Қантталған имбирь: пайдасы, зияны, емдік қасиеттері және пісіру әдістері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кәмпиттелген имбирьдің пайдасы мен зияны оны емдік мақсатта қолдануды жоспарлаған кез келген адам үшін өте маңызды. Бұл десерттің пайдасы туралы аңыздар бар, бірақ кейбіреулер үшін бұл қарсы болуы мүмкін екенін түсіну керек. Бұл туралы мақалада айтатын боламыз. Бұл өнім қай ауруларда шынымен пайдалы, ал қайсысында зиянды болатынын анық түсіну керек.

Сипаттамасы

Бұл нәзіктікті дұрыс пайдалану және оны шынымен қажет болғанда ғана қабылдау және денсаулыққа зиян тигізбеуге кепілдік беру үшін қантталған зімбірдің пайдасы мен зиянын түсіну маңызды.

Шын мәнінде, бұл тәтті жемістер қантты шәрбатта қайнатылған имбирь тамырының кептірілген бөліктері. Зімбір - адам ағзасына ең пайдалы және таңғажайып шөп өсімдіктерінің бірі. Оның отаны ресми түрде Батыс Үндістан болып саналады, бірақ қазіргі уақытта зімбірді басқа континенттерде табуға болады. Ол Вьетнам, Қытай, Батыс Африка, Жапония, Аргентина, Бразилия және Ямайкада өседі.

Сонымен бірге, зімбір қантындағы сыртқы тәтті жемістер өте көрінбейтін көрінетінін мойындаған жөн. Бұл өте кішкентай мөлшердегі ақшыл сары қатты қантталған тілімдер. Сонымен қатар, олар жаңа піскен зімбірдің күйдіргіш дәмін сақтайды, ол тәттілікпен жұмсартылғандықтан азырақ көрінеді. Ең бастысы, тәтті жемістер бастапқы өнімге тән пайдалы қасиеттердің басым көпшілігін сақтайды. Бірақ зімбірде олардың көптігі ғана емес, керемет мөлшері бар! Бұл өсімдік шығыс медицинасындағы негізгі емдік агенттердің бірі болып саналады.

Бенефис

Кәмпиттелген зімбірдің пайдасы мен зиянын мұқият қарастырыңыз. Олардың жаңа піскен өсімдік сияқты көптеген пайдалы қасиеттері бар деп саналады. Қантталған зімбірдің құрамында көптеген пайдалы компоненттер бар, бұл бұл нәзіктікті көптеген танымал аурулардың тиімді құралы деп санауға мүмкіндік береді. Біздің ағзамыз үшін маңызды заттардың ішінде зімбірдің құрамында:

• магний;
• калий;
• фосфор;
• марганец;
• кальций;
• натрий;
• chrome;
• кремний;
• темір;
• германий;
• С витамині;
• олеин, никотин және линол қышқылы;
• холин;
• триптофан;
• фенилаланин;
• аспарагин;
• валин;
• метионин;
• треонин.

Тіпті бұл толық тізім емес екенін атап өткен жөн. Шынындабұдан да көп пайдалы заттар бар, бұл тек ең негізгі және маңызды.

Зімбір бұл өсімдікті бірден тануға болатын өзіне тән күйдіргіш дәмі гингеролға қарыздар. Ағзадағы метаболикалық процестерді жеделдетуге көмектесетін бұл зат ауыруды басатын, қабынуға қарсы әсерге ие, сонымен қатар ісіктердің пайда болуына жол бермейді.

Түрлі заттардың арқасында конфеттелген зімбірдің көптеген пайдалы қасиеттері бар.

Олардың ең маңыздылары:

• жылу, қабынуға қарсы, дезинфекциялық, терлеу, қақырық түсіретін, тоқырауды басатын және ауырсынуды басатын әсерге байланысты жоғарғы тыныс жолдарының әртүрлі ауруларын емдеу;
• адамның иммундық жүйесін нығайту;
• спазмодикалық әсер береді;
• ағзадағы ас қорыту процестерін белсендіру; тәтті жемістер интоксикацияны басады, іш қатуды басады, тәбетті ашады;
• түрлі пустулярлы тері ауруларын емдеу;
• қанды токсиндерден тазарту және қан айналымын жақсарту;
• әйелдер мен ерлердің гормоналды жүйесін қалыпқа келтіру;
• дененің қартаюын баяулатады;
• жүрек-қантамыр жүйесін жақсарту;
• салмақ жоғалтуға үлкен ықпал ететін липидтер алмасуын реттеу;
• ісікке қарсы әсері;
• шыдамдылықты арттырып, жадты жақсартады.

