2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Тауық жұмыртқасы өте кең таралған және сүйікті тағам, оның тағамдық құндылығы ет және сүт өнімдерімен тең, сонымен қатар қара немесе қызыл уылдырықтың тағамдық құндылығы жағынан біршама артта қалады. Тауық жұмыртқасының адам ағзасына тигізетін пайдасы ежелден белгілі, бірақ соңғы уақытта бұл бірегей өнімнің ықтимал қауіптері туралы мәселе жиі көтерілуде.
Жұмыртқаларда холестериннің таңғаларлық жоғары мөлшері бар. Бұл олардың құрамындағы майдың және әсіресе ақуыздың көп мөлшеріне байланысты.
Орташа өлшемді жұмыртқада қанша грамм ақуыз бар екенін көрейік. Тауық жұмыртқасы сарысының үштен бір бөлігін және ақуыздың үштен екі бөлігін құрайды. Жұмыртқаның ақтығы - белоктың келесі құрамы бар: белоктар - 13%, көмірсулар мен майлар - 2%, ал қалғаны су. Сондықтан жұмыртқада қанша грамм ақуыз бар екенін есептесек, шамамен 4-5 грамм болады. Ақуыздар негізінен жұмыртқаның ақтығында, ал майлар сарысында болатынын есте ұстаған жөн. Бұл тағам түрінде көмірсулар іс жүзінде жоқ. Сондықтан диетаңызды реттегіңіз келсе немесе кез келген диетаға отырғыңыз келсе, ескеріңіз.
Мұны білу маңыздытауық жұмыртқасы бірегей, оның барлық микроэлементтері мен компоненттері 97-98% сіңеді. Сондықтан диетологтар жұмыртқаның құрамындағы холестериннен қорықпауға шақырады, өйткені ол ағзаға толығымен сіңеді. Сонымен қатар, ет протеиндері ағзада үш-төрт сағат ішінде ыдырайтын болса, жұмыртқа протеинін ассимиляциялау үшін жарты сағат жеткілікті.
Бұл тек пісірілген жұмыртқаға қатысты, шикі жұмыртқаның мұндай тамаша қасиеті жоқ және өте нашар қорытылады. Бірақ, негізінен, 1 жұмыртқада қанша ақуыз бар екенін біле отырып, осы бірегей өнімнің максималды қауіпсіз мөлшерін есептеу оңай. Жалпы алғанда, дененің қалыпты жұмысын сақтау үшін күніне кемінде бір жұмыртқаны жеуге кеңес беріледі. Қандағы холестерині жоғары адамдар үшін – аптасына екі-үш рет.
Жұмыртқалардың калориялығы 100 грамм өнімге шамамен 156,9 ккал құрайды. Орташа алғанда, бір жұмыртқада қанша грамм бар екенін ескере отырып, ұсынылатын тәуліктік норманы анықтауға болады. Сонымен, кәдімгі тауық жұмыртқасының салмағы 50 грамм. Ол денеге 156, 9:2=78, 1 дана 45 Ккал энергия зарядын алып жүреді екен! Мұндай кішкентай өнім үшін бұл өте үлкен көрсеткіш.
Егер сіз шикі жұмыртқада қанша грамм ақуыз бар екенін білгіңіз келсе, онда бұл жағдайда термиялық өңдеу өнімнің калориялылығы мен салмағына іс жүзінде әсер етпейді. Сонымен қатар, соңғы зерттеулерге сәйкес, шикі жұмыртқаны жеу,бұл гемоглобиннің төмендеуімен, авитаминоздың дамуымен қауіпті, сонымен қатар темірдің жеткіліксіз сіңуінің себебі болып табылады. Шикі жұмыртқаны ұнататындар да сальмонеллездің қауіптілігін білуі керек. Жоғары температураның әсері сальмонеллаларды өлтіреді, бірақ сонымен бірге шикі жұмыртқаны тамақ алдында жақсылап шаю қабықтың ішінде бактериялардың жоқтығына кепілдік бермейді.
Жұмыртқа толық және құнарлы тағам екенін бәрі біледі. Сондықтан жұмыртқада қанша грамм ақуыз бар, оны жеу мөлшері мен әдісі маңызды емес. Жұмыртқа құрамында адам ағзасына қажет ғана емес, сонымен қатар оның жұмысын жақсартатын дәрумендер мен минералдар бар.
Ұсынылған:
Бір шай қасықта қанша грамм еритін кофе бар немесе кофені қалай өлшеуге болады?
Дайын сусынның дәмі кеседегі кофенің мөлшеріне тура пропорционалды. Оның мөлшері рецептте көрсетілгенге қатаң сәйкес келуі керек. Әйтпесе, қалаған нәтижеге қол жеткізілмейді. Сондықтан қажетті дозаны сақтау өте маңызды. Бір шай қасықта қанша грамм еритін кофе бар? Өйткені, дәл осындай қасықтарды адамдар хош иісті сусынның дәмін алғысы келгенде пайдаланады. Оны анықтауға тырысайық
Бір жұмыртқада неше грамм белок бар?
Тауық жұмыртқасы бұлшықет тінін құруға қажетті қоректік заттардың таптырмас көзі болып табылады. Сонымен қатар, бұл өнім диеталық, әсіресе ақуыз деп саналады. Көпшілікті қызықтырады: бір жұмыртқада қанша грамм ақуыз бар? Егер адам салауатты өмір салтын ұстанса және ақуыздардың, көмірсулардың және майлардың қатаң есебін жүргізетін болса, сіз мұны білуіңіз керек
Бір стақан ұн немесе басқа өнімдерде қанша грамм бар екенін қалай білуге болады?
Мысалы, бір стақан ұнда қанша грамм бар екенін білу өте оңай. Сусымалы өнімдер үшін бір өлшем бар, ал сұйық және тұтқыр үшін - басқа. Ұнды 130 граммға салады, ал сусымалы өнімдерді тығыздау немесе керісінше қопсыту қажет емес
Бір жұмыртқада қанша ақуыз бар екендігі туралы мәліметтер
Бір жұмыртқада қанша ақуыз бар екенін бәрі біле бермейді. Дегенмен, ұсынылған өнімде дәрумендердің (соның ішінде B12) және микроэлементтердің үлкен мөлшері бар екенін барлығы дерлік біледі. Сонымен қатар, ақуыз адам ағзасындағы ең маңызды құрылыс материалы болып саналатынын атап өткен жөн
Бір ас қасықта қанша грамм сода бар немесе таразысыз қалай істеу керек
Әрбір үй шаруасындағы әйел өмірінде кем дегенде бір рет сода қолданған. Көбінесе қолында аспаздық таразылар жоқ және ас қасықта қанша грамм сода бар екенін білу өте маңызды. Біздің мақаламыз осындай жағдайлар үшін жасалды
