Үй жағдайында лимон тұнбасын алкогольмен қалай жасауға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Лимон спиртінің тұнбалары – адамдар өз бетінше жасайтын ең танымал алкогольдік сусындардың бірі. Ол өзінің ерекше хош иісі мен жұмсақ дәмі үшін өте жақсы көреді. Бұл сусынды жасау қиын ба? Жоқ! Бұған енді егжей-тегжейлі сипатталатын рецептті зерделеу арқылы көз жеткізуге болады.

Классикалық рецепт

Алкогольге арналған лимон тұнбасының ең оңай нұсқасы. Сізге келесі ингредиенттер қажет:

• Сұйылтылмаған 96% спирт - 500 мл.
• Қайнатылған су - 750 мл.
• Бір лимон.
• 3 ас қасық қант.

Сақтауға жарамды ыдыста (мысалы, шыны ыдыста) спирт пен суды араластырыңыз. Онда қантты құйып, бұрын жуылған және кесектерге кесілген лимон қосыңыз. Қараңғы салқын жерде үш күнге жіберіңіз.

Уақыт өткеннен кейін цитрус бөліктерінен сұйықтықты сүзіңіз. Міне, рецепт бойынша алкогольге арналған лимон тұнбалары сыналғануақыт, дайын.

Жалбыз қосылған

Қуатты алкогольді ішу сізді сергек сезінуі мүмкін бе? Иә, егер бұл алкоголь мен жалбыз қосылған лимон тұнбалары болса. Олар мұндай сусынның дәмді және хош иісті ғана емес, сонымен қатар вирусқа қарсы әсері бар екенін айтады. Бұл «эликсирді» дайындау үшін сізге қажет:

• 8 лимон.
• 2 литр 45% спирт (этил спиртін сумен сұйылту керек).
• Бір фунт қант.
• 200 грамм жаңа жалбыз.

Лимондарды жауапкершілікпен таңдау өте маңызды. Ең хош иісті және әдемі, әрқашан біркелкі және тығыз теріге ие таңдау керек. Өйткені, ол тамақ дайындауға қажет болады.

Лимондарды жуып, қабығының сары бөлігін алып, терең ыдысқа салу керек. Жалбызды жуыңыз, құрғатыңыз, майдалап тураңыз. Дәміне қосыңыз. Қант құйыңыз, алынған массаны мұқият ұсақтап, содан кейін алкогольді құйыңыз. Қараңғы, салқын жерде 14 күн бойы алып тастаңыз. Күніне 1-2 рет шайқаңыз.

Уақыт біткен кезде сусынды дәке арқылы сүзіп алу керек. Содан кейін оны бөтелкеге салып, пайдалануға болады.

Алкоголь қосылған үй жағдайында жасалған лимон тұнбалары тазартылған және жұмсақ дәмге ие. Сондай-ақ стақанға 50 мл Sprite қосу арқылы одан Мохито коктейлін өте жылдам жасауға болады.

Кофе-лимон сусыны

Бұл нағыз алкогольдік гурмандардың рецепті. Кофе дәндерін қосқанда лимон қабығының алкогольмен ерекше және бай тұнбалары алынады. Оны дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• 2 литр 45% спирт (этил спиртін сумен сұйылту керек).
• 2 лимон.
• 40 кофе дәндері.
• 250 грамм қант.

Шыны ыдыста (мысалы, банка) қантты құйып, оны спиртпен құйып алу керек, содан кейін біртекті консистенция пайда болғанша мұқият араластырыңыз. Жуылған және кептірілген лимондарды екіге бөліңіз. Кофе дәндерін целлюлозаға басыңыз. Содан кейін мұқият, қасықты пайдаланып, жартыларды құмыраның түбіне түсіріңіз. Оны мықтап жабыңыз, қараңғы жерге қойыңыз. Бір айдан кейін сүзіңіз.

Мұны басқаша жасауға болады. Кейбіреулер лимон қабығында кофе дәндері батырылған тесіктерді кесу үшін пышақты пайдаланады. Бұл да мүмкін - дәмінен қосымша дәм болады.