Осылайша, кәмпиттелген имбирьдің пайдасы дұрыс пайдаланылғанда өте керемет.

Емдік қасиеттері

Бұл дәстүрлі медицинаның емдік қасиеттері ерекше қызығушылық тудырады. Оларды әртүрлі ауруларға қолданған пациенттердің көпшілігі қантталған имбирь пайдалы ма деген сұраққа оң жауап берді. Сонымен қатар, тәтті жемістер түрінде бұл өсімдік жаңа піскен сияқты тиімді емес екенін мойындау керек, бірақ ол әлі де әртүрлі ауруларға көмектесе алады. Қантталған зімбір тамыры әртүрлі ауруларды кешенді емдеуде, сондай-ақ олардың алдын алу үшін қолданылады.

Біріншіден, бұл тәтті жемістер суық тиюмен күресуде тиімді. Олардың патогендік бактерияларды жою, қабыну процестерін бейтараптандыру, ісінуді жеңілдету қабілеті бар. Сонымен қатар, олар жақсы жылынып, қақырықты ынталандырады, қалтырауды жояды. Науқастың тамағы ауырса, тамақтағы ауыртпалық пен жағымсыз сезімдер толығымен жойылуы үшін емделушіге тәтті зімбірдің кішкене бөлігін жақсылап шайнау жеткілікті деп есептейді.

Қантты жемістер асқазан-ішек жолдарының аурулары бар науқастарға да ұсынылады. Бұл пайдалы тәтті ас қорыту жүйесін тиімді ынталандырады, асқазан секрециясын айтарлықтай жақсартады, тәбетті арттырады және кекіруді жеңілдетеді.

Зімбір, соның ішінде тәтті жемістер түрінде, гельминтикалық инвазиялардан арылуға мүмкіндік беретін тиімді антипаразиттік агент болып саналады. Сонымен қатар, ол қанды тиімді тазартады, қан тамырларын нығайтады, денеден зиянды холестеринді кетіреді. Соңғы аталған қасиеттерге байланысты оны тұрақты жоғары қан қысымымен жиі қабылдау ұсынылады.атеросклерозға қарсы күресте көмекші құрал ретінде бұзылған қысым.

Әрине, конфеттелген имбирь (фотосуреттер мақалада берілген) барлық аурулардың панацеясы емес. Біз бұл әлі де емдеудің халықтық әдісі екенін атап өтеміз, сондықтан ауыр аурулар үшін оны тек кешенді емдеуде көмекші ретінде қолдануға болады. Дәрігер тағайындаған дәрі-дәрмектермен қатар, бұл тәтті жемістер артроз, артрит және ревматизмге көмектеседі. Зімбір тамыры рак клеткаларының өсуін тиімді тоқтата алады деп саналады, сондықтан оны қатерлі ісіктің алдын алу үшін пайдалану ұсынылады.

Кәмпиттелген имбирьді жиі әділ жыныс өкілдері қабылдайды. Олар үшін бұл құрал тым ауыр кезеңдері бар спазмды жеңілдету үшін ұсынылады. Сонымен қатар, зімбір тамыры жатырды ынталандыру қабілетіне ие. Бұл бедеуліктен құтылуға тырысқанда көмектеседі деп саналады.

Зімбір негізіндегі және токсикозға қарсы құралды ұсыныңыз. Қантты жемістер онымен бірге жүретін белгілерді тиімді түрде жояды. Ақырында, зімбір май жағу қабілетіне ие, сондықтан ол қосымша фунттан құтылатын науқастарға ұсынылатын әртүрлі диеталарға кіреді. Дегенмен, тәтті жемістер аз мөлшерде ғана тиімділік көрсететінін есте ұстаған жөн, өйткені оларда қанттың болуына байланысты олар жоғары калориялы және көмірсуларға бай болып саналады. Қантталған жемістерде жаңа зімбірге қарағанда үш есе көп калория бар. Сондықтан артық салмақпен күресіп жүргендер үшін қосымша қоспаларсыз жаңа піскен өсімдікті таңдаған дұрыс.

