2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Кокос жаңғағы кремі – біздің дүкен сөрелеріндегі жаңа өнім. Ол әзірге қызғанарлық сұраныспен мақтана алмайды, бірақ бұл тек ақпараттың жетіспеушілігіне байланысты. Батыста кокос жаңғағы кремі тамақ дайындауда кеңінен қолданылады және өте танымал.
Өндіріс
Көп адамдар кокос жаңғағы кремін кокос шырынымен шатастырады. Соңғы өнім толығымен табиғи, ол табиғи жолмен кокос жемісінің қуысында қалыптасады. Ал крем жасанды түрде шығарылады: кокос жаңғағының целлюлозасы ұсақталады, содан кейін алынған суспензия сығып алынады.
Крем кәдімгі кокос сүтінен қоюрақ және дәмі оған өте ұқсас. Олар піскен кокос жаңғағының целлюлозасынан жасалған.
Кокос кремінің рецепті оның консистенциясын анықтайды. Өнімнің тығыздығы шығарылатын айналдыру санына байланысты өзгереді. Крем өте сұйық және өте қою. Мысалы, бір сығудан кейін қаймаққа ұқсайтын өнім алынады, ал кокос целлюлозасы сіңіп, қайтадан сығылған болса, сіз күшті сусынға ұқсайтын сусын аласыз.сумен сұйылтылған сиыр сүті.
Технологиялық тұрғыдан, әрине, кокос кремі крем емес. Олар тек жемістің целлюлозасынан алынған сығымдау.
Кокос кремінің пайдасы
Диетологтар бұл өнімнің өте пайдалы екенін айтады. Жүрек-қан тамырлары ауруларымен, жүйке ауруларымен және депрессиямен ауыратын адамдар міндетті түрде диетаға кокос кремін қосуы керек. Бұл өнім қосылған рецепттерді вегетарианшылар мен вегетарианшылар өздерінің ерекше және пайдалы тағамдарында кеңінен пайдаланады.
Кремде көптеген майлар, өсімдік майлары және ақуыз бар. Олар В және РР витаминдеріне, темір мен марганецке, аскорбин қышқылына өте бай.
Бүкіл әлем бойынша тағам дайындаудағы рөл
Құрамында кокос жаңғағы бар тағамдар бүкіл әлемде танымал. Бұл өнім Тайландта жоғары құрметке ие. Онда, оның негізінде, жарты кокос жаңғағымен тікелей берілетін сорпаны дайындау әдеттегідей. Кокос негізгі тағамдардың бірі болып табылатын тропикалық аралдардың тұрғындары тәттілер мен жемістермен бірге ұсынылатын кондитер өнімдеріне кілегей қосады.
Бұл нәзіктікті еуропалықтар да ұнатқан. Нәзік дәм, нәзік құрылым және асыл қар-ақ реңк осы өнім негізінде балмұздақ, десерт және тіпті ет пен балыққа арналған соустарды дайындайтын француздарды таң қалдырады. Еуропалықтар бұл өнімді көбінесе оның тропикалық шығу тегіне баса назар аудара отырып, «азиялық крем» деп атайды.
Америкада кокос жаңғағы кілегейіне негізделген, көбікпен безендірілген кокос пирогы өте танымал. Бұл өнім үймен тамаша үйлеседібалмұздақ, ақ және қара шоколад.
Кокос кремімен не пісіру керек?
Бұл өнімді отандық дүкендерден алу оңай емес. Егер сіз оны алуды жоспарласаңыз, дереу шетелдік тауарлардың көптігі бар ең үлкен гипермаркетке барыңыз - ол жерде сіздің жолыңыз болуы мүмкін. Оның құны салыстырмалы түрде аз, бір банка 200 рубль.
Сорпалар, ет соустары, балық соустары… Бұл кокос жаңғағы сияқты ерекше өніммен бұрыннан дос болғандарға қалдырған дұрыс шығар. Ал жаңадан бастағандар үшін қарапайым тағамдардан бастаған дұрыс. Мысалы, балмұздақпен. Жасалуы оңай және нәтижесі үнемі жақсы.
Бір литр кәдімгі қалың кілегейді миксермен шайқаңыз, оларға 500 мл кокос кремін қосыңыз. Дәмді одан да тропикалық еткіңіз келсе, блендердегі ұнтақталған жеміс целлюлозасын (манго, банан, нектарин) немесе жарты стакан кокос жаңғағы үлпектерін қосуға болады. Массаны көріңіз: мүмкін сізге қант керек пе? Дәміне қарай тәттілендіріңіз, қайтадан жақсылап шайқаңыз, ыдысқа салып, мұздатқышқа жіберіңіз.
