Мартини мен Синзано: айырмашылығы неде?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Вермуттың «Мартини», «Синзано» брендтері осы алкогольді сусындарды өндіруде бәсекелестердің бір түрі болып табылады. Олар элиталық алкоголь нарығын бірдей дерлік ассортиментпен шығарады және жеткізеді. Бірінші атау әлдеқайда кең таралғанына қарамастан, екінші брендтің, яғни «Синзаноның» тарихы бір ғасырдан бұрынырақ.

Шығу орны

Cinzano брендін XVII ғасырда Туринде итальяндық Синзано отбасы құрған. Сол күндері Италияда «эликсир» деп аталатын хош иісті шараптар өте танымал болды. Отбасының иелігінде ақ, қызыл және қызғылт жүзім және осы дәмді және хош иісті сусындарды өндіруге қажетті шөптер, дәмдеуіштер, жемістер және т.б. сияқты басқа да шикізаттар өсірілетін кең жерлер болды. Көп ұзамай Синзано отбасының шараптары бүкіл аймақта ғана емес, сонымен бірге Италияда да үлкен танымалдылыққа ие болды. Сусынды елдің ақсүйектері мақұлдағаннан кейін, ол таңқаларлық табысқа ие болды және жылы1703 жылы шарап жасаушылардың отбасы ресми лицензия алды, ол оған бүкіл елде, содан кейін одан тыс жерлерде шарап өндіруге және сатуға құқық берді.

Компанияның даму тарихы

Ағайынды Синзано, алайда, тәжірибемен келген білімдерімен шектелмей, мамандандырылған университетке оқуға түсті, содан кейін ғана олар сусындарды жаппай өндірумен және маркетингімен шындап айналыса бастады. Олардың дүкені бастапқыда эликсир дүкені деп аталды. Шарап өндіруде білікті мамандар бола отырып, ағайынды Синзано, Джакомо және Карло тәжірибе жасай бастады. Әр жолы олар шарапқа хош иісті шөптердің бір немесе басқа букеттерін қосты. Олардың кейбіреулері сусынға қышқыл дәм берді, басқалары - ащы, ал үшіншілері, керісінше, тәттілендірді. Нәтижесінде керемет және хош иісті шараптардың алуан түрі жасалды, олардың ең табыстысы вермут деп аталды.

Шамамен 30 жылдан кейін Синзано Италия корольдік сарайына осы ерекше эликсирдің ресми жеткізушісі болды. Осыдан кейін Синзано отбасының әрбір жаңа ұрпағы осы брендтің дамуына үлес қосты, жылдар өткен сайын ассортимент кеңейді, сонымен қатар таралу географиясы кеңейді.

Халықаралық атақ

1859 жылдан бастап Cinzano брендінің вермуттары Италиядан тыс жерде танымал болды. Сыйлық ретінде 1861 және 1863 жылдары компания Лондондағы Корольдік шарап көрмелерінде алтын медаль алды. Осы уақытқа дейін вермут та болдыМартини шығарған. «Синзано» сол кезде Францияда өндірістің негізін қалады, ал 1922 жылы Америка континентінде, Аргентинада осы қазірдің өзінде әлемге әйгілі құдайлық сусын шығаратын зауыт пен шарап зауыты құрылды.

Өткен ғасырдың 70-жылдарында Синзано вермуты барлық континенттерде танымал болды, тіпті алыстағы Океания мен Оңтүстік-Шығыс Африкада танымал болды. Өткен ғасырдың соңында бұл бренд өзінің танымалдылығын жоғалта бастады, бірақ оны сатып алған Campari Group әйгілі Синзаноны бұрынғы даңқын қайтарды. 2004 жыл сусынның жаңа көтерілген күні болды.

