Мария Шабалина: табандылық арқылы шеберлік

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мария Шабалина бірнеше тележобалар мен телешоуларға белсенді қатысқандықтан, көрермендерге салыстырмалы түрде жақында ғана танылды. Бірақ көбінесе теледидар экранынан тікелей көрген көрермендер жеткіліксіз, олар сахна артына үңіліп, сүйікті телешоуларының кейіпкерлерін жақсырақ білгісі келеді.

Шығармашылық ауылдан астанаға

Өмірбаяны қала үлгісіндегі Палех деп аталатын шағын елді мекеннен бастау алатын Мария Шабалина 1989 жылы 27 мамырда дүниеге келген. Ол қарапайым, бірақ мақсатты орыс қызының бейнесін біріктіреді. Ежелгі заманнан бері оның туған ауылы Палех Ежелгі Ресей өнерінің орталығы болып саналды, онда көне қолөнер, оның ішінде миниатюра мен икондық кескіндеме белсенді дамып келеді. Мария Шабалина өзінің шығармашылық Отанын терең бағалайтынын жобалардың бірінде кестеші әжесінің оюлы көйлегі туралы айтқан сүйіспеншілігінен аңғаруға болады. Ал Марияның өзі өте шығармашылық адам – ол өлең жазғанды, пианинода ойнағанды және ән айтқанды жақсы көреді.

Отбасылық өмір және «дәмді» жұмыс

Палехтегі мектепті бітіргеннен кейін, МарияИваново облысында орналасқан Кинешма қаласына көшті. Ол сонда 5 жыл тұрды, үйленді және сол жерден күйеуімен бірге Мәскеуге көшіп, олар жалдамалы пәтерде тұра бастады. Мәскеуде жас әйел тапсырыстарды қабылдаған күйеуімен бірге торт пісіруді бастады.

Мария Шабалинаның тапсырысы бойынша жасалған торттары өз тұтынушыларын қуантқанын байқау қиын емес, өйткені ол жиі жаңа нәрсені татып көргенді ұнатады және мастиканы модельдеу арқылы дәмді ғана емес, әдемі десерттерді де дайындайды. Сонымен қатар, Мария Шабалина алып торттарды пісіреді, оның бірінің салмағы шамамен 30 келі болатын. Шебердің бірнеше жүздеген торт жасау тәжірибесі бар, ал Шабалина бұл бизнестегі ең бастысы дәм мен сұлулық деп санайды.

Оның торт рецептерінің бірі мұны анық көрсетеді. Мысалы, Painted Box тортын жасау үшін сізге қажет: дайын шоколадты торттар - 3 дана., 100 мл ананас сиропы, 150 г құрғақ кілегей қоспасы, 200 мл сүт және 100 г жержаңғақ. Май кремін дайындау үшін 1 банка қайнатылған қоюландырылған сүт пен 200 г сары май қажет. Екінші крем шоколад, ол үшін 1 банка кәдімгі қоюландырылған сүт, 200 г сары май және 100 г какао ұнтағы қажет.

Алдымен құрғақ кілегейді сүтпен шайқап, шоколадты кремді дайындау керек: сары майды шайқап, оған бірте-бірте қайнатылған қоюландырылған сүтті қосыңыз. Май кремімен бәрі бірдей: бұлғанған сары майға кәдімгі қоюландырылған сүт пен какао ұнтағын қосып, бәрін мұқият араластырыңыз. Торттың өзін қалыптастыру үшін - төменгі тортты аспаздық сақинамен жабыңыз,ананас сиропымен жібітіңіз және қайнатылған қоюландырылған сүтпен кілегеймен жақсылап жағыңыз, содан кейін жержаңғақ себіңіз. Екінші тортқа, сондай-ақ сиропқа малынған, сіз көп кілегей қабатын қоюыңыз керек, ал үшіншісі - шоколадты кремнің қабаты. Және, ең соңында, біз сақинаны алып тастаймыз, торттың бүйірлерін кілегеймен жағып, көкнәр тұқымын себеміз, ал үстіңгі жағын құлпынай тілімдерімен безендіреміз. Иә, тәттіге құмар ешкім қарсы тұра алмайды!

Телешоуға қатысу

Мария Шабалинаның есімі көрермендерге белгілі болды, өйткені ол бес жобада ойнаған: «Сән терапиясы», «Мені киіндір», «Өтінемін», «Шаруа әйелі», «Кешкі ас кеші» және «Рублево-Бирюлёво». Мария Шабалинаның өзі тележобаларға қатысу тәжірибесінің арқасында ол енді камерадан да, түсірілімнен де қорықпайтынын мойындайды. Бұл өте қиын болса да, өйткені ол қатысқан бағдарламаларда кадрда жақсы көріну ғана емес, сонымен қатар өзін табиғи және лайықты ұстау керек болды. Жобалардың бірінде ол тіпті жеңіске жетті. Қалай болды, толығырақ қарастырайық.