Соңында, имбирь әйелдердің де, ерлердің де либидосын айтарлықтай арттыратын тиімді афродизиак ретінде бұрыннан белгілі болғанын қосамыз.

Қарсы көрсетілімдер

Кәмпиттелген имбирьдің пайдасы мен зиянын есте ұстаған жөн. Өкінішке орай, бұл құрал барлығына қауіпсіз деп саналмайды. Науқастардың санаты бар, олар үшін бұл қарсы көрсетілімдер, өйткені ол нақты зиян келтіруі мүмкін. Өйткені, зімбір тамырының өзі құрамы өте бай өсімдік. Сондықтан оны қабылдау, тіпті тәтті жемістер түрінде де, әрқашан мүлдем қауіпсіз деп санауға болмайды. Дүниедегі барлық нәрсе сияқты, қантты зімбірдің де қарсы көрсетілімдері бар.

Ең алдымен қант диабетімен ауыратын науқастарға сақтық таныту керек. Бұл жағдайда пациенттерге кез-келген пішінде, соның ішінде зімбір негізінде дайындалған тәтті жемістерден тыйым салынады, өйткені олардың құрамында қанттың көп мөлшері бар. Бұл сіз онсыз жасай алмайтын негізгі компоненттердің бірі (имбирьден тәтті жемістерді қалай жасау керектігі мақалада сипатталады). Сондықтан қант диабетінде бұл құрал мүлдем қарсы.

Сондай-ақ, қантты зімбір он екі елі ішектің және асқазанның ойық жарасына зиян келтіреді. Бұл нәзіктікті құрайтын кейбір компоненттер шырышты қабықты қатты тітіркендіруі мүмкін. Нәтижесінде асқазан-ішек жолындағы қабыну процестері айтарлықтай артады.

Сонымен қатар, зімбір бүйрек пен бауырдың ауыр ауруларына, әсіресе уролития немесе холелитияға ұсынылмайды. Оның ынталандырушы әсері арандатуы мүмкінтастардың қозғалысы, бұл өте ауыр процесс. Сонымен қатар, тастардың тұрып қалу мүмкіндігі бар, бұл операцияға әкелуі мүмкін. Қантты жемістердің әсері жаңа өсімдікке қарағанда әлдеқайда әлсіз екенін мойындау керек, бірақ ол әлі де өте күшті. Сондықтан бұл дерт бар кезде бұл емнен бас тартқан дұрыс.

Сонымен қатар зімбір қан кетудің кез келген түріне қарсы, өйткені ол науқастың жағдайын айтарлықтай нашарлатуы мүмкін. Сіз оны дене температурасы жоғарылағанда қабылдай алмайсыз.

Зімбірдің параллель қолданылатын барлық дерлік препараттардың әсерін айтарлықтай күшейтетін қабілеті бар екенін есте ұстаған жөн. Аритмия, жоғары қан қысымы, қан сұйылтатын және қандағы қант деңгейін төмендететін дәрілерді қабылдағанда ерекше сақ болу керек.

Зімбірдің өзі артық салмақпен күресуде өте тиімді екенін тағы бір рет атап өтеміз. Бірақ қосымша фунттан құтылу үшін оған негізделген тәтті жемістерді қабылдау әлі де орынсыз болып саналады. Өнімнің 100 граммында 216 ккал бар, бұл өте жоғары көрсеткіш, әсіресе салмағын жоғалтқысы келетіндер үшін. Әрине, тәтті жемістерде калорияларды жағуға ықпал ететін гингерол бар, бірақ бәрібір бұл өнімді теріс пайдаланбау керек, өйткені бұл кері әсерге әкелуі мүмкін. Нәтижесінде сіз салмақ жоғалтпауыңыз мүмкін, бірақ, керісінше, жақсарыңыз.

