2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жидекті қыста да қуанту үшін оны қалай мұздату керек? Жасыратыны жоқ, сіз кез келген нәрсені мұздата аласыз. Мәселе мынада, біз мұны дұрыс істеп жатырмыз ба? Көбінесе үй шаруасындағы әйелдер құлпынайларды пакеттерге салып, мұздатқышқа итереді. Бір айдан кейін не болатыны белгісіз. Бұл мақалада оның пайдалы қасиеттерін барынша сақтау үшін жидекті қалай мұздатуға болады. Оны мұқият оқып шығыңыз және тағамды мұздатқанда ешқашан техникалық қателерді қайталамаңыз.
Жидектерді қалай дұрыс мұздату керек?
Ас үйіңізде шуақты жаздың бір бөлігін сақтаңыз - бұл ғажайып емес пе? Енді біз қарапайым консервілеу туралы айтпаймыз. Консервіленген және маринадталған тағамдардың дәмі айтарлықтай өзгеретінін бәріміз білеміз. Бастапқы дәмі мен барлық витаминдерін сақтау үшін қыста жидектерді қалай мұздату керек? Алдымен мұздатқышты ашып, бос орын бар екеніне көз жеткізіңіз. Жидектерді физикалық тұрғыда сәйкес келмейтін жерге қоюға тырысудың қажеті жоқ. Сіз оларды тек ұсақтап, өнімді бұзасыз. Еттің жанына көкөністер, жемістер мен жидектерді қоюға қатаң тыйым салынады. Ол иістерді тым жақсы сіңіреді. Қай жидекті мұздатуға болатыны соншалықты маңызды емес. Біреу құлпынай немесе таңқурайды жақсы көреді, басқалары шие немесе сақтауға тырысадышие. Мұздату алдында ең бастысы - әрбір жидекті жеке-жеке мұқият шайып тастау. Бірақ, мысалы, таңқурайыңыз шамадан тыс піскен немесе қышқыл болса, оларға қол тигізбей, сол күйінде қалдырғаныңыз жөн.
Келесі қадам
Сосын жидектерді табиғи түрде кептіріңіз. Жидекті мүмкіндігінше тиімді мұздату үшін оны дұрыс орау керек. Тығыз мөлдір сөмкелерді таңдап, оларға кішкене бөліктерде таңқурай, құлпынай немесе шие салыңыз. Жаздың сыйлықтарынан ләззат алғыңыз келсе, барлық жидектерді бірден жібітіп, бүлдірудің қажеті жоқ. Айтпақшы, қазір дүкендерде жидектерді мұздату үшін арнайы сөмкелер сатылады. Егер сізде күмән болса, оларды пайдаланыңыз. Тағы бір маңызды сәт - ешқашан піспеген жемістерді мұздатуға тырыспаңыз. Оларда дәрумендер өте аз, ал дәм қасиеттері көбінесе қалаған нәрсені қалдырады. Жидектерді орауды бастамас бұрын барлық сабақтар мен жапырақтарды алып тастау керек. Осылайша, жібіткеннен кейін жидектерді тазалау немесе өңдеу үшін ешқандай әрекеттерді орындаудың қажеті жоқ.
Кейбір ұпайлар мен кеңестер
Қазір жидектер мен жемістерді сақтауға арналған арнайы мұздатқыштар бар. Дегенмен, олар барлығында бола бермейді. Егер сіздің тоңазытқышыңыз аса қуатты болмаса, алдымен жидектерді камераның түбіне бір қабатқа таратыңыз. Олар аздап «ұстап», қатайтылған кезде, оларды қаптарға салып, мұздатқышқа қайта салыңыз. Сіз таң қалуыңыз мүмкін, бірақ жемістерді сақтау үшін оңтайлы температураал жидектер үйде минус жиырма градус. Тұрмыстық мұздатқыштардың көпшілігі мұндай төмен температураны сақтай алмайды. Орташа алғанда, минус бес градуста жидектер үш айдан аспайтын «өмір сүреді». Екінші жағынан, бұл соншалықты аз емес. Ең бастысы, олар суық күз бен қысты күтеді. Содан кейін жаңа шырынды жемістер піседі!
Ұсынылған:
Устрица саңырауқұлақтары: жеу және мұздату алдында қалай тазалау керек
Маған устрица саңырауқұлақтарын пісірер алдында тазалау керек пе, әлде резервте жасай аламын ба? Саңырауқұлақтың бай дақылын дайындауға және мұздатуға болады. Сонымен, біз саңырауқұлақтарды кезең-кезеңімен тазалаймыз, сондықтан кез келген ыңғайлы сәтте бізде дайын өнім дерлік болады. Мақалада орман сыйлықтарын үйде тазалауға арналған нұсқаулар берілген
Қыста көкөністерді қалай мұздату керек?
Мұздатылған тағамның ыңғайлылығы анық. Олардың пайдасын қыста дүкен сөрелерінде жаңадан сатылатындармен салыстыруға болмайды. Ең танымал көкөністерді қалай дұрыс мұздату керектігін қарастырыңыз
Саңырауқұлақтарды болашаққа қалай дайындау керек? Мұздату үшін
Күзгі жаңбырлы маусымда, саңырауқұлақ маусымы басталған кезде, көптеген үй иелері болашақта қолдану үшін шампиньондарды, саңырауқұлақтарды, шантереллаларды әртүрлі тәсілдермен дайындайды: тұздалған, кептірілген немесе мұздатылған. Бұл мақалада біз осы нәзіктікті сақтаудың соңғы нұсқасына назар аударамыз. Сіз саңырауқұлақтарды қандай тәсілдермен мұздатуға болатындығын, сондай-ақ оларды осы процедураға қалай дұрыс дайындау керектігін білесіз
Қыста көкөністерді қалай мұздату керек: қадамдық нұсқаулар
Көкөністерді қалай дұрыс мұздату керек. Мұздатқышта сақтауға арналған көкөністердің комбинациясы. Мұздатылған көкөністерді пісіру қаншалықты дәмді. Көкөніс кәстрөлін, табада қуырылған көкөністерді, асқабақ қосылған сорпа мен ботқа пісіруге арналған рецепттер
Манты мұздату мүмкін бе: дұрыс мұздату, сақтау мерзімі және жібіткеннен кейін пайдалану
Манты – барлығы дерлік жақсы көретін тағам, бірақ оны әзірлеуге көп уақыт кетеді. Сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер болашақта пайдалану үшін манты дайындайды. Ыдысты мұздатқышта сақтаңыз