Мария қонақтарды кешкі асқа шақырады

Мария Шабалина қатысқан барлық жобалардың ішінде «Dinner Party» ерекше назар аударуға лайық. Дәл осы жерде Мария өзінің аспаздық шеберлігін ғана емес, сонымен қатар қонақтарды қабылдау қабілетін де көрсетуге мүмкіндік алды. Кешкі кеш шоуы апта сайын REN TV арнасында көрсетіледі. Оған әр түрлі жастағы, әр түрлі мамандықтағы адамдар қатысады. Қорытындысы, бес қатысушы кезек-кезек бір-біріне қонаққа барады. Оның үстіне, олардың әрқайсысында бірдейбюджет және кешкі ас дайындауға арналған өнімдерді сатып алу кезінде бірдей шарттарды сақтау керек. Қатысушы небәрі 3 сағаттың ішінде үй иесі - Григорий Шевчук немесе Александр Ковалевтің көмегімен 3 тағам дайындауы керек: тәбет, негізгі тағам және десерт. Сонымен қатар, ол кеш тек «дәмді» ғана емес, сонымен бірге қызықсыз болуы үшін төрт қонаққа арналған ойын-сауық туралы ойлануы керек.

Жобаның күрделілігі сонымен қатар кешкі астың соңында қатысушылар кешкі асты бағалайды. Олардың әрқайсысының өзіндік аспаздық тәжірибесі, дәмі мен қалауы бар екенін ескерсек, оларды қуанту үшін қанша күш қажет екенін елестету қиын емес. Алайда, бұл қиындықтардың бәрі Марияға жобаның 360-шы аптасында жеңіске жетуге кедергі болмады. Бір қызығы, сол аптаның қатысушылары ерекше қиын жағдайларда жеңіс үшін күресуге тура келді, өйткені мәзір бюджеті әдеттегі 5 емес, небәрі 2 мың рубль болды.

Көптен күткен жеңіс

Кешкі ас мәзірінде: картоп пен бұзау еті қосылған «Кинешма» салаты, негізгі тағам ретінде ананас қосылған «Волжский шошқа еті», ал десертке қонақтар май кремі қосылған «Сүйіктіге» вафельді орамдарын ұнады. «Кинешма» салаты өз атауын Мэридің өмірінде рөл атқарған Кинешма қаласының құрметіне алды. Картопты, бұзауды, Пекин салатын, грек жаңғағын және майонезді қамтитын салат рецепті өте қарапайым. Мария ол туралы сын естуге мәжбүр болғанымен, жалпы қонақтар тек нәзік дәмге ғана емес, әдемі презентацияға да жоғары баға берді.

Негізгі курсқа келетін болсақ, қатысушыларАнанас қосылған бұзау етінің түрі, хош иісі мен дәмі ұнады. Десертті дайындау кезінде қиындықтар туындады, соның салдарынан вафельді орамдар ол жоспарланған пішінде шықпады, бірақ бұл олардың дәміне әсер етпеді, қонақтар риза болды. Барлығы кешкі астан алған әсерлері 210 ұпаймен көрсетілді, Мария оны жобаға қатысушылардан алды, бұл оған көптен күткен жеңіс әкелді және оның супер ойынға қатысуын қамтамасыз етті. Бірақ оған қатысу онша қолайлы болмады.

Сұр күндер де бар

Жобаның 361-ші аптасына қатысушы қонақтарды таң қалдыру үшін Мария мәзірге сапыры бар палех мимоза салаты, негізгі тағам қаймақ соусындағы саңырауқұлақ қосылған «Алтын сақина» сиыр еті, ал десертке қонақтар ұсынылды. қоюландырылған сүт пен сары май қосылған «Боялған қорап» тортын дәмдеу. Алғашқы екі тағам, өкінішке орай, қонақтарға күткен әсер қалдырмаса да, олар жай ғана дәмді тортқа қарсы тұра алмады.

Құлпынай, жаңғақтар және нәзік дәм қонақтардың ешқайсысын бей-жай қалдырмады. Иә, Марияның бұл жағдайда жеңіске жетпесе де, тәжірибесі, талпынысы мен таланты бекер болған жоқ.

Мария Шабалина өзінің көптеген шеберлігі мен талантын көрсетті, ресейлік телекөрермендер ол туралы бірнеше рет естуі әбден мүмкін.