Йогурт жасаушы: рецепттер. Йогурт жасаушыда йогуртты қалай жасауға болады: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дұрыс режим мен диетаны сақтамасаңыз, денсаулығыңызды қалыпты жағдайда ұстау өте қиын. Сондықтан мамандар ас қорыту жолдарының тамаша жұмыс істеуіне, ағзаның иммунитетін арттыруға, тістер мен сүйектерді нығайтуға ықпал ететін нағыз ашытылған сүт өнімдерін күн сайын тұтынуды ұсынады.

Бүгінгі таңда таңды дәмді әрі нәрлі йогуртпен бастағандар аз емес. Дегенмен, дүкендерде сатылатын мұндай өнім адам ағзасына әрқашан пайдалы бола бермейді. Осыған байланысты оны үйде термос, кастрюль немесе йогурт жасаушы сияқты арнайы құрылғы арқылы жасаған жөн. Бұл нәзіктікке арналған рецепттерді табу қиын емес. Айтпақшы, бүгін біз олар туралы сөйлесетін боламыз. Дегенмен, біз дәмді йогурт жасау жолдарын ғана емес, осы құрылғы арқылы жасауға болатын басқа десерттерді де қарастырамыз.

Жалпы ақпарат

Йогурт жасаушы (рецепттер төменде егжей-тегжейлі берілген) – тұрмыстық шағын электр бұйымыарнайы микроклиматты және сүт қышқылы бактерияларының дамуы үшін қажетті температураны сақтауға қабілетті төртбұрышты немесе дөңгелек пішінді. Бұл құрылғыны технологияға маманданған кез келген дүкеннен қолайлы бағаға сатып алуға болады.

Йогурт жасаушыда (рецепттер) йогуртты қалай жасауға болады?

Классикалық ашытылған сүт өнімін мұндай құрылғыда жасау өте оңай. Дегенмен, оны соңғы дайындауға 4 сағаттан 10 сағатқа дейін уақыт кетеді.

Олай болса, Mulinex йогурт жасаушысындағы йогурт рецептін толығырақ қарастырайық. Ол үшін бізге келесі компоненттер қажет:

• жаңа сүт 3,5% май – 1 л;
• қышқыл – дозаны нұсқаулардан алу керек.

Ингредиенттерді дұрыс таңдау

Mulinex йогурт жасаушыға арналған рецепттер әртүрлі өнімдерді қамтуы мүмкін. Дегенмен, егер сіз тек йогурт жасағыңыз келсе, жоғарыда аталған екі ингредиентті ғана сатып алуыңыз керек. Дәмді және пайдалы өнім үшін қышқылды дәріханаларда немесе денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінде сатып алған жөн. Сүтке келетін болсақ, мұндай сусынның кез келгенін алуға болады. Тікелей сүт қышқылы бактерияларымен араластырмас бұрын оны қайнату ұсынылады. Барлығын ретімен айтайық.

Пісіру процесі

Mulinex йогурт жасау құрылғысы (мұндай құрылғыға арналған десерттерді дайындауға арналған рецепттер сәл кейінірек сипатталады) бізге сүт қышқылы бактерияларының тезірек көбеюі үшін ғана қажет. Негізгі сусынды жылытуға келетін болсақ, ондабұл үшін кәдімгі пешті пайдалануға рұқсат етіледі. Осылайша, жаңа сүтті эмаль ыдысқа құйып, отқа салып, қайнатыңыз. Бұл күйде сусынды сағатына төрттен, содан кейін толығымен салқындатқан жөн. Әрі қарай, қайнатылған және салқындатылған сүтке стартерді қосып, кесектер қалмас үшін мұқият араластыру керек. Алынған қоспаны алдын ала зарарсыздандырылған және сүртілген құрғақ қалыптарға құйып, содан кейін оларды йогурт жасаушыға салыңыз. Осыдан кейін контейнерді қақпақпен жабу керек, қыздыру режимін орнатып, оны қосыңыз. Пайдаланатын қоспаларыңызға және өнімнің қаншалықты қалың болғанын қалайтыныңызға байланысты йогурт пісіруге 4 сағаттан 10 сағатқа дейін уақыт кетуі мүмкін.

