Печенье десертін қалай жасауға болады: ең жақсы рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Cookie десерті – тәтті тағамдарды дайындаудың тамаша әрі жылдам нұсқасы. Мұндай тағамды жаздың аптап ыстығында, кондитерлік өнімдермен араласқыңыз келмегенде жасауға ыңғайлы. Жалпы алғанда, арсеналда тез және қарапайым орындалатын рецепттердің болуы әрқашан жақсы. Қонақтар күтпеген жерден келген жағдайда мұндай тағамдар үнемделеді.

Печенье торты

Онда қанша печенье десерттері бар екенін елестету қиын. Олардың үй шаруасындағы әйелдер арасында танымал болғаны таңқаларлық емес. Десерт печеньеден пісірусіз жасалады, бұл ыңғайлы және практикалық, өйткені барлық үй шаруасындағы әйелдер қамырмен араласқысы келмейді.

Біз ең жылдам және оңай торттың рецептін ұсынғымыз келеді.

Ингредиенттер:

1. сүзбе – 420г
2. Cookie файлдары - 520 г.
3. Шай қасық кофе (ерік).
4. Екі шай қасық қант.
5. Қаймақ - 420 г.

Түзбе мен печеньеден жасалған десертті дайындау өте оңай. Алдымен, бірнеше ас қасық қант қосып, бір кесе еритін кофе қайнату керек. Суытыңыз.

Ал кремді өзіміз күтіп алайық. Біз оны сүзбе мен қаймақтан дайындаймыз. Осы компоненттерді миксермен шайқаймыз. Әрі қарай, ыдысты алыңыз және оған печенье жолын салыңыз, кофеге алдын ала сулаңыз. Бірінші тортты креммен толтырыңыз. Содан кейін біз қабат-қабат төсеп, қадамдарды қайталаймыз. Негізінде печенье десерті дайын. Оның үстіне үгітілген шоколадты себу ғана қалады. Дайын торт жылы жерде шамамен қырық минут тұруы керек, содан кейін оны тоңазытқышқа жіберу керек.

Бәліш "картоп"

Бала кезінен «картоп» деп аталатын торт әркімнің есінде болса керек. Бұл печенье десертін үйде дайындау өте оңай.

Ингредиенттер:

1. Қоюландырылған сүт банкасы.
2. Қысқа нан - 350гр
3. Какао - 2 ас қасық. l.
4. Жаңғақтар (жаңғақ) - міндетті емес.

Үсінді жасау үшін печеньелерді илектеуішпен ұсақтау керек. Блендермен ұсақтауға болады. Содан кейін үгінділерге жұмсақ сары май, қоюландырылған сүт және какао қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, содан кейін қолыңызбен илеңіз. Масса біртекті болған кезде, біз торттарды қалыптастырамыз. Олардың үстіне туралған жаңғақ себіңіз. Дайын «картопты» тоңазытқышқа жібереміз.

Тирамису

Әйгілі итальяндық ірімшік пен печенье десерті тирамису деп аталады. Оны дайындау үшін бізге қажет:

1. Екі жұмыртқа.
2. Маскарпоне (ірімшік) - 270гр
3. Савоярди (печенье) - 32 дана
4. Кофе - 200 мл.
5. Қант ұнтағы - 85гр
6. Кофе ликері - 5 ас қасыққасықтар.
7. Какао - 75г

Маскарпонаны терең ыдысқа салып, біркелкі қалың қаймақ консистенциясын алғанша шайқау керек.

Сарысы мен ағын бөлеміз. Бөлек ыдыста қант ұнтағы мен жұмыртқаның сарысын ағарғанша шайқаңыз. Алынған массаны маскарпонеге енгізіп, одан әрі шайқауды жалғастырамыз. Басқа ыдыста тиіндерді шайқаңыз және оларға біртіндеп сарысы мен маскарпон қоспасын қосыңыз.

Үлкен кең табаққа төрт ас қасық ромды кофемен араластырыңыз. Ыдыс бүкіл печеньелерді батыруға ыңғайлы болуы керек. Савуардидің жартысын немесе үштен бір бөлігін қоспаға ақырын түсіріңіз (торт табасының кеңдігіне байланысты). Өңделген печеньелерді астыңғы жағына салып, үстіне кремнің біразын құйыңыз. Сол сияқты, савоиардидің екінші бөлігін ерітіндіге батырып, оны кремді массаға салып, маскарпоне қайтадан құйыңыз. Содан кейін үшінші қабатты дәл осылай орналастырыңыз.

Печеньенің үстіңгі қабатын қалған креммен толтырыңыз. Шпательмен пішіннің бүйірлеріне ешқандай бос жерлер қалмауы үшін және савоиарди кремге толығымен батып кетуі үшін түрту керек. Десерт дайын, оны түнде тоңазытқышқа жіберу ғана қалды.

Cookie кірпі

«Кірпі» деп аталатын печенье десерті кез келген баланың көңілінен шығатыны сөзсіз.

