Таңқурай балы қалай жасалады? Пайдалы қасиеттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ашық алтын түсті таңқурай балының нәзік және ерекше жағымды иісі бар, жидек дәмін еске түсіретін ерекше дәм. Сақтау кезінде ол кристалданады және дөрекі, кремді масса түзеді.

Балдың сипаттамасы: түсі мен дәмі

Өсімдіктің гүлдерінен аралар жинайтын өнім ең жоғары сапалы жеңіл бал болып саналады. Сұйық түрінде оның түсі іс жүзінде жоқ, бірақ алтын реңктері бар. Таңқурайдың тән ноталары бар жағымды, тәтті хош иісі бар, сондай-ақ ерекше жұмсақ дәмі бар, бал ауызда ериді. Пайдалы тәттіні ащы да, қышқыл да бұзбайды. Қарапайым себеппен олар жоқ. Алынған өнімнің тәтті хош иісі таңқурайды сәл еске түсіреді.

Таңқурай балын және оның таңғажайып қасиеттерін дұрыс емес термиялық өңдеу арқылы жоюға болады. Жоғары қыздырылған таңқурай панацеясы немесе өте ыстық шайға қою барлық пайдалы витаминдерді, сондай-ақ аралар беретін табиғи консерванттарды жояды. Осы жәндіктердің ферменттерінің арқасында жиналған өнім шексіз жарамдылық мерзіміне ие. ПісірілгенЖақсы жабылған шыны ыдыстағы бал өзінің пайдалы қасиеттерін бес жыл бойы сақтай алады.

Қайда кең тараған

Таңқурай балы (алынған өнімнің фотосы мақалада көрсетілген) жабайы жидектердің үлкен аумақтары бар аймақтардың арқасында танымал болды. Оларға Вологда облысы, Пермь өлкесі және Сібір кіреді.

Ереже бойынша, аралар мұндай балды көп мөлшерде жабайы таңқурайдан жаздың басында ғана түсетін гүлдену кезеңінде жинайды. Көбінесе жәндіктер бақша жидектеріне назар аударады. Ол сонымен қатар пайдалы жоғары сапалы өнім шығарады. Маусым айында бұталар да жабайы гүлдейді, сондықтан бұл түрді, ең алдымен, балдың полифлоралды алуан түріне жатқызу керек. Ешбір жағдайда жидектерді және түйіршіктелген қантты ұнтақтау арқылы алынған өнімді нағыз таңқурай балымен шатастырмау керек.

Таңқурай балы қалай жасалады?

Аралар балды жидек өскен орман алқаптарынан жинайды. Шырын өнімділігі бойынша таңқурай басқа бал өсімдіктерінен айтарлықтай жоғары. Сондықтан жәндіктер осы бұтадан шырын жинағанды жөн көреді.

Жидектерден бал жинау маусым айында, тек жаппай гүлдену кезеңінде басталады. Жәндіктер жабайы және бақша таңқурайының гүлдерінің балшырындарынан таңқурай балын шығарады. Жидек гүлдей бастаған кезде, аралар бал бұталарының қалған гүлдерінің жанынан ұшып өтіп, оларға шамалы назар аудармайды. Мұндай іріктеу таңқурай гүлдерінің төңкерілуіне байланысты және аралар басталған кезде орын аладыбалшырындарды алу үшін ол жаңбыр кезінде де жұмысын жалғастыруға мүмкіндік беретін табиғи шатырдың астында болады.

Таңқурай балы: пайдалы қасиеттері

Бал таңқурай гүлдерінің нәзік хош иісімен және жидектердің нәзік дәмімен ерекшеленеді. Оның сипаттамалары мен қасиеттерінде таңқурай балы басқа монофорлық сорттардан айтарлықтай ерекшеленеді. Ол емдік агент ретінде жоғары сұранысқа ие. Жылы сүті бар ансамбльде тұмауға қарсы профилактика ретінде қолданылады. Олар кейбір әйелдер ауруларымен (аналық без кистасы) және шырышты қабатта дамитын қабыну процестерімен емделеді. Сондай-ақ респираторлық аурулар мен стоматитке қолданылады.

