Моккона кофесі. Moccona Continental Gold шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кофе «Моккона» Ресейде өткен ғасырдың тоқсаныншы жылдарынан бері белгілі. Осы уақыт ішінде еритін түйіршіктер өз жанкүйерлерін тапты. Бірақ олардың арасында тіпті аз адамдар Моккона әйгілі голландиялық Dow Egberts компаниясының өнімі екенін біледі. Ол кофенің әртүрлі маркаларын шығарумен танымал. Бұл мақалада біз «Мокконаның» бірнеше түрін қарастырамыз. Керісінше, біз осы хош иісті сусынның дәмін татып көргендердің пікірлерін талдаймыз. Біз: «Мен ерігіш кофені қатты ұнатпаймын…» немесе «Мен арабика тек түріктерде ғана қайнатылған деп ойлайтынмын…» деп басталатын есептерді арнайы оқыдық. Бұл гурмандардың Моккон туралы пікірі қандай? Алға қарай, айталық: өте оң. Өйткені, компания қазір жай ғана дайын емес, мұздатылған кептірілген кофені шығарады. Бұл не? Бұл туралы толығырақ оқыңыз.

Dow Egberts және оның өнімдері

Моккона кофесінің тарихы 1753 жылы шағын Яура қаласында (Нидерланды Корольдігі) белгілі бір уақытта басталған. Эгберт Доу азық-түлік дүкенін ашты. Ол отаршылдық деп аталатын тауарлармен, яғни шай, темекімен сауда жасады. Және, әрине, кофе азық-түлік дүкендерінің сөрелерінде басым болды. Мистер Доу адал сатушы болды және ол өндірушілердің ең жақсы тауарларын таңдады. Бірте-бірте Dow Egberts бүкіл Голландияда белгілі болды. Содан кейін DE логотипі бар шай мен кофе (негізін салушының аты-жөні) Еуропаның басқа елдерінде ғашық болды. Компанияның мұрагерлері мен кейінгі иелері сапаның жоғары стандарттарын сақтағанын айту керек. Бірақ сонымен бірге олар технологиялық прогреске ілесті. 1954 жылы әлемде бірінші еритін кофе пайда болғанда, Dow Enberts алпысыншы жылдардың басынан бастап ұнтақ шығарған алғашқылардың бірі болды.

Жаңа Mokkona кофесі қандай

Сублимация – бұл жаңа өнімнің дәмі мен хош иісін сақтауға мүмкіндік беретін технологиялық жетістік. Әрине, Dow Egberts бұл инновацияны нарыққа жалпы енгізуден шет қалмады. Мұздатылған кептірілген кофе мен кәдімгі еритін кофенің айырмашылығы неде? Ескі технологияда күшті сусын қайнатылған, содан кейін ол буланған. Алынған ұнтақ кофеге ұқсайды, бірақ хош иісі мүлдем басқаша болды. Сублимация - бұл мүлдем басқа процесс. Бұл технология бойынша жаңа қайнатылған кофе буланбайды, бірақ мұздатады. Содан кейін мұз кристалдары вакуумда кептіріледі. Нәтижесінде жаңа Mokkona кофесі (және бұл мұздатылған кептірілген өнім) нақты өнімнің дәмі мен хош иісін сақтайды. Оның үлкен түйіршіктері бар. Айтпақшы, қаттырақ. Банканың түбінде «Моккона»кәдімгі еритін кофедегідей шаңды көрмейсіз. Бірақ сублимацияланған өнімді қалай бумен пісіру керек? Әдеттегідей - тек қайнаған суды қосыңыз. Содан кейін қалауыңызша - кілегей немесе сүт, қант немесе бал.

Ресейдегі Моккона

Moccona кофесі КСРО құлағаннан кейін және оның темір пердеінен кейін елде пайда болған импорттық брендтердің біріншісі болды. Тоқсаныншы жылдардың басында шетелден сапасыз тауар келгенімен есімізде. Ал мұның барлығын импортты аңсаған ресейліктер «жарқырап» пайдаланды. Бірақ бұл массадан «Моккона» ерекше көзге түсті. Біріншіден, стильді банка. Біраз пластик емес, шыны. Ал қақпақ тығындай бұралып қалды. Бұл дәмді жақсырақ сақтау үшін жасалды. Көптеген адамдар кофе пакетін босатып, шай немесе дәмдеуіштерді банкада сақтады. Бірақ тек контейнер ғана емес, Моккон тұтынушыларының есінде қалды. «Мен эрсац жемеймін» деп мұрнын мыжылғандар Moccona еритін кофеге деген көзқарастарын қайта қарады. Ал 2013 жылы компания Ресей нарығына екі жаңа өнім желісін шығарды. Бұл премиум өнімдер - Light Roast және Dark Roast, сондай-ақ тамаша хош иістендірілген кофелер - Карамель, Ваниль, Шоколад және Фундук.