Басқа десерт опциялары

Йогурт жасаушы сияқты құрылғымен тағы не істеуге болады? Ашыған сүт өнімдерін дайындауға арналған рецепттер сүт пен ашытқыны пайдаланумен шектелмейді. Өйткені, бүгінде сіз бүкіл отбасы үшін өте дәмді және пайдалы десерттер жасай алатын көптеген басқа ингредиенттер бар. Олардың кейбірін толығырақ қарастырайық.

Кофе әуесқойларына арналған тәтті тағам

Tefal йогурт жасаушыға арналған рецепттер Mulineks брендіне және т.б. арналған пісіру әдістерінен іс жүзінде еш айырмашылығы жоқ. Сондықтан біз өндірушіге назар аудармаймыз, бірақ әмбебап опцияларды ұсынамыз.

Сонымен, кофе десерті үшін бізге қажет:

• құм жақсықант - 110 г;
• кез келген ерітілген кофе - 4 үлкен қасық;
• сүт 4% май - шамамен 1-1,2 л;
• қышқыл – нұсқауларға сәйкес қосыңыз.

Қалай пісіру керек?

Жаңа сүтті қайнатыңыз, содан кейін оған кез келген кофе мен ұсақ түйіршіктелген қантты еріту керек. Алынған сусынды салқындату керек, оған қышқылды салып, мұқият араластырыңыз. Әрі қарай, біртекті кофе массасын қалыптарға таратып, қақпақпен жауып, құрылғыға салу керек. 8 сағат қартаюдан кейін йогуртты тоңазытқышқа 60-120 минут салып, үстелге беру керек.

Балаларға арналған таңғы ас

Йогурт жасаушыдағы десерттер, біз осы мақалада қарастыратын рецепттер мүлдем басқа компоненттерді қамтуы мүмкін. Осындай нәзіктікке печенье мен зефир қосылса, не болатынын қарастырайық. Ол үшін бізге қажет:

• құм майда қант - 70 г;
• кез келген түсті зефир, бірақ глазурсыз - 5 дана;
• Юбилейное нан печеньесі - 4 дана;
• сүт 4% май - шамамен 1-1,2 л;
• дүкенде сатып алынған жидек йогурты - 1 порция.

Дәмді таңғы ас әзірлеу

Майлы жаңа сүтті металл ыдысқа құйып, қайнатыңыз, содан кейін оттан шығарып, қантты қосқаннан кейін толығымен салқындатыңыз. Осыдан кейін сіз дүкенде сатып алынған жидек йогуртының бір бөлігін сусынға қосып, мұқият араластыруыңыз керек. Әрі қарай, қалыптардың түбіне ұсақталған печеньелерді салып, туралған болуы керекзефир, содан кейін оларды бұрын дайындалған ашытқымен құйып, құрылғыға 8 сағатқа қойыңыз. Көрсетілген уақыттан кейін өнімді тоңазытқышта сақтау керек, содан кейін қызмет көрсету керек. Айта кету керек, мұндай нәзіктік өте дәмді, хош иісті және қанағаттанарлық болып шығады.

Дені сау консервіленген жеміс десерті

Йогурт жасаушы сияқты құрылғымен дәмді тағамды қалай жасауға болады? Бұл өнімдерді дайындауға арналған рецепттер жаңа піскен жемістерді ғана емес, консервілерді де қамтуы мүмкін. Өйткені, олармен десерт тәттірек және хош иісті болады.

Олай болса, бізге қажет:

• консервіленген жемістер немесе жидектер (ананастар, шабдалы, қара өрік, өрік және т.б.) - 4 дана;
• тәтті сироп (жемістері бар) - 5 үлкен қасық;
• сүт 4% май - шамамен 1-1,2 л;
• қышқыл – нұсқауларға сәйкес қосыңыз.

Пісіру процесі

Жаңа сүтті қатты отта қайнату керек, содан кейін пештен алып, салқындатылған, туралған консервілерді, тәтті сиропты және оған қажетті мөлшерде ашытқы қосу керек. Барлық осы ингредиенттерді араластырғышпен араластыру керек, содан кейін стерильденген қалыптарға құйып, йогурт жасаушыда шамамен 5-8 сағат бойы пісіру керек. Дайын десерт қақпақтармен жабылып, тоңазытқышта кемінде екі сағат сақталуы керек.

