2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Құймақтарды алғаш рет ежелгі славяндар пісірген – олар күнге деген құрметтің белгісі болған. Қазіргі уақытта бұл аспаздық шедевр бүкіл әлемде танымал. Құймақ жасаудың бүкіл процесі өте қарапайым, арнайы дайындық пен жабдықты қажет етпейді. Бұл керемет тағамның көптеген әртүрлі нұсқалары бар, олар дәмді өзгертуге мүмкіндік беретін әртүрлі толтырулар мен тұздықтармен ерекшеленеді. Бұл қарапайым және қанағаттанарлық тағам балалар мен ересектерге ұнайды.
Құймаққа дайын қамыр қалың болмауы керек. Ол ұн, жұмыртқа және сүттен тұрады. Соңғысы болмаған жағдайда суды пайдалануға болады, бірақ бұл болашақ тағамның дәміне айтарлықтай әсер етеді.
Көптеген адамдарда: "Құймаққа қамырды қалай жасауға болады?"
Оны бірнеше жолмен пісіріңіз. Сүттегі құймаққа арналған қамырды дұрыс дайындау үшін сізге екі өлшем сүт, бір жарым-екі өлшем ұн, сондай-ақ бірнеше жұмыртқа, бір шымшым тұз және аздап күнбағыс немесе зәйтүн майы қажет. Тұз, жұмыртқа, сары май және сүтті араластырыңыз. Содан кейін барлық ұнды аз-аздан қосып, терең ыдыста барлығын шайқайды. Өте жиі құймаққа арналған қамырға иленедідайын өнімнің дәмін айтарлықтай өзгертетін кез келген жемістердің, көкөністердің немесе шөптердің бөліктері. Көбінесе бұл мақсаттар үшін алма, пюресі жидектер және шпинат қолданылады. Сондай-ақ қамырға осындай компоненттерді қосу оның түсін өзгертуі маңызды, бұл кез келген дайын тағамды түрлі түстермен жарқыратады.
Тәтті салмасы немесе тәтті соусы бар тағам дайындағыңыз келсе, құймаққа дайындалған қамырға қант қосылады. Осыдан кейін ол қатаң біртекті масса болғанша мұқият иленеді.
Келесі қадам пісіру. Бұл процесс өте маңызды. Дайын тағамның сапасы қамырдың көлеміне және пісіру уақытына байланысты. Қамырды пісіру үшін табаны жақсы қыздыру керек. Пісірер алдында алдын ала қыздырылған табаға аздап май құйылады, оны бүкіл бетіне беконның бір бөлігімен немесе жарты шикі картоппен жағады.
Егер сіз жай ғана десерт жасап, соуспен ұсынатын болсаңыз, онда құймақ жұқа әрі жұмсақ болуы керек. Жұқа және серпімді пирожныйлар кез келген толтыруды орауға мүмкіндік береді. Бірақ қуырылған қытырлақ құймақ толтырумен толтыруға жарамайды. Оларға бірдеңені орауға алғаш әрекет еткенде, олар жай ғана жарылып кетеді.
Үйде оңай дайындалатын немесе дүкенде сатып алынатын кез келген соустармен тәтті немесе дәмді тағамды ұсыныңыз. Ерітілген сары май, бал, қаймақ немесе жеміс немесе жидек кептелісі сүйікті тағамыңызбен жақсы үйлеседі. Бұл тұздықтар арнайы ингредиенттерді қажет етпейді, оларӘр үйде әрқашан қол астында болатын өнімдерден тұрады.
Осылайша, бұл тағамның үлкен танымалдылығының себебі анық болады - дәмнің алуан түрлілігі, сонымен қатар құймақтарға арналған тамаша қамыр, ол оңай қытырлақ, жұқа немесе үлпілдек аспаздық өнімдерге айналады, бұл кез келген гурманды үрлейді. орнында.
Ұсынылған:
Пиццаның қамырын қалай тез әрі дәмді жасауға болады?
Пиццаны ұнатпайтын адамды табу оңай емес. Барлық ережелерге сәйкес жасалған бұл кондитерлік өнімдер кейде түскі асты ауыстырады. Үйдегі асүйде тәтті тағам жасауға кіріскендер оны дайындау процесінде толтыруға емес, қамырға көбірек назар аудару керек екенін есте ұстаған жөн. Басталған жұмыстың сәттілігін негізінен сынақтың сапасы анықтайды. Үйде пицца қамырын қалай жасауға болады? Бұл сұраққа біз мақаламызда жауап беруге тырысамыз
Ашытқы қамырын мұздатуға болады ма және оны қалай дұрыс жасауға болады?
Егер сізде шынымен уақыт болмаса немесе оны дәстүрлі қамыр дайындауға жұмсағыңыз келмесе, сіз дайын: мұздатылған және жақын жердегі супермаркетте оралған сатып ала аласыз. Бірақ егер сіздің жүрегіңіздегі аспаздық нұр сөнбесе, оны өзіңіз жасаңыз - бүгінгі пирогтар үшін де, резервте де. Мұздатқышта қамыр барлық қасиеттерін сақтай отырып, қажет болғанша «ұйықтайды», ал жібіткеннен кейін сіз жай ғана иленгендей тамаша балғын аласыз
Құймақ қамырын қалай жасауға болады: рецепттер
Құймақ қамырын дайындаудың көптеген түрлі нұсқалары бар. Әр халықтың өз құпиясы бар. Мысалы, француздар жұқа құймақтарды жақсы көреді, ал мексикалықтар қамырға ет және ыстық дәмдеуіштер қосылған бұршақты қосады, американдықтар құймақтарға көбірек ұқсайды, ал жапондықтар оларды екі қабатты етіп жасайды
Сүт қосылған құймақ қамырын қалай жасауға болады?
Сүт қосылған құймақ қамырын қолдану арқылы жұмсақ әрі нәзік өнімдер алынады. Ал дайындаудың қарапайымдылығы тіпті жаңа бастаған аспаздарға бұл тапсырманы жеңуге мүмкіндік береді
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз