"Фэн Хуан Дан Конг": құрамы, қасиеттері, әсері, қолданылуы, шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл шай қытай тілінен аударғанда «Феникс» дегенді білдіреді. Толығырақ атау «Феникс тауындағы жалғыз бұталар» сияқты естіледі. Ол иісті бұрыштың ащы ноталарымен араласқан қарағай инелерінің жағымды хош иісіне ие. "Фэн Хуан Дан Конг" қайнатылған кезде тартылған, сәл тәтті дәмі бар янтарь түсті шайды құрайды.

Шығу тарихы

«Фэн Хуан Дан Конг» ұзақ шайқастан кейін осы сусынның көмегімен денсаулығын жақсартқан император туралы қытай аңызымен байланысты. Біз Қытай билеушісі Чжао Бин туралы айтып отырмыз. Шыңғысханмен болған шайқастан кейін император ауыр жараланып, оған күнде емдік шәй беріп тұратын Гуандун провинциясының тұрғындарының арқасында ғана аяғынан тұрып кетті.

Жылнамалар бойынша сауығып кеткен билеушісі барлық жерде бірегей шай өсіруді бұйырған. Уақыт өте келе бұл сусын Қытайдың ұлттық қазыналарының тізіміне енді және бүгінде он жетіден астам марапатқа ие болды. Оның ішінде – 1997 жылы халықаралық көрмеде бірінші орын, 2002 жылы үш алтын медаль, сонымен қатар бұрын «Зерттеу қоғамы» атынан бірінші орын алған.шай.”

Дәмі және басқа сипаттамалары

Шай жапырақтарының сыртқы түрін идеалды деп санауға болады. Олар жылтыр, кішкентай қызыл дақтары бар және біркелкі. Біреу хош иісін орхидеямен, ал біреу қылқан жапырақтылармен салыстырады. Бұл жеткілікті қанық дәмі бар янтарь-сары реңкке ие нағыз альпі шайы. Жанкүйерлер «Фэн Хуан Дан Конгтың» дәмін біршама тәтті деп санайды. Ол Чаочжоу деп аталатын шай рәсімінің негізін құрайды.

Олар қалай өседі

Бұл өнім Гуандун қаласында шыққан. Ол Оңтүстік Қытай теңізінің бойында орналасқан. Шай жиналатын орын Феникс Улонг деп аталады. Бұл бір жарым шақырым биіктікте үш мыңнан астам өсімдіктен тұратын Фэн Хуан Дан Конг шай плантациясы өсетін таулы аймақ. Олардың кейбірінің жасы екі жүзден асқан. Оның үстіне әйгілі плантациялардың көпшілігі табиғи шыққан. яғни оны ешкім арнайы отырғызбаған. Бұл жалғыз тұрған ағаштар әр жерде шашырап жатқан өте үлкен аумақ.

Ағаш неғұрлым үлкен болса, оның жемістері мен жапырақтарына соғұрлым пайдалы заттарды тасымалдай алады деп есептеледі. Әдетте, мұндай өсімдіктің жеткілікті күшті тамыры бар, ол төмен түсіп, таза суды ғана емес, сонымен қатар минералдардың максималды мөлшерін де сіңіреді. Өсімдіктер кейде бұтаның пішінін беру үшін кесіледі. Осылайша өнімділік артып, олардың төзімділігі артады. Суару қалыпты.

Өндірісөнім

Шай келесідей өңделеді:

• Біріншіден, оны қолмен жинап, күн астында кептіруге қояды. Қытайда шай жапырақтарын бамбук палубаларына жаю дәстүрі бар.
• Олар аздап солған кезде, олар әрі қарай кептіру үшін бөлмеге ауыстырылады.
• Жапырақтар аздап есте сақтайды, осылайша шырын ерекшеленеді, ол кейіннен аздап ашытуы керек.
• Келесі - қуыру процедурасы. Олардың бірі пеште, екіншісі көмірде болады.
• Соңғы кептіру кезеңінде жапырақтар бұралып, жеуге дайын болады.