Бал қосылған ванильді десертті дайындаңыз

Бүгінгі күнге дейін керемет санйогурт жасаушы сияқты ас үй құрылғысын пайдаланып дайындауға болатын десерттер. Ашыған сүт өнімдеріне арналған рецепттер сүт пен ашытқыдан тұратын өнімдердің стандартты жиынтығын ғана емес, сонымен қатар басқа ингредиенттерді де қамтиды. Дәл олар үй тағамдарын дүкенде сатылатыннан әлдеқайда дәмді және пайдалырақ жасай алады. Мұндай өнім үшін бізге келесі компоненттер қажет болуы мүмкін:

• ваниль - дәміне қарай қосыңыз;
• жаңа линден балы - 5 үлкен қасық;
• қоңыр қант - аздап (дәміне қарай қосыңыз);
• бадам тілімдері - 3 десерт қасық;
• сүт 4% май - шамамен 1-1,2 л;
• қышқыл – нұсқауларға сәйкес қосыңыз.

Дені сау десерт дайындаңыз

Мұндай өнімді дайындау үшін толық майлы сүтті қайнатып, содан кейін суытып, ванилин, балғын линден балын, қоңыр қантты (қажет болса), бадам тілімдерін және ашытылған қамырды қосу керек. Әрі қарай, барлық компоненттерді мұқият араластырып, құрғақ қалыптарға жайып, йогурт жасаушыға салу керек. Орташа алғанда, мұндай емдеуді дайындауға шамамен 7 сағат кетеді. Десерт қалыңдағаннан кейін оны қақпақпен мықтап жауып, тоңазытқышқа қою керек. Ұсынылған өнім өте дәмді ғана емес, сонымен қатар қанағаттанарлық және қоректік екенін атап өткен жөн.

Дәмді және нәзік сүзбе

Йогурт жасаушыдағы сүзбе – бұл миф емес. Өйткені, мұндай сүт өнімі ұсынылған құрылғының көмегімен жиі жасалады. Ол үшін бізге қажет:

• кез келген майлы жаңа сүт - 1 л;
• пісіруге арналған стартерсүзбе - бөтелке.

Қалай істеу керек?

Айран жасаушыда сүзбе мен йогурт жасау процестері өте ұқсас. Дегенмен, олардың арасында әлі де айырмашылық бар. Мұны істеу үшін эмальданған ыдысқа кез келген майдың сүтін құйыңыз, содан кейін оны қайнатыңыз және толығымен салқындатыңыз. Әрі қарай, салқындатылған сусынға стартерді қосып, ингредиенттерді мұқият араластыру керек. Осыдан кейін алынған массаны сүзбе жасауға арналған контейнерге (егер сізде бар болса) құйып, құрылғыға салу керек. Мұндай өнімді йогурт жасаушыда жасау үшін шамамен 4-6 сағат болуы керек. Белгіленген уақыттан кейін біртекті және қалың қоспаны табаға құйып, оны дереу су ваннасына салу керек. Бұл күйде сүт массасы кем дегенде 45 минутқа төтеп беру ұсынылады. Осыдан кейін контейнердің мазмұнын дәкеге салып, барлық сарысуды ағызуға рұқсат ету керек. Нәтижесінде сіз қаймақ, түйіршіктелген қант немесе жидек кептелісімен ұсынылуы керек өте нәзік және дәмді сүзбе алуыңыз керек.

Қорытынды

Көріп отырғаныңыздай, йогурт жасаушы (ол үшін рецепттер сәл жоғарырақ талқыланды) өте пайдалы тұрмыстық техника. Оның көмегімен сіз ересектерге ғана емес, балаларға да қуанышты болатын керемет дәмді және пайдалы десерттерді жасай аласыз. Сондай-ақ, классикалық йогурттан басқа, мұндай құрылғыда ең нәзік ұсақ түйіршікті сүзбе, айран, йогурт немесе тіпті қатық оңай және қарапайым дайындалатынын атап өткен жөн. Бұл құрылғыны пайдаланғаннан кейін сізоны енді ешқашан жалғыз қалдырмаңыз.