Ингредиенттер:

1. Бір килограмм печенье.
2. Екі банка қоюландырылған сүт.
3. Үш ас қасық какао.
4. Қаймақ - 200 грамм.
5. Сары май - 160 грамм.
6. Көкнәр - 4 ас қасық. l.
7. Жержаңғақ.
8. Қантұнтақ - 230 грамм.
9. Аршылған күнбағыс дәндері.

Блендер немесе илектеу түйреуішпен печенье ұсақтаңыз. Алынған үгіндіні қант ұнтағымен араластырыңыз, содан кейін қоюландырылған сүт, какао, қаймақ, сары май қосыңыз. Массаны қолмен жақсылап илеу керек. Ол біртекті болуы керек. Содан кейін біз одан кірпінің денесін жасаймыз. Содан кейін мүсінді көкнәрге айналдырыңыз. Мұрын мен көзді шоколадпен қапталған жержаңғақтардан жасауға болады, ал инелердің орнына біз тұқым аламыз. Әрине, сіз кірпіні безендірумен айналысуға тура келеді, бірақ нәтиже оған тұрарлық. Печенье мен қаймақтан жасалған дайын десертті бір-екі сағатқа тоңазытқышқа қою керек.

«Монастырлық саятшылық» пісірусіз

Печенье десертін қалай жасауға болады? Әйгілі тортты асығыс және пісірмей жасауға болады.

Ингредиенттер:

1. Қаймақ (майы жақсы, 30%) - 0,5 л.
2. Қант ұнтағы - 120гр
3. Бір стақан қабығы аршылған жаңғақ.
4. Стакан сүт.

Кондитер дүкендерінде жеміс салмасы бар қытырлақ түтіктер түріндегі печенье сатып алуға болады. Торт үшін шие бізге қолайлы. Үш жүз грамм жеткілікті болады. Сүтті қыздырып, түтіктерді бес минутқа салып қойыңыз. Бұл жасалмаса, печенье қатты болып қалады және креммен нашар сіңдірілген.

Жаңғақтарды пышақпен немесе илеммен ұсақтау керек. Қаймақты ұнтақпен біріктіріп, миксермен шайқаңыз. Содан кейін жаңғақтардың жартысын қосыңыз.

Енді барлық құрамдас бөліктер дайын болған соң, тортты құрастыруға кірісуге болады. Ыдыстың түбіне біраз крем жағыңыз. Оның үстіне түтіктерді салыңыз (4 дана). Қайтадан жоғарыкілегей мен үш түтікшені бір-бірінен сәл қашықтықта қойыңыз. Содан кейін қайтадан печенье (2 дана) және қайтадан крем. Ақырында, соңғы құбыр. Содан кейін бүкіл тортты сыртынан креммен жағып, жаңғақтарды себіңіз. «Монастырлық саятшылық» дайын. Тортты түнде тоңазытқышқа салып, сіңіп кетуі ғана қалды.

Сүзбеден жасалған ірімшік

Бұл печенье қосылған сүзбе десертті пісірмей-ақ дайындауға болады.

Ингредиенттер:

1. Жарты пакет сары май.
2. Cookie файлдары (мерейтой жақсы).
3. Крем - 450 мл.
4. Түзбе - ½ кг.
5. Бір стақан қант.
6. Гелатин - 25г
7. Құлпынай - 250г
8. Құлпынай желеі – 100г
9. Ваниль.
10. Лимон - 1 дана

Чизкейктің негізін дайындаңыз. Мұны істеу үшін тағамдық процессорда сары май мен печеньелерді біріктіріңіз. Біз біртекті массаны алуымыз керек. Әрі қарай, оны алынбалы пішіннің түбіне қойып, оны бетіне біркелкі таратыңыз. Дайындаманы тоңазытқышқа жіберуге болады.

Желатинге 50 мл қайнаған су құйыңыз, содан кейін ерітіндіні сәл суытыңыз. Біртекті масса (сүзбе) алынғанша тағамдық процессорда сүзбе ұнтақтаңыз. Содан кейін миксермен кілегей, қант және сүзбе шайқаймыз. Желатин, ваниль, лимон шырынын қосыңыз. Және қайтадан жақсы ұрды. Алынған кремді тоңазытқышта күтіп тұрған негізге жібереміз. Пішін қайтадан суыту үшін жіберіледі.

Құлпынайларды жұқалап турап, торттың үстіне салып, үстіне желе құйыңыз. Енді ірімшік тортын тоңазытқышқа жібереміз.

Печенье тортыҚұлақтар

Ингредиенттер:

1. Үш жұмыртқа.
2. Сүт - 0,6 л.
3. Құлақтар - 0,6 кг.
4. Ваниль.
5. Ұн - 2 ас қасық. l.
6. Сары май – 120гр
7. Крахмал - 2 ас қасық. l.

Көптеген тәттілер дәмді печенье «құлақтарын» жақсы көреді. Ол қатпарлы қамырдан жасалған. Мұндай печеньелерден пісірусіз жақсы торт жасауға болады. Наполеонға ұқсайды. Мұндай десерт толығымен қаныққан және өте нәзік болуы үшін мұқият қайнату керек.