Гуандун провинциясының климаты шайды тәтті және бай етеді. Субтропиктер жапырақтарда ылғалдың жиналуына ықпал етеді, содан кейін ашыту және ашыту арқылы Фэн Хуан Дан Конгқа ерекше дәм мен хош иіс береді, соның арқасында бұл шай бүкіл әлемге танымал болды. Әдетте, пісіру процесі негізгі болып табылады және оған ерекше назар аударылады. Қытайлықтар ешқашан шай жапырақтарын бір рет пісірмейді. Қайталанатын процедураның арқасында болашақ сусынның түсі мен ерекше хош иісі пайда болады.

Фэн Хуан Дан Конг шайы су өткізбейтін қаптамада және тек құрғақ жерде сақталады. Фермалардағы өндірушілер шай жапырақтарын кенеп қапшықтарда немесе болат контейнерлерде сақтайды. Бұл өнім әдетте 250 г пакеттерде сатылады.

Жинау ережелері

Теру кезінде ескі дәстүрлер сақталады және тұман кезінде немесе түсте шай ешқашан алынбайды. Әрбір бұтақтан бір ашылған бүйрек жұлынып, екеуі ғанажапырақ. Жинау уақыты түстен кейін, шамамен бірде басталып, төртке дейін созылатындай етіп арнайы таңдалады. Әрі қарай, шикізат күн астында төсенішке салынып, кешке дейін кептіруге қалдырылады. Шырынның қозғалысын бұзбау үшін жинау кезінде қолыңызбен жапырақтарды сығу мүмкін емес. Әдетте, терушінің қолдары өте икемді және дәл. Ең дұрысы, жапырақтары уақытынан бұрын қараңғыланбауы үшін олар сәл салқын болуы керек.

Ескі жапырақтардың себетке түсуіне жол бермеңіз. Шикізат тек екі жас жапырақтары бар ұшы болып табылады. Әйтпесе, болашақ сусынның дәмі айтарлықтай нашарлайды.

Құрамы және қасиеттері

Бұл өнімде көптеген минералдар мен витаминдер бар. Ең көп мөлшері В тобына, С және Д витаминдеріне жатады. Оның бай құрамының арқасында ол келесі қасиеттерге ие:

• "Фэн Хуан Дан Конг" көңіл-күйді жақсартады және депрессияны жеңуге көмектеседі. Кез келген басқа шай сияқты оның құрамында жүйке ұштарына әсер ететін тиамин заты бар.
• Дәрумендер мен минералдар теріні жасартуға және жеңіл қабынуды жеңуге көмектеседі.
• Бұл шай қан қысымын төмендетеді. Бұл сусындарға ақ шай, "Улонг" және "Пуэр" кіреді.
• Ол жеңіл ауырсынуды басатын дәрі ретінде әрекет етеді.
• Қуатты шай тағамнан уланумен күреседі. Ол ағзадан зиянды токсиндерді тез және тиімді түрде жояды.
• Оның арқасында зат алмасу белсендіріледі, яғни ағзаныңқалдық және тоқырау нәжіс.
• Аллергиядан зардап шегетіндер бұл сусынды қауіпсіз тұтына алады, өйткені ол бастапқы кезеңде аллергиялық шабуылдарды айтарлықтай бөгейді және ауру дағдарысы кезінде қалпына келтіруге ықпал етеді.
• Егер сіз күніне шамамен үш кесе шай ішсеңіз, жаман холестерин деңгейін айтарлықтай төмендетіп, қан тамырларының қабырғаларында бляшкалардың пайда болуының алдын алуға болады.
• Мектептегі студенттер мен оқушылар оқу кезінде тұтынған жөн. Ол ақыл-ойдың анықтығын қамтамасыз етеді, тиімділікті арттырады және шаршауды кетіреді.
• Тіс жегі және тіс аурулары бар адамдарға бұл шайды ішу ұсынылады. С дәрумені капиллярларды нығайтады және қызыл иектің қан кетуін тоқтатады. Фторидтің көп мөлшері тіс эмальына жақсы әсер етеді.
• Бұл сусынды үнемі тұтыну несеп-жыныс жүйесі ауруларының тамаша алдын алады. Фэн Хуан Дан Конг шайының диуретикалық қасиеттерінің арқасында бүйрек тастарының пайда болуынан қорықпайсыз.
• Бұл иммундық жүйені айтарлықтай күшейтеді. Сондықтан сусынды жиі суық мезгілде және тұмау эпидемиясы кезінде тұтыну ұсынылады.

