Сицилиялық қызыл апельсиндер: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Цитрустық жемістердің (мандарин, лимон, грейпфрут, лайм, апельсин) емдік қасиеті барын және бізді әсіресе қыста авитаминоздан сақтайтынын бәріміз білеміз. Апельсиндер біздің елде өте танымал. Оларға қарап, шуақты күндерді еске түсіресің, ал қанық сарғыш түс көңіліңді көтереді. Бұл жемісте қоректік заттардың көп мөлшері бар.

Детологтар тіпті өнімділігі жоғары арнайы диета әзірледі. Және бұл жерде шындық бар, өйткені бұл жемістер төмен калорияға ие және салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Бірақ қызыл апельсиндер немесе сицилиялықтар ең үлкен пайда әкеледі. Олар тек ыстық Италияда (Сицилия аралы) Этна жанартауының жанында өседі.

Суық және ыстық күндердің таңғажайып үйлесімі бағалы пигмент – антоцианинді өндіруге тамаша жағдай жасайды. Дәл осы зат цитрус жемістеріне ерекше түс береді. Сицилия сорты барлық елдерге экспортталады, бірақ оның баға саясаты әлдеқайда жоғары.

Қызыл сицилия апельсині қандай оғаш жеміс?

Басқа цитрус жемістері сияқты олардың құрамында аскорбин қышқылы (С витамині), минералдар және табиғи антиоксиданттар көп. Айтпақшы, жемістер тамақ дайындауда белсенді қолданылады: олар шырындар, жеміс сусындары, коктейльдер, соустар, түрлі джемдер мен сүтті десерттер жасайды. Сыртқы түрі бойынша, дәлірек айтқанда, бұл ерекше сорт біздің мандариндерді еске түсіреді, тек жемістің түсі күлгін реңкпен қызыл.

Түсі қою күлгін, түйіршіктелген. Дәмдік қасиеттері өте жақсы: цитрустар өте тәтті, күшті уытты хош иіс шығарады. Олардың құрамы, тиісінше, әлдеқайда бай және пайдасы көп. Бірнеше рет ғалымдар антоцианиннің (қызыл пигмент) адам денсаулығына пайдалы әсер ететінін дәлелдейтін клиникалық тәжірибелер жүргізді. Сарапшылар он жылдан астам уақыт бойы біздің кең планетамыздың басқа аумақтарында қызыл апельсин өсіруге тырысты, бірақ әлі нәтиже болмады.

Дәлелденген пайдалылық

Жақында (2010 жылы) сарапшылар тағы да семіз тышқандарға зерттеу жүргізді. Біраз уақыттан бері жануарларға сицилиялық апельсин шырындары берілді. Нәтиже таң қалдырды, тышқандар белсенді түрде салмағын жоғалта бастады. Ғалымдар шырынның салмақ қосудың алдын алып, дене майын күйдіретінін дәлелдеді. Сондай-ақ бұл сусынды үнемі тұтыну қандағы жаман холестеринді айтарлықтай төмендететіні анықталды.

Бағалы қасиеттер

Қызыл апельсин әлсіреген иммунитетті нығайту үшін таптырмас, әсіресе өткен аурулардан кейін. Кез келген жеміс олардың биохимиялық құрамына қызғанышпен қарайды. Цитрустар В, С, А, Р дәрумендеріне бай. Оның құрамында флавондар көп екенін айта кету керек. Бұл құнды заттар дәнекер тінін қалпына келтіреді, тіс эмальі мен сүйектерін нығайтады. Бұл компоненттер капиллярлар мен қан тамырларын нығайтуға көмектеседі, сондықтан варикозды тамырлар, геморрой және целлюлит үшін қолданылуы мүмкін.

Тағамдық құндылығы

Қызыл апельсиннің калориялығы төмен, 100 грамм өнімге шамамен 40-43 ккал. Бір жемістің салмағы 90 г-нан аспайды, сонымен қатар оларда көмірсулар (8), белоктар (0,9) және майлар іс жүзінде жоқ (0,2). Тамақтану алдында бірнеше цитрус жемісін жеу тағамның бөлігін азайтуға және батареяларды зарядтауға көмектеседі.

Адамға әсері

Жүйке жүйесін тыныш, теңдестірілген күйде ұстауға көмектесетін магний сияқты құнды микроэлементтің мазмұнын атап өткен жөн. Калий қан ағымын жақсартады және қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Ал сицилия апельсиндерінің бір бөлігі болып табылатын селен радикалдардың зиянды әсерінен қорғайды.

Жемістер антиоксиданттар мен терпендерге бай. Бұл элементтер ағзадағы рак клеткаларының дамуына жол бермейді. Олар сондай-ақ ас қорытуды тамаша ынталандырады, шаршау синдромын, метеоризмді жояды, диспепсияны жеңілдетеді. Анемияны болдырмау үшін алдын алу шарасы ретінде қызыл апельсинді тұтыну ұсынылады.

Жеміс шырынықабынуға қарсы қасиеттері бар, ол ауызды шаюға болады. Дәмі де жоғары бағаланады, ол дәмдеуіш ретінде ғана емес, сонымен қатар жүрек ауруларының дамуын болдырмайды және инсульттан сақтайды.

Қарсы көрсетілімдер

Цитрустық жемістердің орасан зор пайдасы мен емдік қасиеттеріне қарамастан, жемістер зиянды болуы мүмкін. Сондықтан белгілі бір адамдар тобына оларды пайдалану ұсынылмайды. Асқазан жарасы мен гастриті бар адамдар жеміс-жидектерді тұтынуды шектеуі керек.

Мүлдем барлық цитрус жемістері аллергиялық реакция тудыруы мүмкін, сол себепті ерекше сезімталдығы бар адамдар қызыл апельсинді кішкене бөліктерде жеу керек. Пайдасы мен зияны ғылыми дәлелденген. Бұл фактіні тыңдаған жөн.

Жемістердің құрамында қышқыл бар, ол тіс эмальына теріс әсер етіп, оны коррозияға ұшыратады және бұзады. Осыны ескеріңіз. Дәрігерлер табиғи жаңа сығылған шырынды сабан арқылы ішуге кеңес береді, осылайша сіз тістеріңізді қышқылдың зиянды әсерінен сақтайсыз.