Мартини тарихы

Бұған дейін атап өтілгендей, бұл бренд Cinzano-дан жүз жылға жуық кейін құрылған. Martini сонымен қатар 1847 жылдан бері өнім шығаратын итальяндық бренд болып табылады. «Синзанодан» айырмашылығы оның бүкіл әлем бойынша таралуы бірнеше есе жылдамырақ бола бастады. Мүмкін, бұған жоғарыда сипатталған басқа итальяндық вермуттың табысы көмектесті. Бір сөзбен айтқанда, бір ғасырдан кейін пайда болған «Мартини» «Синзаноның» бірінші бәсекелесі болды. Бұл атау қайдан шыққан? 1863 жылы үш кәсіпкер шарап өндірісінің ортақ иелері болды: А. Мартини, Л. Росси және Т. Сола. Осыдан кейін компания MARTINI, SOLA e Cia деген атпен белгілі болды.

Компанияның кеңеюі

Росси маман, жоғары білікті шарап жасаушы болды және сусындардың жаңа түрлерін анықтау үшін тәжірибе жасады. Ол бізге таныс хош иісті және дәмді өнімнің авторы. Одан айырмашылығы, Мартини шарап жасаушы емес еді,бірақ ол тамаша коммерциялық агент ретінде әрекет етті және оның кәсіпорнының арқасында бренд халықаралық маңызы бар әртүрлі көрмелерге қатыса бастады. Еуропаның, содан кейін Американың әртүрлі қалаларында дворяндарға, тіпті Еуропаның корольдік соттарының мүшелеріне арналған дәмдеуіштер тұрақты түрде өткізілді.

Мартини компанияны басқарғаннан кейін екі жыл өткен соң, брендтің вермуты сапа үшін алғашқы алтын медалін алды. Осының барлығы кәсіпкерге оны дамытып, әлемдік нарықта ілгерілетуге түрткі болды. Санаулы жылдардың ішінде әлемнің 70-тен астам елінде компанияның өкілдіктері ашылды. 1879 жылдан бастап компания MARTINI & ROSSI деген атпен белгілі болды. 20 жылдан кейін «Cinzano» басты бәсекелесіне айналған «Мартини» Ұлыбритания, Дания, Португалия, Жапония, Бельгия, Австрия корольдік соттары үшін итальяндық вермуттың негізгі жеткізушісі болды. Осыдан кейін Мартини сусындары бай және сәнді өмірмен байланысты болды және шын мәнінде корольдік болып саналды. 1992 жылы бұл итальяндық компания Bacardi отбасымен біріктірілді және содан бері BACARDI-MARTINI деген атпен белгілі болды.

Мартини мен Синзаноның айырмашылығы неде?

Дәмдері әртүрлі дейді ғой. Адамдар тіпті айырмашылығын білмей-ақ бір брендті екіншісінен артық көреді. Сонымен, Синцано Бианко мен Мартини Бианко немесе Синзано Россо мен Мартини Россо арасындағы айырмашылық неде. Мартини сусындары Синзано вермуттарына қарағанда ащы емес деп саналады. Дегенмен, сарапшылар олардың басты айырмашылығы брендтердің жасында екенін біледі. Статистикалық мәліметтерге сүйенсек, бүгінде бір компанияның да, екіншісінің де сату деңгейі негізінен бірдей. Дегенмен, Cinzano ассортиментінде көп жарқыраған шараптар бар.

Соған қарамастан, екі компанияның негізгі өндірісі вермутпен байланысты - шөптер мен дәмдеуіштер, түрлі жемістер мен хош иісті қоспалар қосылған қызғылт, ақ немесе қызыл жүзімнен жасалған нығайтылған шарап. Бір қызығы, ингредиенттердің жалпы саны 40-қа жетуі мүмкін. Олардың ішінде ваниль, жалбыз, даршын, лавр, апельсин қабығы, кардамон, зімбір және т.б. Мартини вермутының айрықша ерекшелігі - ондағы жусан сығындысының мазмұны. Бұл Мартини мен Синзано арасындағы айырмашылық болуы мүмкін.

Асти

Шампан «Асти» - Италияның мақтанышы. Ал оның өндірушісі - Cinzano компаниясы. Шампан Пьемонт провинциясында өсірілетін итальяндық мускат ақ жүзімінен жасалған. Дәл осыдан Асти шарабы жасалады. Бұл сусын жүздеген жылдар бойы бар. Ақ мускат өсірілетін жүзімдіктер Синзаноға тиесілі. Мартини сонымен қатар бүкіл әлемде танымал болған Асти шампандарын шығарады, бірақ итальяндықтардың өздері бұл сусынның негізін қалаушыларға көбірек сенеді. Бұл аспаздық дәстүрге бай шуақты елде тіпті Синцано аймағы деп аталатын аймақ бар. Итальяндықтар ең жақсы шампан итальяндық деп санайды, оны ең көне компания шығарады.