Сондай-ақ жеке төзімсіздікті есте ұстаған жөнзімбір және осы өнімді құрайтын жеке компоненттер. Зімбір көптеген түрлі заттардан тұратын күшті өсімдік болғандықтан, күшті аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Сондықтан оны өте сақтықпен пайдалану ұсынылады.

Пісіруге дайындық

Кәмпиттер зімбірін үй жағдайында оңай жасауға болады. Мұны істеудің көптеген жолдары бар, бірақ алдымен ең тиімді болатын дұрыс өсімдікті қалай таңдау керектігін шешу керек.

Үйде конфеттелген зімбірді дайындаған кезде тек жеңіл және әрқашан тегіс терісі бар жаңа піскен тамырды алу керек. Өйткені, ескі тамырдан сіз тым өткір тәтті жемістерді аласыз, ал жасынан - жеткілікті ыстық емес, сондықтан тиімді емес.

Өсімдікті дайындағанда, қоректік заттардың көп бөлігі тікелей терінің астында шоғырланғанын әрқашан есте ұстау керек, сондықтан оны жуғаннан кейін оны өте мұқият, жұқа қабатпен аршып алу керек. Мысалы, кейбіреулер бұл үшін тіпті пышақ немесе көкөніс кескішті пайдаланбайды, бірақ қарапайым шай қасық, жай ғана теріні қырып тастайды. Зімбірді тазартуды одан да ыңғайлы ету үшін тамырды бірнеше кішкене бөліктерге бөлуге болады, осылайша жұмыс тезірек жүреді.

Зимбирь қабығынан тазартылғаннан кейін оны ұсақтап, ұзын жолақтарға немесе сақиналарға кесіңіз. Бұл жағдайда кесудің қалыңдығы соңғы өнімді қаншалықты өткір алғыңыз келетініне байланысты. Қантталған имбирь, үйдежұқа тілімдерден жасалғандар таяқшалардан немесе текшелерден жасалғандарға қарағанда ащы емес болады.

Артық ащыдан құтылу үшін зімбірді жібіткен жөн. Бұл әдіс көптеген қантталған зімбір рецепттерінде ұсынылады. Мұны істеу үшін дайындаманы үш күн бойы осы пішінде қалдырып, мұзды сумен толтыру керек. Суды әр он екі сағат сайын өзгерту керек.

Классикалық

Классикалық деп танылған рецепт бойынша үй жағдайында конфеттелген зімбірді дайындау үшін сізге 300 г түйіршіктелген қант пен зімбір тамыры, аздап таза ауыз су қажет.

Зімбірдің қабығын аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Содан кейін оны суда 30-40 минут қайнатыңыз, сонда ол тым күшті өткірлігін жоғалтады және жұмсақ болады. Осыдан кейін оны аздап кептіріп, суытқан жөн.

Зімбір кепкенше, қант шәрбаты дайындаңыз. Мұны істеу үшін үш стакан суда қант толығымен ерігенше қайнату керек. Алынған сиропқа зімбір бөліктерін салыңыз, оны барлық ылғал толығымен буланғанша баяу отта қайнатыңыз. Зімбір сәл мөлдір болуы керек. Бұл процесс кезінде болашақ тәтті жемістеріңіздің күйіп қалмауын қамтамасыз ету маңызды. Оларды үнемі араластыру арқылы мұны болдырмауға болады.

Зімбір сиропқа қайнатылғаннан кейін, қант себілген және пергаментпен жабылған пісірме табаққа салыңыз. Үстіне қайтадан қант себіңіз. Барлығы сізге стаканның үштен екі бөлігін алады. Енді оны пешке салыңызШамамен жарты сағат бойы 40 градус. Негізінде, сіз кәмпиттерді бөлме температурасында кептіруге қалдырып, пешсіз жасай аласыз. Бірақ бұл жағдайда пісіру әлдеқайда ұзағырақ болады (шамамен бір күн).

Дайын конфет имбирь қақпағы тығыз жабылған банкаға құйылады немесе целлофанға оралады. Бұл пішінде олар үш-төрт айға дейін сақталуы мүмкін. Бұл үйде кәмпиттелген имбирь жасаудың классикалық тәсілі.

