2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Германия туралы айтылғанда қарапайым адам қандай аспаздық қауымдастықтар туралы ойлайды? Әрине, бұл картоп салаты, сыра және неміс шұжықтары. Мұнда әрбір турист пен қонақты сыра мен дәстүрлі гриль кешімен қарсы алады. Германиядағы шұжық сорттары Франциядағы ірімшік сияқты үлкен, сондықтан тәжірибесіз сатып алушы шатастыруы мүмкін. Германияда қандай шұжықтар өте танымал және олар немен бірге жейді?
Шұжық әуесқойлары үшін жұмақ
Немістердің бірде-бір мерекесі шұжықсыз өтпейді. Неліктен, мүмкін, тіпті кез келген неміс отбасындағы таңғы асты онсыз жасай алмайды. Таңғы асқа шұжық шай, кешкі асқа сэндвич, демалыс күндері гриль.
Германияда шұжықтардың алуан түрлілігі мен алуан түрлілігі бар: шошқа етінен, сиыр етінен, құс етінің әртүрлі түрлерінен, аралас тартылған еттен, жеуге дайын және қайнату немесе грильде пісіруді қажет ететін шұжықтар. Коктейль шұжықтары, ірімшік шұжықтары, соя шұжықтары - әрқайсысыөзіңізге ұнайтын нәрсені табыңыз.
Неміс шұжықтары консервілер
Осы шұжықтардың арасында адасу қиын. Германияда жиі банкаларда шұжықтарды табуға болады. Бұл сатуға және сақтауға арналған ең көп таралған контейнерлердің бірі. Құмыралар консервіленген де, шыны да болуы мүмкін, мазмұны өзгермейді, әдетте, Вена шұжықтары (Wiener würstchen) ішіне тығыздалған - тартылған сиыр мен шошқа етінің қоспасынан жасалған шұжық өнімі.
Мұндай шұжықтар барлық неміс балаларының сүйікті деликатестері болып табылады, олар көбінесе бақшада немесе мектепте таңғы асқа беріледі. Вена шұжықтары стандартты ұзын болуы мүмкін немесе олар шағын форматта болуы мүмкін - балаларға немесе кешке арналған. Мұндай шұжықтарды канапелерге қызмет ету үшін пайдалануға өте ыңғайлы.
Консервіленген шұжықтар әдетте кеуіп кетпейтін, дәмін жоғалтпайтын және бұзылмайтын арнайы ерітіндіде сақталады. Айта кету керек, мұндай өнімдердің жарамдылық мерзімі өте ұзақ - 6-7 ай
Грильде пісірілген шұжықтар
Мұндай шұжықтар әдетте вакуумды пакеттерде сатылады. Оларды ет дүкенінен салмағы бойынша да сатып алуға болады. Әдетте ашық қоңыр түске боялған дайын консервіленген шұжықтардан айырмашылығы, шикі грильде пісірілген шұжықтар мүлдем тартымсыз көрінеді - олар ақ түсті немесе мөлдір "ішегінде" қою тартылған ет сияқты көрінеді.
Мұндай шұжықты қолданар алдында грильде, пеште немесе төтенше жағдайда қуыруға арналған табада қуыру керек. Грильде пісірілген шұжықтар әдетте ыстық карри соусымен беріледі.
Бұл шұжықтардың шектеулі жарамдылық мерзімі шамамен 1 апта және тоңазытқышта сақталуы керек.
Арнайы ескертпелер
Германияда шұжық сатып алғанда көңіліңіз қалмас үшін кем дегенде неміс тілін аздап білуіңіз керек.
Назар аударыңыз:
- Bockwürst - сиыр мен шошқа етінің қоспасынан жасалған дәстүрлі неміс қайнатылған шұжық.
- Geflügel würstchen - құс етінен жасалған шұжық.
- Geräuchert - пісірілген ысталған шұжық.
- Bratwurst - грильде пісірілген шұжықтар.
- Schinken würstchen - тек ұсақталған шошқа шұжығы.
- Rindswürstchen - сиыр етінен жасалған шұжықтар.
Қазір ресейлік супермаркеттердің сөрелерінен шұжықтарды Германияда жасалған банкалардан, көбінесе Metro немесе Auchan сияқты алыптардан табуға болады. Өкінішке орай, грильде пісірілген шұжықтар жарамдылық мерзімі шектеулі болғандықтан ресейлік тұтынушыға жетпейді, бірақ көптеген дүкендер ресейлік өндірістің жақсы аналогтарын ұсынады.
Ұсынылған:
Балаларға арналған шұжықтар: үй рецепті. Үйде жасалған шұжықтар
Баланың қалай тамақтанатыны оның қазір де, ересек кезінде де қаншалықты сау болатынын анықтайды. Өкінішке орай, балалар, кем дегенде, олар үшін пайдалы емес нәрсені жақсы көреді. Соның ішінде шұжықтардың түр-түрі. Дегенмен, қаптамадағы сол шұжықтардың құрамын оқығаннан кейін, аналардың шаштары тік тұрады: үтірлер тізімде негізінен таныс. Олардағы табиғи өнімдер, шамасы, мүлде қойылмайды. Дегенмен, шұжықтар оңай дайындалады, балалар еріксіз жейді
Жақсы шайдың түрлері: шолу, бағалау, таңдау және дайындау бойынша кеңестер
Жақсы шайдың түрлері: сипаттамасы, таңдау бойынша ұсыныстар, мүмкіндіктер, өндірушілер, артықшылықтар мен кемшіліктер. Жақсы жасыл және қара шай: шолу, бағалау, дайындау бойынша кеңестер, өсу. Жоғары сапалы шай өндіретін шай компанияларының атаулары
Жұмыртқа «С1»: салмағы, сипаттамалары, таңдау ережелері, пайдасы мен зияны
Бұл мақалада C1 жұмыртқасы туралы егжей-тегжейлі айтылады: олардың салмағы қандай болуы керек, олардың балғындығын қалай анықтауға болады, сондай-ақ олардың пайдасы мен ықтимал зияны. Арсеналда осындай білім қоры бар кез келген адам жұмыртқаның жарияланған санатқа сәйкес келетінін және оны денсаулық үшін қорықпай сатып алуға болатынын бір қарағанда анықтай алады
Кофе шәрбаты қандай болуы керек: шолулар мен таңдау бойынша кеңестер
Біздің таңымыз қалай басталады? Кофе қайнату, тосттарды қуыру. Бір кесе сусын, круассан және таңғы газет - әдеттегі жұмыс күні осылай басталады. Бірақ мен шынымен мерекені қалаймын! Сүйікті сусынды әртараптандыру үшін оған кофе сиропын қосу жеткілікті. Сіздің жұмыс күніңіз жаңа және жарқын түске ие болады. Әрбір атқан таң ұмытылмайтын болады
Рублевский шұжық («Рублевский» МПЗ), шұжықтар, шұжықтар және гастрономиялық ет: шолулар
Жақында дамып келе жатқан әдеттен тыс қаржылық жағдайға қарамастан, ресейліктер анда-санда шұжық қосылған дәмді ет деликатестерімен қуанады. Тұтынушылар кейде қиын таңдауларға тап болады. Үлкен ассортиментпен қалай күресуге болады? Мұнда егжей-тегжейлі талдау қажет. МПЗ «Рублевский» ет дәмдісін қарастырайық
