Сыра «387»: шолулар, түрлері, өндіруші

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сыра – дүние жүзіндегі миллиондаған адамдар жақсы көретін көбікті сусын. Оны планетаның әрбір дерлік тұрғыны қолданып көрді. Жағымды, жұмсақ және қол жетімді алкоголь кез келген мерекеге, кешке немесе жай ғана үй жиындарына сәйкес келеді. Адамды мас ететін сусындардың керемет саны бар, бірақ олардың ішінде ерекше назар аударуға тұрарлық бір нәрсе бар, бұл «387. Арнайы сыра» сырасы. Ол туралы және талқыланатын болады.

Мастандыратын сусын өндірушісі

"387. Special Brew" сырасының өндірушісі - Efes Rus компаниясы. Ол Ресей Федерациясындағы ең жақсы сыра қайнату компанияларының бірі ретінде танылған. Калуга сыра зауыты халықаралық Anadolu Efes холдингінің филиалы болып табылады. Корпорацияның қаржылық активтерінің жиынтығына «Бавария», «Ескі Мельник», «Золотой Бочка», «387. Special Brewing», «Redds», Efes Pilsener, Miller және басқа да көптеген танымал және танымал сыра брендтері кіреді. сусындардың белгілі брендтері, олар қазірдің өзінде «387» өндірушілеріне жарнама жасап жатыратауы және өнім сапасына сенімділік.

«387» сырасы Ресейде Калугада көбікті сусынға ерекше дәм беретін арнайы технология бойынша дайындалып, құйылады. Компоненттердің тамаша балансы мен меншікті рецепт өз жұмысын орындады, нәтижесінде компания хош иістердің бай букеті бар жеңіл табиғи сыраны алды.

"387" сандары нені білдіреді?

Калуга сыра зауыты бұл сусынды «арнайы қайнату» бойынша дайындалатын қолөнер сырасы ретінде ұсынды. Бірақ оның бірегейлігіне қарамастан, ол өте қолжетімді. Оның ерекше және ерекше дәмінің құпиясы оның атауында жатыр:

• «Тройка» сыраның құрамына уыттың үш түрі – жеңіл, карамель және күйдірілген түрі кіретінін айтады.
• «сегіз» саны – пісіру уақытының құпиясын ашады. Атап айтқанда, сусын мамандардың қатаң бақылауымен сегіз сағат бойы мыс ыдыстарда қайнатылады.
• Соңғы сан «жеті» мастық сусынның қанық және ерекше дәм алу үшін қанша күн ашытылғанын көрсетеді.

Қолөнер сырасы нені білдіреді?

Бұл термин алғаш рет орыс халқының бұқарасына 2012 жылы енді және мынаны білдіреді:

• Бастапқы рецепт бойынша қайнатылған ескі немесе түпнұсқа сыра рецепті.
• Уыттының дәстүрлі мөлшері - 50%, бірақ әртүрлі хош иістендіргіштер (чили, шоколад, дәмдеуіштер, ваниль, жаңғақтар, шөптер және т.б.) қосылған, мас ететін сусын.әр сыраның дәмін түпнұсқа етеді.
• Ешбір химиялық ингредиенттері жоқ 100% табиғи негізі бар сыра.
• Және, әрине, оның өзіндік ерекшелігі, өйткені ол әдетте шағын сыра қайнату зауыттарында шектеулі мөлшерде шығарылады, жаппай өндіріске есептелмейді.

Әрине, "Арнайы сыраны" нағыз қолөнер сырасы деп атауға болмайды, бірақ пікірлерге қарағанда, "387" сырасы сусынның осы түрін ұнататындар үшін жақсы балама болып табылады.

Сыраның сипаттамасы "387. Арнайы қайнату"

2014 жылы сыра зауыты алғаш рет жаңа көбікті сусынның партиясын шығарды. Ол тұтынушылар арасында тез танымал болды, ал «387» сырасына шолулар Интернетті жай ғана бомбалады. Барлығы ерекше өнімнен алған әсерлерімен бөліскісі келді. Оның түсі қандай? Дәмі? Хош иіс? «387» сырасында неше градус бар? Бұл туралы бәрі ретімен:

• Өнім күші 6,8% және тығыздығы 14%.
• Сыраның түсі сүт шоколадының иісі бар ашық карамель. Кейбіреулер түсі "сұйық сарыға" ұқсас дейді.
• Сусын өте тығыз және мөлдір, дәл осы сортқа қажет сияқты.
• Көбікте сумен біріктірілгенде азот капсуласы немесе карбид сияқты көптеген ұсақ көпіршіктер болады. Ол сондай-ақ көпіртілген кілегейдің консистенциясына ұқсайды. Баяу реттелуде.
• Сыраның дәмі өткір, құрамында уыт, карамель және бидай бар. Бірақ тәтті жеміс ноталары да бар.
• Жалғыз кемшілігі,"387" сырасы туралы пікірлерге қарағанда, оның аздаған металл дәмі бар.