Бір қызығы, олар тек дәстүрлі медицина ретінде ғана емес, тамақ дайындауда да белсенді қолданылады. Бұл мармелад, конфигурация, джем және басқа да көптеген тәттілерді дайындаудың қарапайым ингредиенті. Қантты жемістердің көмегімен сіз осы тәттілердің пайдалы және дәмді қасиеттерін жақсарта аласыз. Олар сондай-ақ табиғатты сақтау процестеріне ықпал етеді. Зімбірдің өзі тамаша консервант болып табылады және оның қандай пішінде - кәмпиттер немесе балғын екендігі маңызды емес.

Кәмпиттер кондитерлік өнімдердің барлық түріне қосылады. Бұл жағдайда хош иіс өткір болады, ал дәмнің өзі қанық болады. Мысалы, олар дәстүрлі ресейлік пряниктерде қолданылады, сондықтан оларды имбирь деп атайды.

Кәмпиттелген зімбір - компоттарды дайындауда көп адамдар үшін таныс ингредиент. Олар сондай-ақ кейбір алкогольдік сусындар, ең алдымен ликерлер жасау үшін қолданылады.

Көптеген адамдар кәмпитті зімбірдің кәмпитімен алмастырғанды жөн көреді. Бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар әлдеқайда пайдалы. Вирустық және суықтың алдын алу ретінде суық мезгілде олармен шай ішу ұсынылады. Сонымен қатар, тәтті жемістер боладытікелей шыныаяққа салыңыз. Зімбір бөліктері денеңізді қыздырып, жігерлі етеді және иммундық жүйеңізді нығайтуға көмектеседі.

Сонымен қатар, тәтті жемістерді дайындағаннан кейін қалатын сиропты шайға қосуға болады. Бұл жағдайда ол таңқаларлық жағымды хош иіс пен тұрақты дәмге ие болады.

Лимон қышқылын пісіру әдісі

Бұл опция үшін сізге екі стакан қайнаған суға құйылған 200-250 г туралған зімбір тамырын алу керек, содан кейін бір сағат бойы баяу отта қайнатады. Бұл барлық артық ащы ішінара қайнату үшін қажет. Егер сіз бұл тәтті жемістерді дәрі ретінде емес, кәдімгі десерт ретінде пайдалануды жоспарласаңыз, суды бірнеше рет өзгерту ұсынылады. Осылайша іс жүзінде ешқандай жағымсыз ащы болмайды.

Енді сироп жасау керек. Мұны істеу үшін жарты стакан су мен 200 г қант алыңыз. Алдын ала қайнатылған, содан кейін мұқият кептірілген имбирь (бұл ең жақсы електе жасалады) сиропы бар кастрюльге салынады, онда сироп толығымен қалыңдатылғанға дейін және өсімдік бөліктерінің өзі мөлдір болғанша қайнатылады. Бұл зімбірдің қантпен толық қаныққандығын көрсетеді, бұл біз үшін өте маңызды.

Одан әрі жалпақ табаққа төрттен бір қасық лимон қышқылын екі ас қасық түйіршіктелген қантпен араластырыңыз. Ас үй қысқыштарын немесе ең қарапайым шанышқыны пайдаланып, дайындалған қоспаға зімбір бөліктерін таратыңыз, оны барлық жағынан мұқият айналдырыңыз. Бұл тәтті зімбірге арналған қарапайым рецепт,Оны тіпті жаңадан келген үй иесі де жүзеге асыра алады.

Тұзбен қайнатылған тәтті жемістердің рецепті

Бұл тәтті зімбір жасаудың өте ерекше тәсілі. Бұл жағдайда сізге екі үлкен зімбір тамыры, бір шай қасық тұз және 250 г қант қажет.

Зімбір қалыңдығы бес миллиметрден аспайтын жұқа тілімдерге кесіледі. Ол сумен құйылады, осылайша сұйықтық кесілген жерді шамамен екі сантиметрге толығымен жабады. Сол ыдыста төрттен бір шай қасық тұз қосыңыз. Бұл ерітіндіде зімбірді 30 минут қайнату керек.

Осыдан кейін сұйықтықты ағызып алу керек, ал зімбірді дәл сол мөлшерде тұз қосылған тұщы сумен құйып алу керек. Енді 20 минут қайнатыңыз. Тұзды суды ауыстырып, тағы екі рет 20 минут қайнататын процедураны қайталаңыз.