Ал сенСізге қай сусын ұнайды: Мартини Асти немесе Синзано Асти? Әрине, екеуі де керемет. Олар көңіл-күйді жақсартуға және өмірдің дәмін сезінуге мүмкіндік беретін нағыз патшалық шара. Тек шынайы білгірлер кішкентай дәмдік нюанстарды ұстай алады және «Синзано» мен «Мартини» арасындағы айырмашылықты түсіне алады. Оның үстіне, бұл мәселеде тәжірибесі аз басқа тұтынушылар, егер бұл әртүрлі сусындар екенін білмесе, бір-бірін ешқашан ажырата алмайды.

Қымбаттау жақсы дегенді білдірмейді

Айтпақшы, Мартини мен Синзаноның арасында тағы бір айырмашылық бар және оның дәм мен сапаға еш қатысы жоқ. Біріншісі екіншісінен қымбатырақ. Ол көбірек насихатталды, жарнамаланады және жоғары қоғамдағы әйелдердің сүйікті сусындарының бірі болып табылады, яғни бұл сәнді өмірдің белгісі. Қазіргі заманғы сауда жағдайында бұл өте маңызды сәт. Синзано өзін итальяндық вермут пен ойнақы шараптар өндірісінің пионері санайды, брендтің тарихын білетін тұтынушыға назар аудара отырып, жарнамаға көп ақша жұмсамайды.

Компаниялар ауқымындағы үздік

Осы екі компания шығаратын ең ұқсас сусын жұбы – Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco. Екі сусынның да ашық сабан түсі бар. Олар өте хош иісті, жеңіл және тәтті дәмі бар, ащы. Екеуі де құрғақ ақ шарап негізінде жасалады. Тек осы жерде ғана «Мартини Бианконың» ванилинінің дәмі сезіледі, ал «Дольчеде» басқа дәмдеуіштер басым. Біріншісі де, екіншісі де аздап тартымды дәмге ие - бұл құрамдас бөліктерге байланыстышөптер.

Қорытынды ретінде

Осы мақаладан не үйренеміз? Жоғарыда айтылғандарды қорытындылай келе, итальяндық «Мартини» және «Синзано» компаниялары әлемдегі вермуттың негізгі жеткізушілері болып табылатынын атап өтуге болады. Бұл екі компанияның ауқымы іс жүзінде еш айырмашылығы жоқ. Жалғыз нәрсе - Cinzano көбірек жарқыраған шараптар шығарады. Бұл саладағы пионер атақты Martini компаниясы емес - қымбат өмірдің символдарының бірі, әсіресе әйелдер үшін, бірақ біріншіден 90 жас үлкен Синзано. Біз осы брендтің негізін қалаушы ағаларға құрмет көрсетуіміз керек. Өздерінің тынымсыз еңбектерінің арқасында олар эликсирлердің көптеген рецептерін әзірлей алды (бұрын Италияда вермут осылай аталды), оларды шығарды, сонымен қатар оларды халықаралық нарыққа шығара алды. Бір сөзбен айтқанда, олардың жолы әлдеқайда ұзағырақ және қиын болды.

«Мартинидің» негізін салушылар итальяндық вермуттың бүкіл әлемде жинаған танымалдылығын пайдаланып, оларға жеңіл жолмен жүру оңайырақ болды, өйткені оның басында Алессандро Мартини сияқты тамаша кәсіпкер болды. компания. Ол сауатты және табысты жарнамалық науқанды жүргізіп, ең жоғары деңгейге көтеріліп, өз брендін бүкіл әлемде танымал және ең танымал элиталық сусындардың брендіне айналдыра алды. Жылдар өтеді, әртүрлі қызықты сусындар пайда болады, ал Мартини талғампаз ханымдар үшін сүйікті сусын болып қала береді, ал ерлер осы эликсирі бар күшті коктейльдерді ұнатады.