Ғалымдар Фэн Хуан Дан Конг шайының ісікке қарсы қасиеттерін анықтады. Дәмі дұрыс дайындалған кезде керемет болады. Сондай-ақ ол ерлердің потенциалына әсер ететін өте күшті афродизиак ретінде бұрыннан белгілі. Бұл өнім сізге ұзақ уақыт бойы қуат беретін қуат береді.

Қалай пісіру керек

Кез келген пісіру сияқтыбасқа шайлар үшін қайнату ыдысы мен сүзгі шыныаяқына ерекше назар аудару керек. Шай жапырақтарының барлық компоненттері отварға өтуі үшін композиция ұзақ уақыт бойы ыстық болуы керек. Фарфор ыдыстары қалың қабырғалармен таңдалады, ал Yixing сазы - ең жақсы нұсқа. Шыны керек-жарақтарды да пайдалануға болады.

Негізгі шарт – қайнату алдында шәйнекті алдын ала қайнаған сумен күйдіру. Шайға арналған су жұмсақ және таза болуы керек. Судың құрамында хлор немесе тым жоғары фтор болған жағдайда болашақ шайдың дәмі айтарлықтай нашарлайды. Фэн Хуан Дан Конг қалай қайнатылады?

Пісіру қадамдары

Қайнату процесі әдетте келесідей болады:

• Шәйнекке қайнаған су құйып, 10 секундқа қалдырыңыз. Белгіленген уақыттан кейін қайнаған су төгіледі.
• Сумен құйылған шай жапырақтарын құйыңыз. Оның температурасы 95 градустан аспауы керек.
• Шәй сүзгіден сүзіліп, су бірден қайтадан ағызылады.
• Енді шикізат пісіруге дайын. Ыстық су дымқыл шай жапырақтары бар алдын ала дайындалған шәйнекке құйылады және жарты минутқа қалдырылады.

Қытайда бір шай жапырағын он есеге дейін пайдалану дәстүрге айналған. Кейінгі қайнату кезінде сорпаға жаңа микроэлементтер еніп, олардың пайдалы әсері күшейеді. Мысалы, бірінші қайнату кезінде фтордың мөлшері өте аз, ал екінші және үшінші рет сорпада осы қажетті элементтің максималды мөлшері пайда болады. білу өте маңызды«Фэн Хуан Дан Конгты» қалай дұрыс қайнатуға болады. Өйткені, бұл қытай шайы сіздің талғамыңызға қарай қалай болатыны дұрыс дайындалғаныңызға байланысты болады.

Ішкеннен кейінгі әсері

Пайдаланушылар күштің күрт өскенін, сондай-ақ жеңілдігі мен жеңілдігін атап өтеді. Көптеген адамдар бұл сусынның ұмытылмас жеміс ноталарын, орман және шабындық шөптердің хош иістерін, тіпті ысталған еттің иісін таниды. Бір сөзбен айтқанда, шай қиялдың көптеген себептерін береді. Кейде аздап интоксикацияның әсері Фэн Хуан Дан Конгтан сезіледі, сондықтан бұл сусынға тіпті галлюциногендік қасиеттер жатады. Күшті сусынды дайындаған кезде, басында кейбір тұмандық бар. Бұл кез келген шайдың құрамындағы алкалоидтардың көп болуына байланысты.