Алдымен кремді дайындаймыз. Қант пен жұмыртқаны араластырып, көпіртіңіз. Крахмал мен ұн қосыңыз. Әрі қарай, шайқауды тоқтатпай, біртіндеп сүтті енгізіңіз.

Енді торт кремін отқа қоюға болады. Оны үнемі араластырып тұруды ұмытпаңыз. Массаны қайнатыңыз, содан кейін май қосып, бәрін араластырыңыз. Дайын кремді пленкамен жауып, суытыңыз.

Енді тортқа арналған ыдысты алып, печенье салуды бастаңыз, алдымен оларды кілегейге батырыңыз. Бір қабатты жасап, үстіне біз құлақтарды кремді массамен жақсылап майлаймыз. Әрі қарай, cookie файлдарын қабат-қабат орналастыруды жалғастырыңыз. Дайын тортты барлық жағынан креммен жабамыз. Ал десерттің үстіне «құлақтардан» үгінділерді себуге болады. Енді тортты сулау үшін тоңазытқышқа жіберуге болады.

Таңқурай десертінің ингредиенттері

Ингредиенттер:

1. Сұлы печеньесі - 350гр
2. Қаймақ - 220 г.
3. Түзбе - 0,5 кг.
4. Таңқурай - 0,5 кг.
5. Бір қаптама сары май.
6. Қант - 150гр
7. Ванилин.
8. Су - 320 мл.
9. Гелатин - 30г

Таңқурай тортын пісіру

Желатин екі бөлікке бөлінген. Бір ыдысқа жиырма грамм, екіншісіне он грамды саламыз. Барлығын суық сумен толтырыңыз. Желатин ісінуі керек.

Одан кейін блендермен майды сұлы печеньесімен араластыру үшін пайдаланыңыз. Алынатын пішінді алыңыз және оны пергаментпен жабыңыз. Төменгі жағына печенье салып, бетін тегістеңіз. Мұздатқышқа жіберіңіз.

Одан кейін қаймақ, қант, таңқурай, ванильді араластыру үшін блендер пайдаланыңыз. Дайындалған ісінген желатиннің жиырма граммын су моншасында ерітіп, сүзбе массасына құямыз.

Тағы да блендермен барлығын құлатамыз. Желатин жақсы араласуы керек. Біз мұздатқыштан пішінді алып, оған сүзбе массасының жартысын құйамыз. Біз таңқурайдың бір бөлігін саламыз, содан кейін қалған сүзбе массасын толтырамыз. Біз бетті тегістеп, барлығын кем дегенде жарты сағатқа мұздатқышқа жібереміз.

Кәстрөлді алып, оған жүз грамм таңқурай салыңыз, төрт шай қасық қант, су (300 мл) қосыңыз. Компотты қайнатыңыз, содан кейін өшіріп, суытыңыз. Аздап жылы компот сүзіледі. Су моншасында ерітілген желатинді (10 грамм) қосып, бәрін араластырыңыз.

Біз пішінді мұздатқыштан шығарамыз, сызбаны таңқураймен жайып, желатиннің өте жұқа қабатымен толтырамыз. Біз тортты мұздатқышқа жібереміз (жиырма минут). Содан кейін желенің қалған бөлігін құйыңыз. Тағы да, пішінді тоңазытқышқа шамамен алты сағатқа қойыңыз, немесе оны түні бойы қалдыра аласыз. Торт салқын болған кездежағын алыңыз, десертті ыдысқа салыңыз.

Бисквит қосылған сүзбе торты

Ингредиенттер:

1. Түзбе - 0,5 кг.
2. Cookie файлдары - 30 дана
3. Қант - 4 ас қасық. l.
4. Сары май - ¼ пакет.
5. Қаймақ - 5 ас қасық. l.
6. Ваниль.
7. Бокал кофе.
8. Қоюландырылған сүт - 2 ас қасық. l.
9. Шоколадты глазурь.
10. Жеміс (апельсин, шие).
11. Жаңғақтар.

Cookie файлдарының саны әртүрлі болуы мүмкін, барлығы оның өлшеміне байланысты. Әдетте ол сүтке батырылады, бірақ біздің рецептімізде оны кофеге немесе какаоға батырамыз.

Печеньелерді пішіннің түбіне салыңыз. Оны май, қант, сүзбе, ваниль және қаймақтан дайындайтын креммен майлаңыз. Массаны блендермен ұрып, үш бөлікке бөлу керек, өйткені торт үш қабаттан тұрады. Печеньелердің арасында сіз тек кремді массаны ғана емес, сонымен қатар апельсин және шие сияқты жемістердің қабатын қоса аласыз. Дайын торт барлық жағынан креммен жағылып, тоңазытқышқа қойылады. Бір-екі сағаттан кейін оны үстелге беруге болады.

Көріп отырғаныңыздай, біз мақалада рецепті келтірілген печенье десерттерінің барлығын дайындау өте оңай, бұл олардың сөзсіз артықшылығы.