Бұл өнім сонымен қатар «Раффаэлло» және «Боунти» негізіндегі десерттердің барлық түрлерін жасауға тамаша: үйдегі кәмпиттер, торттар, торттар.
Көптеген кокос кремі ірімшік торттарын, ашық жеміс пирогтарын, салат коктейльдерін безендіре алады.
Бармендер мен баристалар кокос кремінің қасиеттерін жақсы біледі. Бұл ингредиент әртүрлі алкогольді және алкогольсіз коктейльдерді, кофені дайындауда кеңінен қолданылады. Таң қалдырғыңыз келсеәдеттен тыс сусыны бар қонақтар, сіз «Омел астында сүйіспеншілікті» пісіруге болады. Олар мұны осылай жасайды: шейкерге 45 мл арақ (дұрысы мүкжидек), ананас шырыны және 30 г кілегей қосыңыз. Мұқият шайқағаннан кейін сұйықтық стаканға құйылады және коктейль шиесімен безендіріледі.
Тропикалық кілегей қайнатылған қара кофемен де өте жақсы.
Ұсынылған:
Кокос майы «Барака» (Барака): құрамы, қолдану әдістері, шолулар. Тағамға арналған кокос майы - пайдасы мен зияны
Ежелгі заманнан бері әйелдер сұлулық, денсаулық және ұзақ өмір сүрудің құпияларын түсінді - олар шаштары мен денесіне табиғи кокос майын жағып, теріге жылтыр және шашқа күш берді. Бүгінгі таңда косметикалық майлардың танымалдығы қарқын алуда. Танымал және жан-жақты құралдардың бірі - Барака кокос майы. Ол косметология, дерматология және аспаздық салаларда қолданылады
Пісірудегі жаңа сөз: кокос ұны. Кокос ұнынан жасалған рецепттер Кокос ұны: қалай жасауға болады?
Сөрелерде бұрын-соңды болмаған аспаздық кітаптардың пайда болуымен үй шаруасындағы әйелдер жаңа, өте қызықты рецепттермен толықтырылды. Пісіру үшін олар әдеттегі бидайды емес, кокос ұнын таңдайды. Оны қолдану арқылы тіпті қарапайым ыдыс-аяқтар да жаңа дәмге «дыбыс» ие болып, үстелді талғампаз және әртүрлі етеді
Кокос майы (суық сығымдалған): бағасы, қолданылуы. Тазартылмаған суық сығымдалған кокос майы
Кокос майы тек пальмалар өсетін аймақтарда ғана емес, басқа елдерде де кеңінен танымал. Оның барлық түрлері бірдей пайдалы емес, сондықтан сіз қандай өнімді пайдалану керектігін білуіңіз керек. Зерттеушілер кокос майын (суық сығымдалған) тазартылмаған пайдалану жақсы екеніне сенімді. Бұл шашқа керемет жылтыр береді
Протеин кремі бар түтіктерді қалай дайындау керек: фотосуреті бар рецепт. Протеин кремі қосылған қатпарлы қамыр
Ауық протеинді кремі бар қатпарлы кондитер түтіктері - жеңіл жағымды дәмі бар тамаша торттар. Оларды дайындаудың рецепті өте қарапайым және нәтиже тамаша. Сіздің жақындарыңыз бұл тәттіден ләззат алатыны сөзсіз
Протеин кремі бар себеттер: рецепт. Протеин кремі бар қысқа нан себеттер
Тәтті дастарханды ақуыз кремі қосылған себеттердей ештеңе безендіре алмайды. Бұл торттың рецепті өте күрделі. Ақыр соңында, сіз алдымен қысқа қамырдың негізін пісіруіңіз керек, содан кейін кремді дайындаңыз. Дегенмен, сіз жартылай фабрикат - себеттер сатып алу арқылы тапсырмаңызды жеңілдете аласыз. Бірақ бұл бірдей болмайды - тұрақтандырғыштың тым көп мөлшері қамырды «ресми», дәмсіз етеді. Ал 22 тиынға қолжетімді бұл дәмді торт кешегі кеңестік кезеңді сағынышпен еске алатындар сөзсіз