Халық медицинасындағы пайдалы таңқурай балы жоғарғы тыныс жолдарының ауруларына, асқазан-ішек жолдарының қабынуына қолданылады. Сондай-ақ, бұл пайдалы өнім ауыр және қажымас физикалық күш салудан кейін денені бірден қалпына келтіреді.

Бал бауыр қызметінің бұзылуына қолданылады. Әдетте, бұл тәжірибе әсіресе нәрестелерді емдеуде сұранысқа ие. Өнімдегі глюкоза жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын жақсартуға және қан қысымын қалыпқа келтіруге мүмкіндік береді.

Сонымен қатар, таңқурай панацеясын адамның жүйке жүйесінде проблемалары болса: депрессиялық жағдайларда, невроздарда, стресс және ұйқысыздықта тұтыну ұсынылады. Таңқурай өнімі таза күйінде шаймен бірге тұтынылады, сонымен қатар салқындатылған шөп қайнатпаларына қосылады.

Дәрілікрецепттер

Таңқурай балы өте пайдалы және таңғажайып қасиеттерге ие болғандықтан, суық тиген кезде таптырмас көмекші әрі емші.

Созылмалы бронхитті емдеу үшін келесі рецепт өте қолайлы. Емдік қоспаны дайындау үшін сіз алоэдің бес жапырағын майдалап турап, оларды бір ас қасық балмен және үш шикі жұмыртқаның сарысымен ұнтақтауыңыз керек. Дайындалған қоспаны Cahors бөтелкесімен құйып, бес күнге қалдыру керек. Содан кейін препаратты күніне төрт рет 1 ас қасықтан алыңыз. l.

Жұтқыншақтың, көмейдің және трахеяның қабынуы кезінде бал мен алоэ шырынын суспензиясын қабылдау ұсынылады. Мұны істеу үшін өсімдіктің төменгі жапырақтарын кесіп, ағынды сумен жуып, кесіңіз. Содан кейін шырынды сығып, алынған шырынды таңқурай балымен 1: 5 қатынасында сұйылтыңыз. Бұл препаратты 1 шай қасықтан қабылдау ұсынылады. тамақтанар алдында 30-50 күн бойы, күніне 3 рет.

Күшті жөтелмен дәстүрлі медицинаны қалай емдеу керектігін білетін тәжірибелі мамандар бал, калина, сары май және алкогольді қамтитын жарма дайындауды ұсынады. Аталған компоненттердің әрқайсысы 1 ас қасықтан алынуы керек. л. Мұндай емдік агентті күні бойы 1 ас қасық үшін қабылдау керек. л., жылы сүтпен немесе шаймен жуылады.

Өнімнің косметологиядағы танымалдығы

Бұл косметологияда кеңінен қолданылатын таңқурай балы. Себебі, дайын өнімнің құрамына кіретін аралар өндіретін табиғи консерванттар мен ферменттер,жидектің пайдалы қасиеттерімен бірге теріні керемет түрде жасартады, оның жылдам қалпына келуіне ықпал етеді. Балдың белсенді компоненттері тері тесігі арқылы лезде еніп, қан айналымын жақсартуға, токсиндерді кетіруге, токсиндерді жоюға, дене жасушаларына қажетті витаминдер мен минералдарды жеткізуге көмектеседі.

Бұл өнім көптеген кремдерде, бет пен шашқа арналған маскаларда, жақпа майларда және әртүрлі скрабтарда кездеседі. Ол сондай-ақ денені орау және пилинг үшін қолданылады. Мұндай өнім сатылымда өте сирек кездеседі, сондықтан ол сіздің көзіңізге түсіп қалса, оны міндетті түрде сатып алғаныңыз жөн, өйткені балдың пайдалы қасиеттері өте таңқаларлық және ерекше.