Moccona Continental Gold

Жаңа нәрсеге кіріспес бұрын, ескі классиканың дәмін татайық. «Mokkona Continental Gold» («Continental Gold») сыйымдылығы 47, герметикалық қақпағы бар шыны банкаларда шығарылады,5, 95 және 190 грамм. 75 грамм жұмсақ қаптама да бар. Бұл ескі стильдегі кофе. Ол ерігіш. Бағасы бойынша бұл өнім ұқсас кофе үшін орташадан сәл жоғары орынды алады. Кішкентай құмыра жүз сексен сом, орташа құмыра үш жүз он, үлкен банка бес жүз елу тұрады. Continental Gold компаниясында өндіруші қоспаларды пайдаланбайды - кофе 100% арабикадан жасалған. Тұтынушылар пікірлері бұл өнімнің орташа қуырылғанын көрсетеді. Дәмі кәдімгі еритін кофе сияқты қышқыл емес. Сусын (жарты стакан қайнаған суға бір қасық ұнтақ) қаныққан, күшті болып шығады. Хош иіс табиғиға жақын.

Элит Доу Эгбертс

2013 жылы компания Mokkona кофесінің екі жаңа түрін шығару арқылы күшті қара сусынның ресейлік шынайы әуесқойларын қуантты. Пікірлер «Қара қуыруды» қара түйіршіктер ретінде сипаттайды. Қайнаған кезде аздап ащы және жарқын, қанық дәмі бар күшті кофе алынады. Өндірушінің айтуынша, «Қара қуыруды» өндіру үшін дәндер қатты қуырылады, олар қара түсті болады. Содан кейін олар ұнтақталып, күшті кофе қайнатылады. Содан кейін сусын сублимация процесінен өтеді, нәтижесінде қатты түйіршіктер пайда болады. «Қара қуыруды» қатты ащылығы бар күшті кофені ұнататындар ұнатады. Ал жұмсақ дәм мен теңдестірілген букетті бағалайтындар үшін Light Roast жасалды. Бұл кофенің түйіршіктері жеңіл, өйткені дәндер аздап қуырылған. Екі премиум нұсқасы да 47, 5 және 95 грамм тығыздалған шыны банкаларда бар.

Хош иісті түр «Моккона»

Білгірлер сүтсіз күңгірт қуырылған өнімді пайдалануды ұсынса, жеңіл түйіршіктерден жасалған сусынға кілегей қосқан дұрыс. Дәмі одан да жұмсақ, аздап карамельденеді. Бірақ Коровка кәмпитімен осындай дәм сезімін ұнататындар үшін Dow Egberts сыйлық дайындады. Бұл Моккона Карамель. Егер сіз осы брендтің хош иістендірілген сорттары туралы пікірлерді зерттесеңіз, ол ең көп мақтауға ие болды. Бірақ таңдау кең: карамельден басқа, компания шоколад, фундук және ваниль хош иісі бар кофе шығарды. Ауа өткізбейтін тығын қақпағы құмыраның ішіндегі иістерді өте ұзақ сақтауға және оларды сусынға жіберуге мүмкіндік береді. «Карамель» мен «Шоколад» кез келген қышқылға шыдамайтындар үшін қолайлы. «Hazelnat» сусынға әрең сезілетін ащы және күшті жаңғақ хош иісін береді. «Ваниль» бүкіл үйді жұмсақ экзотикалық иістерге толтырады. Бұл сусын веналық кондитер өнімдерімен тамаша үйлеседі.

Моккона кофесі: бағасы

Continental Gold сияқты классиктер жаппай нарықта орын алғанымен, хош иісті сорттар әлдеқайда құнды. Эксклюзивті сорттар («Қараңғы» және «Ашық қуырылған») екі контейнерде бар - әрқайсысы 47, 7 және 95 грамм. Олардың құны сәйкесінше 182 және 328 рубльді құрайды. Бірақ Mokkona кофесінің хош иістендірілген түрлері тек үлкен банкаларда сатылады. Ал мұндай қаптама тоқсан бес грамм түйіршік үшін төрт жүз рубль тұрады.

Пікірлер

Сонымен қорытындылайық. Тұтынушылар негізінен Мокконаны мақтайды. Бұл тез дайындалатын сусынның дәмі мен хош иісі бартабиғи кофе. Тығыз бекітілген банка иістің шығуына жол бермейді. Сусын күшті, қуаттандыратын, хош иісті шығады. Тұтынушылар Mokkona кофесі туралы байқаған жалғыз жағымсыз нәрсе - бұл баға. Бірақ, ол «шағатын» болғандықтан, тауарлар кейде акциялар мен жеңілдіктермен сатылады. Өте жиі супермаркеттерде «Мокконаның» хош иісті сорттарын небәрі екі жүз елу рубльге сатып алуға болады.