Нанды тауық шницельін қалай пісіруге болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер құс етіне арналған көптеген рецепттерді біледі. Олардың кейбіреулері өте қарапайым, ал кейбіреулері қиын жұмысты қажет етеді. Нанмен пісірілген тауық шницелі - кез келген асүйде оңай дайындалатын дәмді және қанағаттанарлық тағам. Ең бастысы - дұрыс ингредиенттер қолыңызда болуы.

Қуыру табадағы шницель

Сонымен, нан пісірілген тауық шницельін табада қалай пісіруге болады? Алдымен сіз барлық компоненттерді дайындауыңыз керек. Бұл қарапайым тағам үшін сізге келесі өнімдер жиынтығы қажет:

1. Тауық еті. Бір кеуде жеткілікті.
2. Бірнеше жұмыртқа.
3. Бір стақан нан үгіндісі.
4. Бір түйір сарымсақ.
5. Тұз.
6. Ұнтақталған бұрыш.
7. Мускат жаңғағы.
8. Бір стақан бидай ұны.
9. Шамамен 50 мл өсімдік майы.

Ет дайындау

Нан тауық шницелі өте шырынды және дәмді. Өйткені, құс етінің өзі жұмсақ және сиыр немесе шошқа етінен айырмашылығы, кез келген өңдеуге мүмкіндік береді. Пісіру үшін тауықтың төс етін қолданған дұрыс. Құс етін сүйектен бөліп алу керек. Сонымен қатар, теріні алып тастау ұсынылады. Филенің әрбір бөлігін қалыңдығы 1 сантиметрден аспайтын жолақтарға кесу керек. Дайындалған кеудені пленкаға орап, содан кейін балғамен ұрып тастау керек. Егер бұл жасалмаса, онда нан пісірілген тауық шницельі өте қатты болып шығады және қажетінше жұмсақ болмайды.

Теңіз және ролл

Нан тауық шницельін хош иісті ету үшін құс етіне бір түйір сарымсақ сығып алған жөн. Мұнда мускат жаңғағы, тұз және, әрине, бұрыш қосылуы керек. Барлығын жақсылап араластырып, 20 минутқа қалдыру керек. Тауық етін маринадтау керек.

Бөлек ыдыста тауық жұмыртқасын жақсылап шайқаңыз. Филенің әрбір бөлігін алынған массаға батырыңыз. Жұмыртқа тауықтан ағып кеткенде, еттің беті толығымен жабылуы үшін оны нан үгінділеріне айналдыру керек.

Пісіру процесі

Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз. Осыдан кейін, нан үгіндісіне оралған филе бөліктерін контейнерге мұқият салыңыз. Шницельдерді баяу отта екі жағынан қызарғанша қуыру ұсынылады.

Дайын филе қағаз майлықтарға ауыстырылуы керек. Бұл қалған майды толығымен жояды. Міне, шницельдер дайын. Оларды кез келген гарнирмен және тек ыстық күйде беруге болады.

Нан тауық шницельінің рецепті

Қаласаңыз, бұл тағамды пеште пісіруге болады. Тауық етінен шницель жасау үшінқажет:

1. 2 тауықтың төс еті.
2. 50 г Пармезан.
3. 3 жұмыртқа.
4. 90 г нан үгіндісі.
5. Тұзсыз кремді май.
6. Дәміне қарай бұрыш, розмарин, тимьян, орегано, насыбайгүл.

Дұрыс қалай пісіру керек

Алдымен кеуделерді дайындаңыз. Оларды мұқият жуып, кептіру ұсынылады. Осыдан кейін теріні алып тастау және филені сүйектерден бөлу керек. Осыдан кейін кеудеге қалыңдығы 1 сантиметрден аспайтын бөліктерге кесу керек. Тауық етінің әрбір бөлігі пленкамен жабылуы керек, содан кейін балғамен кетуі керек.

Бөлек ыдыста нан үгінділері мен үгітілген пармезанды араластырыңыз. Терең ыдыста жұмыртқаны ұрып, оларға тұз қосу ұсынылады. Алынған массаға тауық етінің әрбір бөлігін батыру керек. Осыдан кейін кеудені нан үгіндісіне айналдыру керек.

Қалай пісіру керек

Пісіретін табақты пергамент қағазымен немесе фольгамен жабу керек. Осыдан кейін беті тұзсыз крем негізіндегі маймен майлануы керек. Дайындалған филе бөліктерін контейнерге салыңыз. Пісіру үшін шойыннан немесе шыныдан жасалған қалыптарды пайдалану ұсынылады. Осындай тағамдардың арқасында нан пісірілген тауықтың төс етінен жасалған шницель жақсы пісіріліп, дәмді қытырлақ қабықпен жабылады.

Филеге дәмдеуіштер мен кептірілген шөптерді себу ұсынылады. Әрбір шницельге сары майдың жұқа бөлігін салыңыз. Осыдан кейін пішінді пешке қоюға болады. Құс етінің шницельдерін 15-ке пісіру ұсыныладыәр жағынан минут. Пештегі температура кем дегенде 180°C болуы керек. Филені айналдырғаннан кейін нан үгіндісі мен пармезан қоспасын себіңіз.

Мұндай шницельді пісірілген күрішпен немесе ауадағы картоп пюресімен ұсыну ұсынылады. Егер мұндай тауық еті үшін гарнир әзірленбесе, онда әрбір бөлікті жасыл салат жапырақтарына салып, барлығын лимон тілімдерімен және қызанақ төрттен бір бөлігімен безендірген жөн.