Таңғы шай: ол қандай болуы керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Таңғы шайдан не күтеміз? Мысалы, мұзды қыста жылы, жазда сергітетін болуы керек. Бір ғана нәрсе өзгеріссіз қалады - ол бай және хош иісті болуы керек, осылайша сіздің күн әрқашан жағымды эмоциялармен басталады.

Хош иіс дегеніміз не?

Ең бірінші ойға мистика мен тылсым келеді. Көптеген адамдар иістерге өте сезімтал. Хош иіс әрқашан түсініксіз, бұл жұмбақ әлі ғылымға да, өнерге де бағынбайды. Хош иістің сиқыры бізді жағымды естеліктерге қайтарады, бұрыннан ұмытылған диалогтарды, өмірдің үзінділерін, сезімдерді және т.б. Иіс адамды бір сәтте басқа әлемге жеткізе алады. Бір кесе таңғы шай сиқырлы емес пе?

Бір күндік заряд

Бұл арман мен шындық арасындағы жіңішке сызықта жақсы көңіл-күйіңізді қайта қалпына келтіру үшін әсіресе таңертең маңызды. Кейбір психологтар таңертең біз интуитивті түрде күні бойы әрекет етудің нақты бағдарламасын іске қосатын хош иісті таңдайтынымызды атап өтеді. Бір минут бұрын сіз жылы төсекке жайланып жатқан сияқтысыз және жартылай ұйықтап жатқанда өзіңізге шай немесе кофе дайындаңыз, оны ақырын кесеге құйыңыз, оны әкеліңіз.ауызды иіскеп, күннің басталғанын түсініңіз.

Таңғы шайды қалай таңдауға болады?

Сізге тек денеңізге сенсеңіз болғаны, ол сіз ойлағаннан да ақылды. Мәселе мынада, сізге иіс ұнайды, бұл тек сізге жүз пайыз сәйкес келетінін білдіреді. Бірақ хош иісті ұнатпасаңыз, бұл сізге қажет емес, сонымен қатар пайдалы емес.

Таңғы ең жақсы сусын

Сонымен, тамаша нұсқа шай болар еді, оған Иван-шай, жабайы қарақат, таңқурай, көкжидек, Сент-Джон сусласы, итмұрын және мариголдтар кіреді. Бұл таңғы шай күзге өте ыңғайлы. Осындай бай композицияның арқасында ол сөзбе-сөз қуат береді. Бұл дәрумендердің нағыз шыныаяқы, сондықтан күнді жақсы бастауға кепілдік беріледі. Қарақаттың хош иісін басқалармен шатастыруға болмайды. Егер композицияда зизифора шөптері болса, онда шай цитрус тамшылары бар жалбыз ноталарын береді. Ал мариголдтар бұл сиқырлы суретті толықтырады. Жеміс ноталары бар нәзік хош иіс шайды жұмсақ, жылы және асыл етеді. Бұл өсімдіктердің барлығы бізге ерте заманнан бері белгілі. Бұл компоненттер тек тамақ дайындауда ғана емес, парфюмерияда да белсенді қолданылады. Енді таңғы шайдың суретіне қараңыз.

Неге біз шай ішеміз?

Әр екінші адам шайды жақсы көреді және бұл сусынды күнде ішеді. Таңертең көңіл көтеру үшін, кешке ауыр жұмыс күнінен кейін жылыну үшін. Бұл сусынды дұрыс қайнату үшін аз ғана адамдар біледіқанық дәм де, жағымды хош иіс те аласыз. Бір қызығы, шайдың барлық сорттары бір өсімдіктен - қытайлық камелиядан алынады. «Қара және жасылға бөліну қайдан пайда болды? - сен сұрадың. Ал мұнда бәрі қарапайым, шайдың сорты тек өңдеу технологиясына байланысты. Таңертеңгілік күшті шай, қара немесе жасыл болсын, ол керемет қуаттандырады.

Таңғы сусынды қалай қайнатуға болады?

Тамаша шай жасаудың бірнеше ережелері бар:

• Ешқандай жағдайда шайдың үстіне қайнаған су құймаңыз, өйткені сіз жай ғана шай жапырақтарын күйдіріп аласыз. Бұл қайнату әдісі әртүрлі шөптер мен жемістерге жарамды. Дұрыс температураны қалай анықтауға болады? Мұнда бәрі қарапайым: шәйнек дірілдей бастағанда және әрең байқалатын бу пайда болған кезде судың температурасы шамамен 65-75 градусқа жетті, ал көпіршіктер пайда болған кезде температура 85-90 градус Цельсийге жетті.
• Шәй қайнату үшін тек тұщы суды пайдаланыңыз. Үйде сүзгінің болуы тамаша нұсқа болады.
• Сонымен қатар пропорцияларды сақтау керек. Әдетте таңертеңгі бір кесе шайға бір шай қасық шай жапырақтары қосылады. Көбірек қоссаңыз, сусынның дәмі жоғалады.
• Егер шәйнек шыны болса, оны ешқашан қыздырмау керек, бұл трюк тек өте қалың фарфордан немесе керамикадан жасалған ыдыстармен жұмыс істейді.
• Шай жапырақтары оттегімен қаныққан және хош иісі барынша ашылуы үшін, қайнатып жатқанда шәйнектің қақпағын алу керек.
• Мағыналы және реттіқайнатылған ингредиенттер. Егер сіз сүтті шайды ұнатсаңыз, онда алдымен сүтті, содан кейін шайды құю керек. Бұл сүтті шай сияқты температураға дейін қыздыру үшін қажет. Бұл хош иісті босатады. Ал егер керісінше жасасаңыз, шайдың өзі суытады.
• Шамамен үш минутқа созылатын шай қайнатылғаннан кейін шай жапырақтарын алыңыз. Оларды тастаудың қажеті жоқ, сусынды қайтадан қайнатуға болады.
• Тәжірибе көрсеткендей, шәйнекте қайнатылған сусын әлдеқайда дәмді болады. Жалпы, шай пакеттері уақытты үнемдеу үшін ойлап табылған, тек енді сусын тым ащы болып кетпеуі үшін оларды дұрыс қайнатуды үйрену керек. Бірақ үлкен жапырақты шайдың жапырақ беті кең. Осының арқасында бай дәмге кепілдік беріледі. Әсіресе, оны кішкене шәйнекте емес, үлкен шәйнекте қайнатсаңыз. Бұл хош иісті көбірек шығарады.
• Сонымен қатар шайдағы кофеиннің мөлшері көпті алаңдатады. Біреу жасыл түсте қараға қарағанда әлдеқайда аз дейді. Бірақ бұл мүлдем олай емес, барлық сорттар бір зауыттан өндірілгендіктен, олардағы кофеин мөлшері шамамен бірдей. Бірақ жүйке жүйесін тыныштандырғыңыз келсе, өзіңізге түймедақ қайнатпасын қайнатып, оған аздап бал қосқан дұрыс.
• Егер сіз шайдың құрамындағы кофеинге алаңдасаңыз, сарапшылар жапырақты шайды бірнеше рет қайнатуға кеңес береді. Осылайша сіз кофеиннің дұрыс дозасын алып қана қоймай, оны шамадан тыс тұтынудан өзіңізді сақтай аласыз.

Егер сіз барлық ережелерді сақтасаңыз, таңғы шайыңыз тамаша бастама боладыкүн.