2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
«Массандра» қауымдастығы (Қырым) негізгі ірі шарап зауытынан және «Гурзуф», «Ливадия», «Алушта», «Таврида», «Приветный» деген атаулары бар тоғыз совхоз-зауыттан тұрады. «Малореченский», «Судак», «Веселовский» және «Теңіз». Жүзім плантациялары шамамен 4000 гектар аумақты алып жатыр.
Шарап зауыты туралы
Әлемге әйгілі Массандра шарап зауытының (Қырым) негізін 1894 жылы князь Л. Голицын қойған. Ол шарап жертөлелерін жасау үшін тамаша микроклиматы бар тамаша орынды таңдады - бұл Ялта қаласының жанындағы тау баурайы. Зауыт өте сапалы салынған. 1927 жылғы жер сілкінісі кезінде оның қабырғалары бірде-бір жарықшақ бермеген.
Негізгі жертөле қоймасы 1898 жылы жартастарға ойылған және орталық галереядан шығатын жеті туннель бар. Олардың әрқайсысының ұзындығы 150 метр, ені шамамен 5 метр. Жертөлеге қолдау көрсетіледіШараптың жетілуі мен қартаюы үшін оңтайлы температура шамамен 10-12 ° C құрайды. Массандра бұлағынан алынған бұлақ суы бөтелкеге құйылатын ыдыстарды жуу үшін пайдаланылады.
Қырым шарабының пайдасы
Компанияның айрықша ерекшелігі – шараптардың барлық маркалары тек өздерінің жүзімінен жасалады. Массандра бірлестігінің (Қырым) плантациялары оңтүстік жағалауда Форостан Судакқа дейін таралған, мұнда ұсақталған саз топырақтарымен және таулы жер бедерімен үйлесетін бірегей субтропикалық микроклимат бар. Бұл жағдайлар бірегей дәмдік қасиеттері бар жүзім өсіруге мүмкіндік береді.
Плантацияларда грек, француз, испан және рейн жүзімдерінің ең жақсы сорттары өседі. Одан жасартатын және емдік қасиеттерімен ерекшеленетін десерт пен күшті шараптар жасалады. Шарап жасаудың ескі және дәлелденген дәстүрлерін пайдалана отырып, сарапшылар күшейтілген, асханалық немесе коллекциялық шарап брендтері шығарылатын шарап материалына қант пен химиялық қоспаларды қоспайды. Осының арқасында Массандра шараптары денсаулыққа пайдалы. Бірақ сіз олардың қалыпты дозада ғана пайда әкелетінін білуіңіз керек: ер адам денсаулығына зиян келтірместен 200 мл, ал әйел күніне 150 мл шарап іше алады. Ғалымдар қызыл шарапта адам өміріне қажетті көптеген элементтер бар екенін дәлелдеді.
Шарап брендтері
«Массандра» қауымдастығы (Қырым) әртүрлі шараптардың көптеген сорттарын ұсынады: асханалық жартылай тәтті және құрғақ, күшейтілген, ликер және десерт. Massandra топтамасы әр брендтің бірегейлігімен танымал. Үстіндебүгінде олардың саны алпыс түрін құрайды. Маскаттар әсіресе танымал. Мысалы, Маскат White Red Stone халықаралық көрмелерде екі рет әлемдегі ең жақсы шарап номинациясын алды. Шарап сорттары дәмі бойынша әртүрлі, бірақ олардың барлығы тамаша сапалы және ұзақ мерзімді қартаюға ие. Мұны халықаралық көрмелер мен дәмдеуіштердің көптеген марапаттары дәлелдейді. Бүкіл әлемде Қырым шараптары ең жақсы сусындардың бірі болып саналады.
Массандра – шарап зауытының арқасында көптеген орыстар мен украиндар ғана емес, шетелдіктер де білетін ауыл. Оның жертөлелерінде бұл құдайлық сусынның бірегей сорттары піседі. Мұнда 400 мыңнан астам дана мен жеті жүзден астам коллекциялық отандық және шетелдік шараптар бар. Олардың кейбірінің жасы 200-ден асқан. Барлығы шамамен бір миллион бөтелке бар.
Қызықты фактілер
Әртүрлі халықаралық дәм мен байқауларда Массандра қауымдастығы (Қырым) әртүрлі кубоктарды жеңіп алды: он Гран-при және алты супер Гран-при. Сондай-ақ кәсіпорын 225 алтын және күміс медальдармен марапатталды. Ешбір шарап компаниясы өз өнімдері үшін бұдан артық марапат алған емес. Массандра шараптары әйгілі Sotheby's халықаралық аукционында үш рет қойылды. 2001 жылы ең көне бөтелке 50 000 долларға сатылды. Бүгінгі күні спирт зауытының коллекциясындағы ең көне шарап «Херес де ла Фронтера» деп аталатын 1775 жылы шыққан испандық херес болып табылады. Жүз жылдан асқан басқа түрлер бар.
Ұсынылған:
Қызыл Қырым порты Массандра: хош иіс пен дәмнің сипаттамасы, шолулар
Нағыз шарап білгірлері бұл туралы шексіз айта алады. Оның пайдасы, сақтау шарттары, басқа сусындармен және тағаммен үйлесуі, букет ерекшеліктері - бұл асыл сусынды ұнататын тақырыптардың толық тізімі емес. Егер сіз порттық шарапты талқылау объектісі ретінде таңдасаңыз, онда ол туралы пікірлердің саны сансыз болады! Массандра порты немен танымал екенін, оны гурмандар неге жақсы көретінін анықтауға тырысайық
Қырым шараптары: шолу, өндірушілер, атаулар, баға және шолулар. Ең жақсы Қырым шараптары
Қырым шараптары түбектен тыс жерлерде де белгілі. Қырымда бұл сусынды шығаратын бірнеше зауыт бар, көптеген туристер ол жерге экскурсияға барады, дәм татуға қатысады және, әрине, сыйлық ретінде бір-екі бөтелке сатып алады
Пайдалы Қырым: Массандра шарап зауыты және басқа да бірегей шарап зауыттары
Қырымның ерекше микроклиматы бірегей жүзім сорттарын өсіруге мүмкіндік береді. Лев Голицынның осында шарап жертөлелері мен зауыттарын салуға шешім қабылдағаны таңқаларлық емес. Бүгінде бүкіл әлем Қырым шарап зауыттарының өнімдерін біледі
Тұз және лимон қосылған текиланы неге және қалай ішеді: ерекшеліктері мен қызықты фактілер
Әрине, көптеген білгірлер, әуесқойлар немесе тіпті қарапайым адамдар өмірінде бір рет болса да, текиланы неге тұз және лимон (әк) қосып ішетініне таңғалады. Сусынның тарихын және оны үлкейткіш әйнек астында қалай пайдалану керектігін қарастырыңыз
«Қара дәрігер» шарабы. Шарап «Массандра» және «Солнечная долина» және ол туралы пікірлер. Қырым шараптары
Ежелгі дәуірдің өзінде Қырым түбегінде орналасқан грек отаршыл қалаларынан келген қоныстанушылар шарапты көп өндіргені сонша, бұл ішкі қажеттіліктерді қанағаттандыруға ғана емес, сонымен қатар көршілес аймақтарға экспорттауға да жеткілікті болды. Ал бүгінде мұнда өндірілетін арзан әрі дәмді шараптар бүкіл әлемге танымал
