Асшаянды тартлеттер: оңай, жылдам, дәмді

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қонақтар босағада, бірақ дайындыққа уақыт жетпей жатыр ма? Түрлі вариацияларда асшаяндарды тез дайындаңыз. Олар 15 минут ішінде дайындалады және кез келген мерекелік үстелдің ең жақсы, дегенмен өте қысқа мерзімді безендіруі болады. Өйткені, тіс қаққан тағамды жеуге болады!

Негізгі мәліметтер туралы аздап

Негізінде асшаянды тартлеттерге арналған сынақ негізін (және кез келген басқа салма түрлерімен) үйде, былайша айтқанда, өз қолыңызбен пісіруге болады. Неліктен ағаш велосипедті қайта ойлап тапты? Толтыруға арналған негіздердің өзі кез-келген супермаркетте немесе наубайхана дүкенінде дайын сатылады. Олар ұзақ уақыт сақталады, сондықтан күтпеген, бірақ қымбатты қонақтар келген жағдайда оларды «қоқыс жәшіктерінде» сақтауға болады! Айтпақшы, асшаяндарды, ірімшіктерді және авокадоларды алдын ала жинаған жөн. Ал сіз бастай аласыз!

Асшаянды тартлеттер: суреті бар қадамдық рецепт

Бұл дәмді тағамдарды қалай дайындауға болады? Бізге қажет: 20 тартлет, 20 асшаян, 100 г ірімшік, екі сарымсақ түйірі, екі ас қасықмайонез қасықтары, 1 авокадо, қуыруға арналған өсімдік майы.

1. Ең алдымен теңіз өнімдерін тазалау керек. Қабықты алып тастаймыз: артқы жағын кесіп, ішкі жағымен ішек венасын шығарамыз.
2. Ал, асшаяндарды тазалап, жуып қойған. Енді біз оларды зәйтүн майына сарымсақпен қуырамыз. Бірақ алдымен артық ылғалдан майлықтармен құрғатыңыз. Табаға май құйыңыз, туралған сарымсақты қосыңыз. Ол қоңырлана бастады және иістің дайындығы туралы білуге мүмкіндік береді. Оны ыдыстан алыңыз.
3. Асшаяндарды табаға салып, 2 минут қуырып, оттан алыңыз. Иә, сізге көбірек тұз бен бұрыш керек және әзірше бір жерге қойыңыз.
4. Енді салмасын жасаймыз. Ең алдымен, авокадоның жартысын кесіп, қасықпен барлық целлюлозаны алу керек. Айтпақшы, авокадо піскен болуы үшін оны қалай дұрыс таңдау керек? Саусақпен басу керек: егер ол сәл салбырап кетсе, піскен, ал болмаса, алмау керек.
5. Шабдалы сияқты кесіңіз. Сүйекті жұлып алу өте оңай, бізге керегі жоқ. Біз ас қасық алып, целлюлозаны таңдаймыз, содан кейін шанышқыны алып, илейміз. Авокадо піскен болса, оны илеу өте оңай болады.
6. Енді ірімшікті ірі үккіште үгіту керек. Біз сондай-ақ қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатамыз (бұл шамамен 10 минут). Содан кейін біз тазалап, жұмыртқа кескіштен өткіземіз немесе жай ғана басып немесе пышақпен кесеміз.
7. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз: ірімшікпен авокадо, осы жерге жұмыртқа қосып, сарымсақтың бір түйірін сығып, майонезді жағыңыз. Барлығын жақсылап араластырамыз. Қаласаңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш аласыз.
8. Біз араласқаннан кейінтолтыру, онымен тартлеттерді толтырыңыз. Біз дайын негізді аламыз, сол жерге бір қасық салманы саламыз. Тартлеттерді қоспамен толтырғаннан кейін соңғы кезең қалады. Біз алдын ала қуырылған теңіз өнімдерін аламыз және оны құрылымның үстіне орнатамыз (сіз оны тігінен қоюға болады, бірақ қаласаңыз, негізінен, оны жағына қоюға болады - бұл қазірдің өзінде дәм мәселесі). Тұтыну: негізге 1 дана.

Бәрі, асшаянды тарлеттер (төмендегі суретті қараңыз) дайын - сіз қонақтарды қарсы аласыз!

Қызыл уылдырық пен асшаяндармен

Ал асшаянды тартлетке арналған мерекелік рецепт үшін бізге қажет: дүкенде сатып алынған дайын негіз, бір банка қызыл уылдырық, 2-3 жұмыртқа, 200 грамм ірімшік, жаңа мұздатылған асшаяндардың бір бумасы (400 дана). грамм), жарты стакан прованс майонезі. Сондай-ақ аскөк тағамды безендіруге арналған (бұтақтар). Пісіруді бастайық.

Қалай пісіру керек

1. Асшаяндарды қайнату керек - бірнеше минут. Немесе жай дуршлаг салып, қайнаған суды көп құйыңыз. Олар ағып кеткенде, біз теңіз өнімдерін қабығынан тазалап, бастарын ішкі жағымен жұлып аламыз.
2. Жұмыртқа қатты қайнатылған және майдалап үгітілген.
3. Сол сияқты ірімшікті сүртеміз (сүзбе қолдансаңыз, бұл қадамды өткізіп жіберіңіз).
4. Жұмыртқамен ірімшікті араластырып, майонез қосамыз. Мұқият араластырыңыз - қалың массаға жеткенше.
5. Тартлеттердің әрқайсысына бір қасық қоспаны салып, ішіне кішкене шегініс жасаңыз.
6. Босы ойыққа жарты қасық қызыл уылдырық салыңыз. Ал үстіне алдын ала дайындалған бір немесе екі асшаяндарды саламыз (мөлшері тартлеттің мөлшеріне байланысты, өйткені олар да әртүрлі пішінде және көлемде болады).
7. Үсті аскөктің кішкене бұтағымен (немесе екі) безендіріңіз.

Асшаяндар мен қызыл уылдырық қосылған тарлеттер дайын. Бұл мерекелік, ресми тәбетті кез келген тағамға, тіпті ең талғампаз тағамға да қолдануға болады.

Асшаян кремімен

Ал асшаянды тартлеттерге арналған салманы паста түрінде жасауға болады - блендер арқылы. Ас үйде осы ас үй құрылғысы болса, бұл тағам өте оңай дайындалады. Әсіресе барлық ингредиенттер алдын ала дайындалса.

Қалай

1. Бір бума пісірілген мұздатылған теңіз өнімдерін қайнаған суға салып, суды дуршлагқа ағызыңыз. Содан кейін тазалап, шайыңыз.
2. 4 қатты пісірілген жұмыртқа, қабығын аршып, кесіңіз.
3. 150 грамм көлемінде жұмсақ сүзбе қолданамыз.
4. Жоғарыда дайындалған барлық ингредиенттерді блендер ыдысына араластырыңыз. Онда бірнеше түйір сарымсақ ұсақтап, аздап жаңа аскөк саламыз.
5. Құрылғыны қосып, біртекті кремді массаға шайқаңыз. Тұз бен бұрыш қосуға болады (жеке қалауыңыз бойынша).
6. Біз дүкеннен сатып алынған дайын тартлеттерді алып, алынған асшаяндарды креммен толтырамыз. Сіз аскөк немесе қызыл уылдырық бұтағымен қосымша безендіре аласыз - бұл керемет көрінеді. Сондай-ақ пеште аздап пісіруге болады.

Бұл тiске басар әп-сәтте жайылып, қонақтар көбірек сұрайды. Баршаңызға тәбет!