Сапалы сыраның белгілері

Өнім сіздің алдыңызда жоғары сапалы екенін түсіну үшін бірнеше қарапайым ережелерді білуіңіз керек:

• Сыра мөлдір, тұнбасыз және ешқандай қоспасыз болуы керек. Бұл сүзгіден өткен сусынға арналған.
• Көбік шамамен бес сантиметр болуы керек және алты минут ішінде түсуі керек.
• Көбікке үрлесеңіз, ол жоғалып кетпеуі керек.
• Көбік төрт сантиметрден аз және үш минутқа ғана жетеді, яғни сапасыз маскүнемдік сусын бар.
• Әр жұтудан кейін стақанда көбік сақина қалуы керек. Стақаныңызда қанша сыра бар екені маңызды емес.
• Жапсырмада толық ақпарат болуы керек, соның ішінде алкоголь мөлшері мен ауырлығы.
• Егер сусынды ішкеннен кейін құлмақтың ащысы ауызда ұзақ сақталса, онда сыраның сапасы нашар.
• Дәмі қатты, бірақ сулы болмауы керек.
• Мерзімі өткен сыраны ешқашан сатып алмаңыз. Бұл денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін.

Пікірлерге сәйкес, «387» сырасы тұтынушылардың көңілінен шығатын жақсы сыраның барлық қасиеттеріне ие.

Сыра негізіндегі коктейльдер

"Алкогольді коктейль" деген сөздің астына күшті алкогольдік сусындар алынғанын айтамыз. Бірақ сыра қосылған коктейльдер де бар. Кем дегенде, сыраны арақпен араластыратын әйгілі руфты алыңыз. Әдетте сыра мен коктейльдер салқын түрде ішіледі, бірақ жылы әуесқойлар да барішу.

Бірінші сыра коктейлі Францияда пайда болған деп есептеледі. Сол кезде көпшілік сыраны ащы сусын деп санап, дәмін жақсарту үшін біреу оны лимонадпен сұйылту идеясын ойлап тапты. Мұндай коктейль тұтынушылардың көңілінен шығып, «панаш» атауын ала бастады. Ол қарапайым дайындалды, бір порция лимонадқа бір порция сыра. Бұл коктейль әлі де бар, бірақ айырмашылығы, қазір оған спрайт пен кішкене гранадин қосылады.

«Суық» және «ыстық» коктейльдерге арналған рецепттер өте көп. Үйде күшті сусындар жасап көрейік.

Ыстық сыра коктейльдері рецепттері

Алдымен қарапайым "Американдық коктейльді" дайындап алайық.

Оны дайындау үшін бізге қажет:

• Бокал сыра "387".
• Қалампыр және даршын - әрқайсысының төрттен бір шай қасық.
• Үйеңкі сиропы - 20 грамм.

Өте оңай дайындалады:

1. Ашық тұман пайда болғанша сыраны кастрюльде қыздырыңыз.
2. Ол жерге даршын мен қалампыр тастаңыз. Даршын таяқшасын қолдануға болады, содан кейін оның төрттен бірін қосыңыз.
3. Отты 30 секундтай ұстаңыз.
4. Енді бұл массаны үйеңкі сиропы толтырылған стаканға құйыңыз.

Екінші рецептте сүт бар:

• Сүт - 200 миллилитр.
• Қант - 50 грамм.
• Крахмал - 10 грамм.
• Тұз - бір шымшым.
• Лимон дәмі - бір шай қасық.
• Сыра "387. Арнайыпісіру" - бір литр.
• Жұмыртқа бір дана.

Алгоритм келесідей:

1. Кішкене ыдысты алыңыз, оған 50 миллилитр сүтті крахмалмен мұқият араластырыңыз, сонда кесек пайда болмайды.
2. Енді табаға қалған сүтті құйыңыз - 150 миллилитр, тұз, қант және лимон қабығын қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз.
3. Енді бұл массаны кәстрөлге орташа отқа салып, қайнатыңыз.
4. Оны бес минуттай қайнатыңыз, сонда қант ериді, ал сүт дәмнің барлық дәмін қабылдайды. Сүт күйіп қалмас үшін үнемі араластыруды ұмытпаңыз.
5. Енді қайнаған сүтке бір литр сыраны құйып, қайтадан қайнатыңыз.
6. Одан кейін сүтті крахмалмен мұқият құйып, біртекті масса пайда болғанша қайтадан мұқият араластырыңыз.
7. Коктейльді оттан алып, шайқалған жұмыртқаны қосыңыз. Барлығы дайын, ләззат аласыз.