Зімбір қосылған

Алкогольден лимон тұнбасын қалай жасауға болатыны туралы айтып жатқандықтан, көптеген имбирьдің сүйікті, ащы, ащы, ащы, дәмді қосуды қамтитын тағы бір түпнұсқа рецептін атап өткен жөн. Бұл сусынды дайындау үшін, айтпақшы, сізге ең көп ингредиенттер қажет болады. Атап айтқанда:

• Жаңа зімбір тамыры - 70гр
• Лимон - 300гр
• Түйіршіктелген қант - 250гр
• 96% алкоголь - 350 мл.
• Таза, қайнаған су - 200 мл.
• Гвоздика - 5г

Зімбір тамыры мен цитрустарды жақсылап жуып, құрғатыңыз. Лимонның қабығын ақырын алып тастаңыз. Зімбірді аршып, майдалап тураңыз. Екі ингредиенттерді араластырып, шыны ыдысқа салыңыз. Қалампыр қосыңыз.

Сосын сиропты қайнату керек. Мұны істеу үшін лимон шырыны, сығылғанаршылған цитрустардан қант пен суды араластыру керек, содан кейін баяу отқа салып, араластырыңыз. Біртекті, сәл тұтқыр сұйықтық пайда болған кезде, кастрюльді алуға болады.

Салқындатылған сиропты басқа ингредиенттердің үстіне құйыңыз. Құмыраны ішінде суы бар металл ыдысқа салып, баяу отта 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін тұнбаны бір апта бойы қараңғы, салқын жерде жіберу керек. 7 күн өткенде, сусынды сүзіңіз.

"Лимончелло": сусын және қажетті ингредиенттер туралы

Бұл басқа десерттік сусындардан күшімен ерекшеленетін танымал итальяндық ликердің атауы. Ол кейде 40% жетеді! Бірақ бұл сирек жағдайларда. Әдетте "дәреже" 25 пен 32 аралығында өзгереді.

Түпнұсқа лимончелло лимон қабығын тұндыру арқылы жасалады. Сондықтан ликерде С дәрумені көп.

Алкоголь қосылған итальяндық лимон тұнбасын үйде дайындау оңай. Қажет:

• Су - 650 мл.
• 8 үлкен лимон.
• 95% этил спирті - 500 мл.
• Қант - 500гр

Ингредиенттерді жинап болған соң, процесті бастауға болады.

Лимончелло пісіру

Лимондарды жақсылап жуып, кептіру керек. Содан кейін қабықты алып тастаңыз. Ақ талшықтарға қол тигізбеу маңызды, өйткені олардың құрамында ащы бар. Сізге шамамен 150 грамм дәмдеуіш қажет.

Аршылған лимондарды тоңазытқышқа жіберіңіз. Қабықты инфузияға арналған бөлек контейнерге құйыңыз, алкогольге құйыңыз, қақпақпен жабыңыз. міндетті түрде белгілеңізкүнін көрсетеді! Осыдан кейін сіз контейнерді 5-10 күн бойы қараңғы, салқын жерде «ұмыта аласыз». Күніне бір немесе екі рет шайқаңыз.

Уақыт өткеннен кейін пісіруді жалғастыруға болады. Төмен отта қант пен су сиропын пісіру керек. Және тұнбаны дәкенің бірнеше қабаты арқылы сүзіңіз. Дәмді сығуды ұмытпаңыз, өйткені оның барлық дәмі бар.

Содан кейін сиропты суытып, жақсылап араластыра отырып, тұнбамен араластыру керек. Бөтелкеге құйып, салқын жерде 5-6 күн қайнатыңыз. Содан кейін ішуге болады.

Ұсыныстар

Соңында, кейбір амалдар. Лимон тұнбасын жасауды шешкен әрбір адам мынаны ескергені жөн:

• Шырынды сығудың ең оңай жолы - бұрын мұздатқышқа қойылған цитрус жемісінен.
• Егер сіз ащы тұнбаны жасағыңыз келсе, онда мускат жаңғағы, розмарин, аскөк, зире, тимьян, кардамон және шалфей лимонмен жақсы үйлесетінін білуіңіз керек. Әрбір дәмдеуіштің бір шымшым тамаша.
• Кептірілген қабық сусынға қанық түс қосады. Рас, жаңадан көп уақыт қажет.

Айтпақшы, лимон тұнбалары - тамаша кондитерлік қоспа. Пісірілген тағамдарға қосылған бірнеше тамшы өнімге керемет дәм береді.