2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Түзбе кальций мен ақуыздың тамаша көзі ретінде пайдалы екенін бәрі біледі. Дегенмен, оны бәрі жақсы көрмейді. Тағы бір нәрсе - глазурленген ірімшік. Бұл сүт бөлімінің танымал деликатесті, оны ересектер де, балалар да ұнатады. Сүзбені жеудің мұндай альтернативті тәсілі бірнеше «бірақ» болмаса жақсы болар еді: дүкендегі йогурттар сияқты, сатып алынған ірімшіктерде көптеген қоспалар, дәмдеуіштер, дәмді күшейткіштер бар, ал бізге қажет сүзбенің аз ғана бөлігі. Енді не істеу керек? Бұл өнімнен бас тартасыз ба? Міндетті емес. Сізге тек глазурленген сүзбе дайындауды үйрену керек.
Үйде жасай алатын болсаңыз, неге сатып алыңыз?
Үйде дүкеннен сатып алынған шоколад глазурьді ірімшікті қайталау өте қиын деп ойласаңыз, қателесесіз. Шындығында, сіз дәмі мен сыртқы түрі бойынша өте ұқсас тағамды пісіріп қана қоймай, оны жасай аласызәлдеқайда пайдалы. Ең бастысы - жақсы сүзбе алу, одан да жақсысы - табиғи ауыл өнімін сатып алу. Сонда сіздің жылтыратылған сүзбе витаминдер қоймасын қамтиды және әдеттен тыс нәзік дәмге ие болады. Ендеше, бастайық.
Оңай және жылдам пісіру
Үйдегі ірімшікке қажетті өнімдер: сүзбе (500 грамм), қант (1-2 ас қасық), аздап сары май (шамамен 100 грамм) және ванилин. Қантты ұнтақ етіп ұнтақтаған дұрыс, сондықтан ол тістеріңізге қысылып қалмайды. Біз барлық ингредиенттерді араластырамыз, нәтижесінде алынған массадан біз кішкентай «бөренелер» қалыптастырамыз. Оларды тегіс табаққа салып, мұздату үшін мұздатқышқа қою керек. Әзірше, глазурьге өтіңіз.
Аяқтау - мұздату
Үйде дайындалған шоколад глазурі үшін 2 үлкен қасық какао және 4 ас қасық қант пен қаймақ алыңыз. Біз бұл ингредиенттерді араластырамыз және біртекті масса алу үшін оларды су ваннасында қыздырамыз. Қалыңдықты су немесе сүт қосу арқылы реттеуге болады. Алынған шоколад соусын суытып, оны мұздатылған ірімшікке құйыңыз. Енді оларды мұздатқышқа қайта салу керек. Біраз уақыттан кейін сіз біздің үйде дайындалған шоколадты глазурьді тексере аласыз. Сыртқы түрі бойынша олар дүкенде сатып алынғандардан іс жүзінде ерекшеленбейді, ал үйде пісірілгендер дәмде сөзсіз жеңеді.
Үй ауқымы
Сатылымда үйдегі глазурленген сүзбе тез жалықтыратыны соншалықты алуан түрлі хош иістер мен салмалардың бар екенін айтасыз. Өз ауқымыңызды кеңейтуге не кедергі? Сүзбе массасын дайындаған кезде, оған туралған кокос жаңғағын қосуға боладыжаңғақтар, жидектердің ішіне жасыру, кептірілген жемістердің бөліктері, джем немесе қайнатылған қоюландырылған сүт, шоколадты кілегей салмасын жасаңыз, какаомен араластырыңыз. Сіз сүзбе «бөренені» қалыптастыра аласыз және оны печеньеге салып, содан кейін шоколадты құйыңыз. Көріп отырғаныңыздай, үйде тәжірибе жасауға мүмкіндіктер көп.
Оны қалай дәмдірек етуге болады?
Глазурленген сүзбеңізді одан да дәмді ету үшін бірнеше пайдалы кеңестер. Сүзбе негізін жай ғана араластырып қана қоймай, араластырғышпен шайқаған дұрыс. Содан кейін өнім әлдеқайда әуе және нәзік болады. Глазурьді какаодан жасау міндетті емес, сіз ащы, сүт немесе тіпті ақ шоколадты сатып алып, оны су моншасында ерітуге болады - бұл тезірек және дәмдірек. Егер сіз бірден ірімшік жегіңіз келсе, онда сүзбеге аздап кілегей қосуға болады. Кішкентай балалар үшін ең жақсы толтырулар жидектер мен кептірілген жемістер болып табылады, бірақ ересектер мен жасөспірімдер үшін ассортиментті кеңейтуге болады. Дүкенде сатып алынған глазурленген ірімшік немесе үйде жасалған сүзбе - сіз не таңдайсыз?
Ұсынылған:
Сорпаға қандай ірімшік жарайды? Кілегейлі ірімшік сорпасын қалай жасауға болады
Бұл ең нәзік тағамдардың рецептері аналогтар арасында жетекші орындардың бірін алады. Жақында үй шаруасындағы әйелдер форумдарда жиі сұрақ қояды: өңделген ірімшіктен сорпаны қалай дайындау керек? Сарапшылардың пікірінше, дәмді ірімшік сорпасын дайындау үшін өңделген ірімшіктерді қолданған дұрыс, өйткені олар пластиктен тұрады және ыстық сорпада жақсы ериді, бұл тағамға тәбетті сүтті түс береді
Көк ірімшік қалай жасалады: ингредиенттер мен рецепттер. Көк ірімшік: пайдасы мен зияны
Көгілдір ірімшік - әлемге әйгілі деликатес, оны көптеген гурмандар ұнатады. Көптеген сорттар мен түрлер бар: камберт, дор көк, ливаро және басқалары. Мұндай өнімді жасау рецепті өте ежелгі: көгерген ірімшіктер төрт мың жыл бойы жасалған. Оларды тіпті Гомер мен Аристотельде де кездестіруге болады
Чечил (ірімшік). Қақталған ірімшік «шошқа». Кавказ диеталық ірімшігі
Серпімді ірімшік массасынан тоқылған тығыз өрімдер дүкен сөрелерінде басқа ірімшіктердің қасында дұрыс орналасқан. Чечил - маринадталған ірімшік, Сулугуни ағасы, бірақ өзінің жеке нәзік дәмі бар
Тортқа арналған глазурленген жемістер: рецепттер, фотолар
Өмірінде бір рет болса да тәттінің дәмін көрмеген адамды елестету қиын. Әрине, бұл негізгі тағам емес, сіз онсыз жасай аласыз. Бірақ тәттілердің мақсаты басқа: десерт көңіл-күйді жақсартуға қабілетті, ол тек қабылдауынан ләззат бере алады
Өңделген кілегейлі ірімшік: танымал өндірушінің өніміне шолу және үйде жасалған ірімшік рецепті
Дәмді және пайдалы таңғы ас нұсқаларының бірі ерітілген кілегейлі ірімшік қосылған бутербродтарды дұрыс деп санауға болады. Бүгінгі күні дүкендердің сөрелерінде сіз бұл өнімді әртүрлі өндірушілердің үлкен санын таба аласыз. Бұл мақалада біз өңделген кілегейлі ірімшіктің ең танымал брендіне шолу жасаймыз, сондай-ақ оны үйде дайындау рецептімен бөлісеміз