Қытай тектес шай: түрлері, пайдалы қасиеттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қытай гүлі шайы қытайлықтарға да, батыстықтарға да танымал. Оның бүршіктері кейінірек таңғажайып әдемі гүлге айналатын ерекше пішінге ие. Бұл сусыннан шыққан хош иіс өзінің түрлі-түстілігімен және тәтті дәмімен баурап алады. Оның талғампаз, нәзік, жұмсақ дәмі бар.

Шай жасау туралы аңыз

Ежелгі Қытай аңызында ұзақ жылдар бойы тату-тәтті өмір сүрген ұлы император мен оның императрицасының тарихы туралы айтылады. Олардың көптен күткен ұлы дүниеге келгенде, императордың қуанғаны сонша, ол әйеліне өзінің сүйіспеншілігі мен ризашылығын білдіретін сыйлық ойлап тапқысы келді. Содан кейін ол қызметшілерге гүл өскіндерінен керемет сусын жасауды бұйырды. Байланған шай осылай туды.

Сипаттамасы

Бұл тамаша сусынды шайлардың кез келген тобына жатқызуға болмайды. Оның құрамында шикізаттың бірнеше түрі бар. Бұл жасмин, раушан, хризантема, зәйтүн сусыны сияқты өсімдіктердің жапырақтарымен біріктірілген жасыл, қызыл, ақ түсті жапырақтар болуы мүмкін.

қытайбайланған шай Қытай мәдениетінің ажырамас бөлігі болып табылады. Бұл азиялық елдің ең қызықты дәстүрлерінің арасында мақтанышпен орын алады. Түстердің алуан түрлілігі мен көз алдыңызда жайнаған фигуралардың бірегейлігі - нағыз ерекше көрініс.

Өндіріс процесі

Қытай гүлінен жасалған шайды жергілікті қолөнершілер қолмен жасайды. Бұл бизнесте шығармашылық ойлау мен епті қолдың болуы маңызды. Гүл өсінділері жаңбырлы маусымның ортасында жиналады. Ылғал қашу жақсы кептіріледі және жұмсақ өңдеуге ұшырайды. Олар әртүрлі пішіндерге бұрылып, жаңа композициялар жасағаннан кейін. Қытайлықтар шайды қалай байланыстыратыны көпшілікке жұмбақ. Бүршіктердің икемділігі мен тығыздығын жоғалтпауы өте маңызды. Дәм мен түс үйлесімі де үлкен маңызға ие. Шебер шеберлер ингредиенттерді біріктіріп, осы немесе басқа дәм мен пішінді алуды біледі.

Дайын байланған шай гүл жапырақтары құлап кетпеуі үшін жақсы басылуы керек. Көбінесе оның пішіні дөңгелек немесе ұзынша болады, ал қайнатқаннан кейін ол біртүрлі суреттерге айналады.

Пайдалы қасиеттер

Шай бүршіктері витаминдер мен минералдардың көп мөлшерін қамтиды. Оны қолдану иммунитетті арттыруға, қан тамырларын нығайтуға көмектеседі. Шайдың құрамындағы антиоксиданттар адам ағзасындағы тотығу процестерін бейтараптандырады.

Сусын көгілдір және бас ауруларын емдейтін құрал ретінде қолданылады. Ол оң әсер етедіадамның өміршеңдігі, оның психикалық және физикалық белсенділігі.

Артық салмақты түзетемін деушілерге гүл шайы тамаша көмекші болады. Сусын ас қорыту жүйесін ынталандырады, метаболизмді жылдамдатады, денеден майларды және басқа қажет емес элементтерді кетіреді.

Байланысты шайдың қарсы көрсетілімдері мен жанама әсерлері жоқ.

Гүл шайының түрлері

Гүл шайының әртүрлі түрлері бар. Олар бір-бірінен түсі, гаммасы, хош иісі және құрамдас бөліктері бойынша ерекшеленеді.

Гүл шайының түрлері:

1. "Император шоғы". Бұл ұзын бұршақ тәрізді жасыл шай. Қызғылт амарант пен сары мариголд гүлдерінен тұрады. Кокос сүтінің нәзік және хош иісті дәмін сезіну үшін оны бес минуттан артық қайнатқан жөн.
2. "Күміс спираль". Оның бүршіктеріне тән күміс реңк бар. Пішінді ашқанда әдемі кішкентай қалампыр шығады. Сусын жасмин гүлдерінің жарқын хош иісін береді.
3. "Кереметтің дүниеге келуі". Бұл сусын шайдың бірнеше түрін біріктіреді. Оның бай терең дәмі мен сиқырлы хош иісі бар.
4. "Ай бағы". Шай - жасыл реңктері бар күміс шар. Ол әдемі арка түрінде ашылады, одан жолбарыс лалагүлі мен жасмин өсетін сияқты. Дәмді қанықтыру үшін оны бес минут бойы талап ету керек.
5. "Қасиетті жеміс". Гүл сусыны барсүйкімді және романтикалық жүрек пішіні. Қайнаған кезде ол апельсин лалагүлінің, жасминнің және қызғылт амаранттың гүлдерін шығарады. Шайдың нәзік және сезімтал дәмі кокос жаңғағының жұмсақ хош иісімен толықтырылған.
6. "Хош иісті күміс жолақ". Бұл күміс шарға сығылған жасыл шай. Ашылған кезде нәзік қызғылт беде шығады.
7. "Будда себеті". Сусынның жарқын жеміс хош иісі бар, онда шабдалы жылы ноталары апельсиннің жаңа ноталарымен біріктіріледі. Қайнату кезінде шай жапырақтарының сары мариголд гүлдерімен өрілгенін байқауға болады.
8. "Өлмейтін шабдалы". Бұл шабдалы нәзік хош иісі бар шай. Ол қытай шамына ұқсайды. Ашылу кезінде сары мариголд, қызғылт амарант және ақ жасмин гүлдері гүлдейді.

Қайнату

Ол үшін сізге мөлдір шәйнек немесе кез келген басқа терең мөлдір ыдыс қажет. Мұздатылған ыдыстарда қайнатып алсаңыз, гүлді ашу процесінің сұлулығынан ләззат ала алмайсыз.

Байланыстырылған шайды қайнату жолы:

1. Бос ыдысқа қайнаған су құйыңыз. Оған сығылған шайды салыңыз. Егер сіз керісінше жасасаңыз, онда гүл пішіні құлап кетуі немесе зақымдалуы мүмкін. Ал мүсіншенің ашылуы баяу әрі сиқырлы емес, жылдам болады.
2. Шәй түбіне батқаннан кейін ыдыстарды қақпақпен жабу керек.
3. Сығылған мүсіншені нәзік гүлге немесе жануарға айналдыру процесіне назар аударыңыз.
4. Қайнауға қажетті уақыттан кейін (шайдың әрбір түрі үшін, оләр түрлі), кеселерге құйып, дәміне қарай қант қосыңыз.

Кейбір шай түрлерін бірнеше рет қайнатуға болады, бұл туралы өнімді сатып алғанда білуге болады. Әрбір қайта қайнатқанда инфузия уақытын 4-5 минутқа арттырыңыз. Осылайша сіздің сусыныңыз өзінің бай және жағымды дәмін жоғалтпайды.