Кальмар және болгар бұрышы қосылған салат рецепттері

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Кальмар – салыстырмалы түрде үлкен мөлшерімен сипатталатын жылжымалы цефалоподты моллюска. Оның төмен калориялы еті оңай сіңетін ақуызға және басқа да бағалы заттарға бай. Ол көкөністермен және тұздықтардың барлық түрлерімен тамаша үйлеседі және жиі дәмді және пайдалы тағамдарды дайындау үшін негіз ретінде пайдаланылады. Бүгінгі басылымда кальмар және болгар бұрышы қосылған салаттардың қарапайым рецептерін егжей-тегжейлі қарастырамыз.

Маринадталған қияр және тауық етімен

Бұл түпнұсқа тағамның жағымды дәмі мен бай хош иісі бар. Бұл ақ құс еті, көкөністер мен теңіз өнімдерінің қызықты үйлесімі. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 3 кальмар ұшасы.
• 400гр ақ тауық еті.
• Етті болгар бұрышы.
• Кішкене пияз.
• 3 орташа маринадталған қияр.
• Тұз және майонез.

Сат рецепті қосылғанкальмар мен болгар бұрышы маринадты пайдалануды қамтиды, оның құрамында:

• 250 мл су.
• 3 ас қасық. л. қант.
• ½ бап. л. тұз.
• 16 шай қасық 9% сірке суы.

Аршылған пиязды жұқа жарты сақинаға кесіп, ыстық маринадтарды құйыңыз. Ол тұндырылған кезде, қалған компоненттерді жасауға болады. Тазартылған және жуылған кальмарлар тұзды суға қайнатылып, жолақтарға кесіліп, салат ыдысына салынады. Сондай-ақ оған термиялық өңдеуден өткен тауық етінің бөліктері, бұрыш жолақтары және туралған қияр жіберіледі. Алынған тағамға майонез және маринадталған пияз араласады.

Жұмыртқа және ащы бұрышпен

Сіздердің назарларыңызды кальмар және болгар бұрышы қосылған тағы бір қарапайым салат рецептіне аударамыз. Бұл дәмді тағамның фотосуретін сәл кейінірек табуға болады, бірақ енді оның құрамына не кіретінін анықтайық. Оны жасау үшін сізге қажет:

• 2 жұмыртқа.
• 1 кг кальмар.
• Тәтті болгар бұрышы.
• Лайм.
• Бір бас сарымсақ.
• 2 ащы бұрыш.
• Өсімдік майы және майонез.

Болгар бұрышы мен кальмар қосылған салатты пісіруді бастаңыз теңіз өнімдерін өңдеу керек. Олар ағын су астында шайылып, ыстық өсімдік майына қуырылады. Бірнеше минуттан кейін туралған сарымсақ пен әк төрттен бір табаға жіберіледі. Дайын кальмарлар салқындатылған, ұсақталған және пісірілген жұмыртқамен, майонезбен,ащы және тәтті бұрыш.

Ірімшік пен сарымсақпен

Кальмар және болгар бұрышы қосылған бұл салатты ащы тағамдарды ұнататындар жақсы көреді. Ол өте қарапайым техникаға сәйкес дайындалған, оны кез келген бастаушы еш қиындықсыз меңгере алады. Ол үшін сізге қажет:

• 700гр кальмар.
• 150гр жақсы сапалы қатты ірімшік.
• 4 салат бұрышы.
• 3 түйір сарымсақ.
• Кішкене түйір көк пияз.
• Тұз және майонез.

Жуу және қабығы аршылған кальмар ұшасын кастрюльге салып, тұзды суға қайнатады. Дайын болғаннан кейін олар салқындатылып, сақиналарға кесіліп, терең салат ыдысына салынады. Оған алдын ала бұқтырылған бұрыш, туралған қауырсын пиязы, ірімшік чипсы және пресстен өткен сарымсақ жолақтары да жіберіледі. Алынған тағам майонезбен араласып, тоңазытқышқа жарты сағатқа жіберіледі.

Күрішпен

Бұл дәмді болгар бұрышы мен кальмар салаты - отбасылық түскі ас үшін тамаша нұсқа. Ол жеткілікті жоғары тағамдық құндылыққа және тамаша дәм сипаттамаларына ие. Оны жасау үшін сізге қажет:

• 400г ұзын дәнді күріш.
• 300 г кальмар.
• 2 тәтті бұрыш.
• 25 г аскөк пен пияз.
• 250 г майонез.
• Тұз және кез келген дәмдеуіштер (дәміне қарай).

Жуылған күріш піскенше қайнатылады, жабысқақ ботқа айналмауға тырысып, суытып, әдемі салат ыдысына жібереді. Кальмарлар шайыладыкран астында, тұздалған қайнаған суға батырылады және бірнеше минут күтіңіз. Содан кейін олар сорпадан шығарылады, салқындатылады, жеткілікті жұқа сабандарға кесіліп, жалпы ыдысқа жіберіледі. Онда сондай-ақ болгар бұрышы, туралған көк және майонез жолақтары қосылады.