Үйде конфеттелген имбирьге арналған осы рецепт бойынша тұзды суға қайнатқаннан кейін негізгі ингредиентті барлық пісірілген қантпен жауып, бір литр суық су құйған жөн. Тамырды бір жарым сағат бойы баяу отта қайнату керек. Бұл жағдайда табаны қақпақпен жабуға болмайды.

Дайын тілімдерді жан-жағына қант себіңіз де, жұмсақ болғанша құрғатыңыз. Мұнда тәтті зімбір жасауға көмектесетін түпнұсқа рецепт берілген.

Кептіргіш опция

Бұл ыдысты бөлме температурасында, пеште немесе электр кептіргішті пайдаланып кептіруге болады. Бұл тәтті зімбір жасаудың тиімді және тиімді жолы.

Бұл жағдайда бізге келесілер қажетқұрамдас бөліктер:

• 800 г аршылған жаңа зімбір;
• 400г түйіршіктелген қант;
• 1 литр таза ауыз су;
• 150-200 г қант себуге арналған.

Зімбір түйнектері аршылады. Бір килограмм түйнектерден сіз шамамен 800 г жаңа зімбір аласыз деп күтіңіз. Біз оны жұқа табақтарға кесеміз, қаласаңыз, арнайы үккіште қолдануға болады.

Зімбірді кастрюльге салып, қантты құйыңыз. Барлығын сумен құйып, сироп қайнағанша күтіңіз. Суды тамырды толығымен жабатындай етіп құйып алу керек. Мұнда ең бастысы - оны асыра алмау, өйткені сұйықтық көп болмауы керек.

Сірне қайнаған кезде отты азайту керек, содан кейін зімбірді жұмсақ болғанша пісіріңіз. Табаның түбінде қою және карамельденген сироп болуы үшін барлық су қайнап кетуі керек. Бұл жағдайда имбирь жолақтары мөлдір және жылтыр болады. Бұл сіз бәрін дұрыс істеп жатырсыз және зімбір тәттісін қалай жасау керектігін түсіндіңіз дегенді білдіреді.

Зімбір кесектерін електен өткізіп, сироптың арнайы дайындалған ыдысқа ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз. Пластинаға түйіршіктелген қантты құйыңыз, оған табақтарды салыңыз. Әрқайсысын қантқа мұқият ораңыз, содан кейін оны электр кептіргіш паллеттерге жіберіңіз. Жоғары режимді қосыңыз. Кептіргіште тәтті зімбірді дайындауға шамамен 5 сағат кетеді. Құрылғыны өшіргеннен кейін зімбірді толығымен құрғағанша науаларда қалдырған жөн.

Кәмпит тәрізді тәтті жемістер

Егер сіз осы рецепт бойынша кәмпиттер дайындасаңыз, сіз тек тиімді дәрі ғана емес, сонымен қатар нағыз дәрі аласыз.көптеген тәтті тістерге қызғанышпен қарайтын нәзіктік. Нәтижесінде мұндай тәтті жемістер нағыз тәттілерге ұқсайды. Бұл әсер ұзақ уақыт сулау және қайнату арқылы қол жеткізіледі, бұл кезде олар жағымсыз иістің көп бөлігін жоғалтады.

Зімбір тілімдерін үш күн бойы суға салудан бастау керек. Осы уақыт ішінде суды үш-төрт рет өзгерту керек. Малынған зімбір сумен құйылады, содан кейін орташа отта тағы 20 минут қайнатылады. Осыдан кейін су ағызылады, оны таза сумен ауыстырады. Тамыр тағы 20 минут қайнатылады. Сол процедураны үшінші рет қайталау керек.

Пісіргеннен кейін зімбір бөліктерін дуршлагқа салыңыз, сұйықтық толығымен ағып кеткенше күтіңіз. Енді қанттың қажетті мөлшерін анықтау үшін зімбір массасын өлшеу ұсынылады. Пісірілген зімбір мен түйіршіктелген қанттың арақатынасы бір-біріне тең болуы керек. Бұл жағдайда суды пайдаланылған қанттың жартысы мөлшерінде алу керек. Содан кейін сироп су мен қанттан қайнатылады.

