Дукан балмұздағы - ләззатпен арықтаңыз

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дюкан диетасы бүкіл әлемде жеңіске жетті. Дегенмен, ол дәмді, әртүрлі тамақтану және сонымен бірге салмақ жоғалту мүмкіндігін біріктіретіндіктен. Иә, кез келген диета сияқты, ол бірқатар шектеулерді қарастырады, бірақ рұқсат етілген фонында олар шамалы. Тамақтанудың ерекше ерекшелігі - ақуыздың көптігі.

Көптеген адамдар диетаны ұзақ мерзімді перспективада даулы деп санайды, бірақ неге ұсынылған тағамдарды көбірек таныс және жоғары калориялы тағамдарға балама ретінде қолданбасқа? Объективті түрде, бұл диетада қолданылатын рецепттер құрамы бойынша «таза», ақуызға бай және кез келген диетаны жарқыратады. Дюкан бойынша балмұздақты қалай жасау керектігін осы мақалада айтамыз.

Негізгі рецепт

Бұл балмұздақтың кәдімгі балмұздаққа ең жақын нұсқасы. Әсіресе, егер сіз ашкөз болмасаңыз және табиғи ваниль немесе ваниль сығындысын салсаңыз. Сізге қажет:

• жұмыртқа - 4 дана;
• майсыз жайылатын сүзбе - 180 грамм;
• майсыз сүт - 350 мл;
• табиғи қант алмастырғыш(«Fit Parade», мысалы) - 5 шай қасық;
• ваниль қабығы - 1 дана.

Екі порция жасап, мұздатқыштан бірте-бірте шығарып алуды ұсынамыз, әсіресе балмұздақ үш айға дейін сақталуы мүмкін.

Пісіру

Дукан балмұздағын жасау үшін ванильді бұршақты екіге бөліп, дәндерін алып тастап, бұршақпен бірге сүтке қосыңыз. Баяу отта қайнатыңыз және бір сағат қайнатыңыз.

Жұмыртқаны ас содасымен жақсылап жуыңыз, құрғатыңыз. Шикі жұмыртқаны жеуді жоспарласаңыз, бұл шараны ешқашан өткізіп алмаңыз.

Қант алмастырғыштың жартысын жұмыртқаның сарысы мен сүзілген сүтпен араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз.

Сүт-жұмыртқа қоспасын су моншасына салып, үнемі араластыра отырып, қоюланғанша дейін жеткізіңіз. Консистенциясы ағылшын креміндегідей болуы керек. Қоспаны суытыңыз.

Ақтарды бір шымшым тұзбен шайқаңыз, қалған қант алмастырғышты қосыңыз. Нәтиже күшті шыңдар болуы керек.

Салқындатылған сүт қоспасын сүзбемен біркелкі болғанша араластырыңыз.

Салқып тұрған жұмыртқаның ағын абайлап салып, ақырын араластырыңыз (Дюкан балмұздағы, біз беретін рецепт, олардың есебінен жұмсақ болады).

Барлық өңдеуден кейін қоспаны контейнерге салып, мұздатыңыз. Қызмет көрсетер алдында 5-7 минутқа тоңазытқышқа салып, сәл жұмсартып, үстелге ұсыныңыз.

Дюкан балмұздағын жұмыртқасыз қалай жасауға болады

Шикі жұмыртқа жегіңіз келмесе, ұсынамызмына рецептке назар аударыңыз:

• майсыз сүт - 395 грамм;
• майсыздандырылған сүт ұнтағы - 26 грамм;
• жүгері крахмалы - 10 грамм;
• қант алмастырғыш - дәміне қарай;
• ваниль - дәміне қарай.

Пісіру

Кәстрөлдегі барлық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз және үнемі араластыра отырып, баяу отта қайнатыңыз. Қоспа қайнағаннан кейін тағы бір минут қайнатыңыз, содан кейін оттан алыңыз және толығымен суытыңыз. Қоспаны контейнерге құйып, мұздатқышқа салыңыз.

Бір сағаттан кейін қоспаны алып, блендермен шайқаңыз да, бір сағатқа қайтадан мұздатыңыз. Қажетті консистенция алынғанша қайталаңыз және ұсыныңыз.

Бірнеше кеңес

Дюкан диетасы барлық жемістер мен толтырғыштарды қатты шектейді, өйткені. оларда көмірсулар көп. Дәмді әртараптандыру үшін мынаны ұсынамыз:

• Дайын «Дукан» балмұздағына туралған жалбыз қосыңыз (жоғарыдағы фотодағы рецепт);
• егер крем-брюле хош иісті балмұздақ алғыңыз келсе, оны қолданар алдында майы алынбаған сүт ұнтағын карамельге дейін қуырыңыз;
• дайын балмұздаққа үгітілген цитрус дәмін қосыңыз;
• сүт қайнату сатысында майсыз какао (1 ас қасық) қосыңыз;
• гожи жидектері қосылған сүзбе ұнтақтау;
• мұздатылған кептірілген жидектерді пайдаланудан қорықпаңыз - көкжидек, таңқурай, мүкжидек;
• Дукан балмұздағын дайындаған кезде тағамның дәмін қолданыңыз!

БүгінНарықта сіз табиғи хош иістердің көптеген түрлерін таба аласыз. Олардың көмегімен сіз мәзіріңізді айтарлықтай әртараптайсыз.

Бәліштен оңай

Үнемі асығыс жүретіндерге мына балмұздақты ұсынамыз. Оның барлық тривиальдылығына қарамастан, оның дәмі сізді жағымды таң қалдырады. Сізге не керек?

• кез келген дәммен изоляция (спорттық тағам) - 45 грамм;
• майсыз жайылатын сүзбе - 300 грамм;
• табиғи қант алмастырғыш - дәміне қарай.

Ондай рецепт жоқ: изолятты біркелкі болғанша сүзбемен араластырып, қатып қалғанша - мінекей, керемет Dukan балмұздағы дайын, өзіңіз де көмектесе аласыз. Қуана жұқа!