Анар соусы қосылған салаттардың рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тағамның әмбебаптығы бір мәнді емес! Анар соусы қосылған салат мерекелік ас мәзіріне үйлесімді үйлеседі, күнделікті тағамның асүй тәртібін әртараптандырады және гурмандар мен дәмді тағамдарды ұнататындардың диеталық сүйіктісіне айналады.

Таяу Шығыс тағамдарының сүйемелдеуімен және жеміс-жидек дәмінің экстраваганзасы

«Соттың» әдеттен тыс вариациясының қарапайым рецепті бар, тіпті жаңа бастаған аспаздар да тағамдардың керемет безендірілуін жасай алады. Анар соусының көкөніс салатымен үйлесуі гастрономиялық тұрғыдан әсіресе сәтті болып саналады.

Қолданылған өнімдер:

• 120мл анар шырыны;
• 110 мл зәйтүн майы;
• 60мл ақ шарап сірке суы;
• 8-11г қант;
• ½ анар дәндері.

Ингредиенттерді ыдыста жақсылап араластырыңыз, тұндыру үшін 2-3 минутқа қалдырыңыз. Сіз әдеттегі тағамды әртараптандыруды қалайсыз ба, бірақ қалай жасайтынын білмейсіз бе? Анар соусы көкөністермен, сондай-ақ күріш, кускус, булгурмен бірге жейді. Өнімді тоңазытқышта 5-6 күн сақтауға болады.

Итальяндық ірімшік қосылған жылдам жеміс салаты

Үй шаруашылығын піскен жеңіл салатпен қуантыңызқышқыл шырын мен зәйтүн майы қосылған жұмсақ анар қосылған жемістер. Апельсин тағамға жағымды цитрус екпіндерін қосады.

Қолданылған өнімдер:

• 330г салат жапырақтары;
• 110г моцарелла;
• 12г қыша;
• 1 апельсин.

Салатты тазалап, жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Моцарелланы хаотикалық тілімдерге, апельсинді жұқа тілімдерге кесіңіз. Қажет болса, теріні алып тастаңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз, тұздық пен қыша қосыңыз.

Жерорта теңізі тағамдары «Фета» - жаздың аспаздық бейнесі

Піскен көкөністер мен ащы дәмдеуіштердің жарқын үйлесімі керемет шырынды салатты құрайды. Анар соусы әр ингредиенттің дәмін ерекше атап өтіп, хош иістер мен дәмдердің көп қырлы палитрасын құрайды.

Қолданылған өнімдер:

• 200г фета ірімшігі;
• жасыл бұршақ, ағартылған - 200 г;
• 2 қызыл бұрыш;
• 3 орташа баклажандар;
• 1 кішкентай қызыл пияз;
• 1 уыс ақжелкен.

Пісіру процестері:

1. Пешті 200°C дейін қыздырыңыз, бұрышты төртке бөліп, пісіру парағында қуырыңыз.
2. Баклажанды екіге кесіңіз, зәйтүн майы, даршын және дәмдеуіштерді жағып қойыңыз.
3. Алтын және жұмсарғанша қуырыңыз (22-28 минут), соңғы кезеңде туралған ақжелкенді себіңіз.

Ұқыпты текшелерге кесілген ірімшік, қызыл пияз – жұқа жарты сақина. Қаласаңызхош иісті ингредиентті табада қуырыңыз. Салатты гранат соусымен дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз.

Вегетариандық жұмақ: жылдам жасыл тағам

Піскен авокадо тілімдері бар дуэттегі көк шөптердің сергітетін букеті дәм екпіндерінің көп қырлы симфониясын құрайды. Көзге көрінбейтін тәтті ноталар пияз, бұрыш, гранат дәндерінің шашырауымен қосылады.

Қолданылған өнімдер:

• 110г салат жапырақтары;
• 20-30гр шалғам өскіндері;
• 1 қызыл бұрыш;
• 1 авокадо;
• жасыл пияз, анар дәндері.

Осындай дәмді тағамның қарапайым рецепті бар екенін білу қандай жақсы! Анар соусы бар салатты ингредиенттерді бөлек контейнерде араластыру арқылы бірнеше минут ішінде дайындауға болады. Қажет болса, ингредиенттер ауқымын лимон тілімімен сұйылтыңыз.

Әдемі жеміс екпіні бар қытырлақ көкөніс салаты

Жылдам жеңіл тағам тағам комбинацияларының қарапайымдылығымен қуантады. Қытырлақ сәбіз, редис және пияз сабақтары… Тоңазытқышта тағам дайындауға арналған ингредиенттер бар шығар!

Қолданылған өнімдер:

• 4 редис;
• 3 сәбіз;
• 1 қызыл бұрыш;
• 1 сары бұрыш;
• салат, жасыл пияз;
• майонез (міндетті емес).

Пісіру процестері:

1. Ингредиенттерді ағынды сумен жақсылап шайыңыз.
2. Көкөністерді жұқа жолақтармен кесіңіз, хош иісті пиязды тураңыз.
3. Қосымша дәмнің нәзіктігі үшінмайонезбен дәмдеуіш.

Анар соусын немен жейсіз? Дәнді дақылдар мен көкөністермен ғана емес, дәмді тағамды қалайтындар теңіз өнімдерін немесе тауық филесін пайдалана алады. Тағамдық қоспа салаттың калориясын айтарлықтай арттырады.

Әзербайжанның аспаздық дәстүрлері: Наршараб

Наршараб піскен анар жемістерінің шырынынан жасалады. Аспаздар гранаттың табиғи қышқылдығын дәмдеуіштер мен ащы дәмдеуіштердің хош иісті арсеналымен шебер сұйылтады, соның ішінде:

• кориандр;
• райхан;
• даршын.

Тағамдарға хош иісті қоспаларды қолдану тек салаттарда қолданумен шектелмейді. Наршараб анар соусы қызыл балықтың, еттің дәмін сауатты түрде атап өтеді, десерттердің талғампаз ерекшелігіне айналады. Көбінесе тұздық барбекю маринадтары ретінде пайдаланылады.