Дайын имбирь бөліктері тәтті массада 20 минут пісіріледі, содан кейін олар толығымен суығанша кәстрөлде сегіз-он сағатқа қалдырылады. Содан кейін имбирь қайтадан 20 минут қайнатылады, қайтадан салқындатылады. Жалпы алғанда, бұл процедураны үш рет қайталау керек. Сиропта қайнатылған тілімдерге қант себіліп, кептіріледі.

Айтпақшы, тәтті жемістерді кептірудің көптеген жолдары бар. Мысалы, оларды арнайы пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына салуға болады немесе пісіру парағынан тұратын құрылымды салуға болады.оның үстінде орналасқан тор. Кәмпит тілімдері бөлме температурасында кептіріліп, торға салынады.

Егер сіз тәтті жемістерді пеште кептіруді шешсеңіз, ұсынылатын температура 60-70 градус болуы керек. Бұл жағдайда есікті сәл саңылау қалдыру ұсынылады. Қалған тесікке ас үй сүлгісін, сіріңке қорабын немесе ыдыс ұстағышты салыңыз.

Рецепттердің көпшілігінде электр кептіргішті пайдаланған кезде температураны 50-60 градусқа қойып, торларды бір жарым-екі сағат сайын ауыстырған жөн.

Қантсыз пісіру

Қантсыз зімбірді қантсыз пісіруге болатынын білетіндер аз. Бұл рецепт әсіресе диабетиктерге қатысты болады, олар үшін бұл ингредиент қатаң қарсы. Бұл жағдайда 100 г имбирь, сироп жасау үшін бес ас қасық су және 15 өлшем қасық «ФитПарад» - кәдімгі тәттілендіргіш қабылдау ұсынылады.

Зімбірді тазалап, қабықтың жұқа қабатын алып тастаңыз. Тамырларды жұқа тілімдерге кесіңіз. Назар аударыңыз: егер сіз дөрекі талшықтары бар ескі зімбірді кездестірсеңіз, бұл сізді алаңдатпауы керек. Дайын тәтті жемістерде олар нәзік және жағымды дәмге айналады, бұл жағымсыз қасиет жойылады. "Шаштылық" десерттің дәміне ешқандай әсер етпейді, тек сыртқы түріне әсер етеді.

Зімбір кесектерін кәдімгі суда жарты сағаттан артық емес пісіріңіз. Әдетте, бұл уақыт шамадан тыс айқындықты жою үшін жеткілікті. Ең бастысы - барлық кесілген табақтарды бірнеше сантиметрге толығымен сумен толтыру.

Осыдан кейін сорпа ағызылады. Және одан құтылудың қажеті жоқ. Оны банкада және тоңазытқышта сақтаңыз. Оны шайға қосуға болады, бұл сусынды әртараптандырады. Ол зімбір сияқты салмақ жоғалтуға және иммунитетті нығайтуға көмектеседі. Зімбір қосылған табаға дәл бес ас қасық су құйыңыз, FitParad қосыңыз. Осыдан кейін, жабық қақпақ астында шамамен жарты сағат бойы ең аз отта пісіріңіз. Нәтижесінде сұйықтық толығымен булануы керек.

Қаласаңыз, бір ас қасық лимон шырынын және аздап лимон қабығын қосуға болады, бұл тәтті жемістерге ерекше қышқылдық береді. Мұны істеу үшін қыртыстарды алдын ала дайындаған дұрыс: бір күн бұрын сиропта бес минут қайнатыңыз, содан кейін бірнеше сағатқа қалдырыңыз, содан кейін тағы біраз қайнатыңыз. Жалпы, цитрус жемістерінің қабығынан алынған кәдімгі кәмпиттер сияқты әрекет етіңіз.

Мұндай конфеттелген зімбірді пеште ең төменгі температурада немесе силиконды қалыпта кептіру ұсынылады. Нәтижесінде, қантсыз болса да, тәтті, тартылған, ащы және хош иісті тәтті жемістер аласыз, оларға лимон қоссаңыз, жағымды қышқыл болады. Оларды шайға жеңіл тағам ретінде жеуге болады немесе оларды пісіруге қолдануға болады.