Голланд салаты: кез келген дәм үшін төрт нұсқа

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ешбір той салатсыз өтпейді. Олар мерекелік дастарханды безендіріп қана қоймай, сонымен қатар қарапайым кешкі асты мерекелік етіп жасай алады. Мұның бәрі сізге ұнайтын ингредиенттердің қандай комбинациясына байланысты. Голланд салатының бірнеше нұсқасын қарастырайық.

Майшабақ қосылған тағам

Майшабақ қосылған голланд салатын дайындау үшін бізге келесі өнімдер қажет:

• тұздалған майшабақ филесі - 600 грамм;
• картоп - алты түйнек;
• пияз - екі орташа бас;
• тауық жұмыртқасы - алты дана;
• қыша - екі ас қасық;
• өсімдік майы - 100 миллилитр;
• бір лимон шырыны;
• тұз, қара бұрыш, кез келген жаңа піскен шөптер - өз талғамыңызға қарай.

Пісіру алгоритмі:

1. Балық филесін кішкене текшелерге кесіңіз.
2. Пиязды аршып, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз.
3. Картопты қабығына салып қайнатыңыз, қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
4. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз, ағын сарысынан ажыратыңыз. Ақтарды майдалап тураңыз.
5. Жасылдарды ұсақтап тураңыз.
6. Енді барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
7. Тағам әзірлеуді бастайықжанармай құю станциялары. Ол үшін сарысын өсімдік майы, қыша, тұз, бұрыш және лимон шырынын қосып ұнтақтаңыз.
8. Біртекті тұздықты алғаннан кейін оны салаттың үстіне құйыңыз, барлығын жақсылап араластырыңыз және голландиялық салатты төрттен бір сағатқа қайнатыңыз.

Қызылша тағамы

Бұл голландиялық салат рецептінде келесі ингредиенттер бар:

• тұздалған майшабақ - екі орташа балық;
• қызылша - 300 грамм;
• алма - 200 грамм;
• жаңа жалбыз және аскөк - әрқайсысы жарты ас қасықтан;
• Дижон қыша - бір ас қасық;
• зәйтүн майы және апельсин шырыны - әрқайсысы төрт ас қасық.

Голландиялық салат әдісі келесідей:

1. Қызылшаны жұмсақ болғанша қайнатыңыз, қабығын аршып, орташа текшелерге кесіңіз.
2. Майшабақ қабығын аршып, сүйектерін алып, кішкене кесектерге кесіңіз.
3. Алмаларды аршып, тұқымдарын алып тастаңыз, сонымен қатар орташа текшелерге кесіңіз.
4. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
5. Тауық дайындау. Мұны істеу үшін аскөк пен жалбызды майдалап тураңыз, апельсин шырынын құйыңыз және ондағы жасылдарды аздап есте сақтаңыз. Содан кейін зәйтүн майы, қыша құйып, барлығын жақсылап араластырыңыз.
6. Осы таңғышты голланд салатының үстіне құйып, барлығын араластырыңыз. Ыдыс дайын.

Ірімшік қосылған голланд салаты

Салаттың бұл нұсқасы алдыңғы екеуінен айтарлықтай ерекшеленеді, бірақ сонымен бірге бір атаумен аталады. Мына өнімдер жинағын дайындаңыз:

• Голланд ірімшігі - 150 грамм;
• алма - екі орташа дана;
• аздап тұздалған қияр - бір үлкен;
• ветчина – 150 грамм;
• майонез - дәмдеуіштеріңізге қарай;
• жасыл пияз қауырсындары - өзіңізге байланысты.

Голланд салатын келесідей пісіру:

1. Алма қабығы мен тұқымы, жолақтарға кесіңіз.
2. Қияр, ветчина да жұқа жолақтарға кесілген.
3. Үркі үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
4. Көктерді пышақпен тураңыз.
5. Енді барлық ингредиенттерді араластырыңыз, майонезбен тегіс болғанша араластырыңыз.

Кеңес: бұл салатты бөліктерде де, кәдімгі салат ыдысында да беруге болады. Бірақ қонақтарды таң қалдырғыңыз келсе, жаңа піскен қызанақтарды алынған салат қоспасымен толтырыңыз.

Риска салатының нұсқасы

Мына тағамдарды алыңыз:

• қатты ірімшік - 150 грамм;
• шалғам - бір орташа тамырлы көкөніс;
• таңдауыңыз бойынша кез келген жаңа жасыл;
• сарымсақ - екі қалампыр;
• балдыркөк - бір сабағы;
• тұз және майонез дәміне қарай.

Мынадай пісіріңіз:

1. Үркіленген ірімшік пен шалғам.
2. Сарымсақты майдалап тураңыз.
3. Жасыл және балдыркөкті ұсақтап тураңыз.
4. Барлық ингредиенттерді араластырып, үстіне майонез себіңіз.