - кез келген дәмге арналған шоколад
150 жылдай неміс компаниясы Trumph Schogetten брендінің шоколадын шығарады, ол әлі күнге дейін өзінің ерекше және нәзік дәмімен әуесқойларды қуантады
«Изумруд плацері» - киви және тауық қосылған салат: кез келген дәмге арналған рецепттер
«Изумрудный плассер» салаты (рецепттері бар фотосуреттер бүгін назарларыңызға ұсынылады) жарқын, қызықты дәмі және жеткілікті бюджеттік құрамы бар. Үй иелері мерекелік дастарханға осындай тәбет пісіруді жөн көреді. Бірақ рецепттерді сынақтан өткізуге және киви қосылған Emerald Scatter салатын жасауға кім кедергі жасайды? Дайын түпнұсқа тағамдардың фотосуреттері жеңіске деген сенімді ілгерілеуге ықпал етеді
Шұжық қосылған қуырылған картоп: кез келген дәмге арналған рецепттер
Шұжық қосылған қуырылған картопқа қарағанда қарапайым, бірақ қанағаттандырарлық тағам табу қиын. Бұл хош иісті ингредиенттері бар қуырғыш табаны студенттік асхананың асүйінде де, отбасылық түскі ас кезінде де табуға болады. Бұл қарапайым тағамды дайындаудың құпиялары қандай?
Кез келген дәмге арналған ет қосылған сорпа
Неге «толық тамақты» жақсы отбасылық дәстүрге айналдырмасқа және сорпаларды тез дайындалатын тағамдармен алмастырмасқа? Сонымен қатар, біз сізге ет сорпасын қалай тез және дәмді дайындау керектігін айтамыз
